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位於惠中路上的《水相餐廳》我來過兩次,兩次都剛好是同學會…早期的《水相餐廳》感覺比較像複合式的茶坊,賣的是飲料、茶點和輕食主餐為主…

 

 

 

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經過這幾年的試溫與歷練,《水相餐廳》已經轉變成為一間高級餐廳囉!而且還進駐了台中大遠百,設置了《水相餐廳-遠百店》…


 

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這天是應水相公關組長的邀約,和Kevin一起來享用晚餐…剛好隔天是Kevin的生日,我就借花獻佛地請Kevin吃生日大餐囉!1017  

(其實我真的有為Kevin訂餐廳要請他大吃一頓,誰知道沒福氣的他,生日當天卻要回公司加班…唉!momo-15)

 

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《水相餐廳》有兩棟相連的建築,左邊那棟是排餐類的《水相餐廳》,右邊那棟則是燒肉為主的《紅巢燒肉》…中間是一個大水池,長長的河道映著兩旁的微燈,建築物就好像浮在水面上一樣,很有威尼斯風情吧?而且很呼應《水相餐廳》的英文名字 - aqua!

 

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我想…很多人會選擇《水相餐廳》來聚會的原因是因為《水相餐廳》有大長桌,這樣的設計很貼心,可以享受美食又可以兼顧聊天…

 

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餐廳為我們安排了這種靠窗的沙發區…

 

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這天晚上下雨,看不到窗外的水池…cgm7244b608b6352f30bc86c70c69dc1d7e181  記得多年前第一次來《水相餐廳》的時候,水池上還有酒促小姐划著船在賣啤酒捏!

 

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Menu…有需要的人請上官網:【請按我

 

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記得以前生日的時候是送一個鬆餅,現在則改成送小蛋糕囉!不過這小蛋糕最晚要在前一天訂位的時候就說,餐廳才有時間準備…

 

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這天餐廳為我們搭配了Ferrarelle的氣泡水,加新鮮的檸檬片一起喝更好喝…

 

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瑞士火山起司麵包 - 上面淋上了一層厚厚的藍紋起司…

 

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這種"奶醬"真是太對我的胃了,剛烤出爐的麵包,超鬆軟的…我就這麼很有規律的凸起來,毫無意識地一口接著一口送入嘴裡…d16c4689  

直到Kevin看不下去了,他說:「不要再吃了啦!妳等下主餐吃不完又要叫我幫妳吃!!」

好吧!看在主餐的份…饒過麵包一馬!em-7  

 

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(前菜)法式香蒜奶油田螺 - 為了介紹多一點菜色,所以我和Kevin刻意點不同的餐點…

 

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口感軟軟的,不過我不太敢吃,把它推給Kevin…然後Kevin"秒殺"了!

 

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(前菜)法式洋芋鮮蝦荔枝凍 - 最上面那個厚厚一透明膜就是荔枝凍…

 

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下面的洋芋很清爽順口,上面的鮮蝦肉質很飽實,至於荔枝凍的口感冰冰涼涼的,有荔枝的淡淡香氣…

 

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(沙拉)堅果燻鮭魚沙拉 - 看到魚我自動推給Kevin,Kevin說鮭魚QQ的,滿好吃的…而且生菜和dressing的部份也很清爽! 

 

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(沙拉)鮮味蟹肉番茄塔 - 下面的番茄塔吃起來有點像洋菜凍,上面則是生菜和蟹肉,口感也是很新鮮…

 

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(湯品)法式鮮蔬南瓜濃湯 - 這道濃湯好好喝,味道很鮮甜又濃郁,而且不會有"粉粉"的假味道… 

 

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(湯品)馬賽番茄海鮮湯 - 內容物有花枝、蛤蠣和鮮蝦,喝起來微酸,Kevin說不錯喝… 

 

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(主餐)碳烤特級紐約客牛排 - $780元,Menu上寫的很清楚,牛肉是來自澳洲,才剛上桌就香味撲鼻…

這塊牛排的形狀長的很特別吧?!澳洲人也愛呆丸厚??cgmd5c5df41e0fd936ecc482902710d77e0778   

 

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我點了5分熟,我覺得口感很剛好…外酥內紮實,富有咀嚼感,是很有存在感的牛肉… 

 

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(主餐)香煎脆皮德國豬腳 - $780元,豬腳很貼心的先幫忙切好,有利進食…

 

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肉的部份很軟嫰又不柴,美賣!

 

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皮的部份酥酥的,吃起來也不會噁心,重點是…有豐富的膠原蛋白!

 

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配菜有很多,其實最讓我難忘的是這個馬鈴薯千層,口感香香脆脆的,再配上奶油一起入口…我愛!a079 (1)   

 

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(甜品)法式雪酪 - 就是我們常吃到的sorbet,Kevin說:「吃起來就是冰淇淋啊!」 

 

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(甜品)主廚蛋糕 - 蛋糕好像是每天機動性的更換,這天提供的是brownie…Sorry,這道我沒有很愛!因為減糖的關係,所以少了一點濃郁的巧克力香~不過如果愛吃brownie又怕胖的人應該會很適合,因為這brownie是難得吃到不死甜的! 

 

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(飲品)宇治抹茶歐蕾  - 甜度適中,有抹茶的香氣但是不會有抹茶的苦澀…

 

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(飲品)aqua水果茶 - 這杯…真的是值回票價了!水果茶好好喝,而且內容物很豐富又有誠意…重點是:超大一杯的!

 

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真的很大杯,大到Kevin也喝不完,直接請服務人員幫忙外帶,即使在餐廳的時候已經努力喝了1/3,外帶還需要用特大杯的紙杯裝…

而且這外帶的袋子好有誠意,是我們平常買包or鞋子附的那種棉袋耶!

★《水相餐廳》的義大利麵我也滿喜歡的,詳細內容可以參考一訪的文章:【請按我】…

 

 

 

 

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水相餐廳.aqua tea restaurant@惠中店

官網:http://www.aquatea.com.tw/

地址:台中市屯區區惠中路一段117號

電話:(04)2258-1616

營業時間:AM11:00~PM22:30

  

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