魚沒有煮 (1)

前幾天豬豬約我吃飯,同行的還有布丁和小花,因為這三個都是我印象很好的人,所以沒多考慮我就答應了…

 



 

魚沒有煮 (2)

我們這天約在一中商圈的《魚沒有煮》,之前看Yvonne的文章,評價好像不錯,雖然我不吃魚~"沒有煮",但我還是來了…cgmb05bb573aea023e8b9a9a7f6a4ab65ae659  

 

魚沒有煮 (3)

門口有四個小朋友在拔蘿蔔,這是藝術家廖述乾的作品,用的是青銅的材質,主題就叫 - 好采頭!

因為這饒富童趣的銅像,讓整個生冷的大街顯得更加活潑,經過的人會都會稍加停駐…

 

魚沒有煮 (4)魚沒有煮 (5)魚沒有煮 (6)

這是一樓的入口處,佈置很有日式風情,用餐區在二樓哦!51  

 

魚沒有煮 (7)魚沒有煮 (8)

這天是應豬豬的朋友阿俊哥的邀約來店裡試吃的,聽說阿俊哥是很有身價的黃金單身漢哦!(←但是他聽到豬豬說我已經結婚後就沒再正面看我了…cgm611bb311251092508b60dae5d5eb1316775)

拔特!我還是決定要以德報怨幫阿俊哥徵婚~阿俊哥的戶頭裡有9個零,這樣應該看背影就夠了厚?有緣人是用數字也可以相通的…a079 (1)  

 

魚沒有煮 (9)魚沒有煮 (10)

《魚沒有煮》是《清美日本割烹料理》的關係企業,剛開幕的時候是走比較精緻的高價位路線,不過為了配合學生區的消費水準,目前已經改變銷售型態了,握壽司甚至只要 $30~ $40元,像我這種戶頭只有1個零的也吃的起…1323431800-2071149769  

 

魚沒有煮 (11)

旁邊有人氣排行的小黑板可以參考哦!

 

魚沒有煮 (12)

我們這天吃的是 $800元的套餐,聽說每個月的內容都會有變化,常常來也不怕吃到重覆的…

 

魚沒有煮 (13)

肚子餓了,我要吃飯…(敲碗)1323431807-3731827777  

 

魚沒有煮 (17)

生魚片 - 這一道生魚片看起來新鮮又有誠意,可惜我和豬豬都不敢吃生魚…

我看布丁和小花那兩個小鬼到是吃的很開心…尤其是布丁,坐在我旁邊也很放心滴大口吃,因為完全不怕我跟她搶食…

 

魚沒有煮 (19)

厚岸生蠔 - 因為不吃生魚片的關係,所以阿銘主廚說要幫我們另外準備生蠔…

可惜我也不敢吃生蠔捏…(←這樣,會很難相處嗎?cgm2d541cb18b191c81d8011cb4d674e179919)…所以這盤由豬豬吃掉了! 

 

魚沒有煮 (20) 

牡丹蝦生魚片 -  阿銘主廚大概是第一次遇到像我這麼難搞的客人,不過畢竟是見過大風大浪的人,馬上又幫我準備了另外一道…

這蝦子的肉質好Q彈喔!而且因為很新鮮,所以咀嚼的時候,嘴裡會略帶黏性,有一種意猶未盡的感覺…阿銘主廚~再來個10隻好嗎?1323431817-4092405933 

 

魚沒有煮 (18)

乾煎比目魚大概是看我太多東西不吃,怕我餓到,所以阿銘主廚很好心的又加碼了一道乾煎比目魚給我…

比目魚外皮很酥,而且還帶點焦香,魚肉非常的嫰,入口即化的綿密口感,我吃完都差點拉著布丁轉圈圈了!1323431801-2435282203     

 

魚沒有煮 (16)

海膽蘿蔓卷 - 這一道顏色好吸睛,但…我其實也不太敢吃海膽耶!不過我怕我再說不吃的話,可能會被送進博物館裡展示…cgmde7aa8b51e63163e77a4e68e27af615d935  

默默地拿起來,輕輕地咬了一口…嘿~沒腥味耶!而且很清爽又鮮甜,原來…這就是傳說中的海味呀!

 

魚沒有煮 (14)

湯葉豆腐 - 我這個從彰化來的鄉下人只聽過百葉豆腐,不曉得湯葉百腐是什麼東東?

問了阿銘主廚,他說:「湯葉豆腐其實就是豆漿上的那層薄膜,把它做成千層的效果,吃起來會有點像豆皮…」

 

魚沒有煮 (15)

沒錯耶!吃起來就是非常非常嫰的豆皮,有千層的口感,帶點淡淡的豆香氣,搭配鮭魚卵入口,讓嘴裡又多了些"剝剝"的口感和鮮味…

 

魚沒有煮 (21)

烤鯖魚 - 滴上一些新鮮的檸檬汁再吃,肉質很肥美,焦焦的魚皮也挺好吃的,連我這個平常不太敢吃魚的異類也把它吃光光了…

 

魚沒有煮 (22)

日式茶碗蒸 - 這磁器好美呀,一整個很有質感,好想很給掰的慈禧太后上身…cgm57ae3493bcd068839e573320b0a50e65102  

 

魚沒有煮 (23)魚沒有煮 (24)

我本身就很愛吃茶碗蒸,這蛋的口感超級古溜又滑嫰的,而且因為有放柴魚高湯的關係,多了份甘甜…

而且內容物也很豐富耶!有蝦子、蛤仔、魚板、鈕扣菇…還有~還有~還有我這個豬腦袋很需要的"銀杏"…cgmfde2d5e3b9da338697d3902e420aed51256  

 

魚沒有煮 (25)

後來…阿銘主廚說要做炙壽司給我們吃,要表演他的快刀手,請我們大家準備相機認真拍他的帥樣…

 

魚沒有煮 (26)

一整個料理極魂上身,開始上演飄移術…06  

 

魚沒有煮 (27)

哇咧…動作也太快了吧!1025

 

魚沒有煮 (28)

阿銘主廚~看吧!都糊掉了啦!乖乖站好給我們拍啦!bullhead  

 

魚沒有煮 (29)

應觀眾要求,阿銘主廚特地定格給我們拍…很好~完美演出!!monkey (41).gif  

 

魚沒有煮 (30)

炙壽司 - 總共有3貫…

 

魚沒有煮 (31)

炙燒後的鮭魚表面有一層微亮的油脂,炙燒的香氣搭配著粒粒分明的醋飯入口,很爽口…

 

魚沒有煮 (33)

干貝握壽司的肉質很肥美捏,口感Q彈富黏性…

 

魚沒有煮 (32)

透抽握壽司的口感脆脆的,鮮甜好吃!

 

魚沒有煮 (34)

味噌湯 - 味噌的比例恰到好處,而且料也很多捏,喝起來很清甜…本來以為只有單純的豆腐和海苔,沒想到還有魚塊和蝦頭…

但是裡面的魚塊對我來說比較硬了些,所以我把它全部挑起來了…(←不好意思,我是挑食的死小孩!w0297.gif)

 

魚沒有煮 (38)魚沒有煮 (39)

花生麻糬 - 這是消費滿 $300元贈送的飯後甜點,今天的是花生口味的,內餡還看的到花生顆粒耶!老人家吃不下了,所以請身體比較輕盈的小花代為解決…

PS.打卡還有送"鮪魚沙拉軍艦壽司"哦!

 

魚沒有煮 (37)

醃漬蘿蔔 - 這是阿銘主廚加碼的,爽脆好入口…

 

魚沒有煮 (35)

綜合握壽司(8貫) - $230元,阿銘主廚怕我們沒吃飽,又做了一盤8貫的握壽司給我們吃…

四個生魚壽司 + 兩個握壽司 + 兩個軍艦

依序:旗魚/鮪魚/鮭魚/紅魽/玉子燒/蟹肉棒/鮑魚沙拉/龍蝦沙拉

 

魚沒有煮 (36)

綜合握壽司(12貫) - $340元,我們看起來很會吃嗎?因為阿銘主廚居然又做了一盤12貫的…

四個生魚壽司 + 四個握壽司 + 四個軍艦壽司

依序:旗魚/鮪魚/鮭魚/紅魽/透抽/玉子燒/鮮蝦/鰊魚/龍蝦沙拉/鮑魚沙拉/蝦卵沙拉/鮪魚沙拉

上面這兩道綜合握壽司,我覺得真的非常新鮮好吃又平價,如果學生旗群荷包有限的話,也可以點個綜合握壽司+味噌湯就很飽足囉!

不過我後來發生學生族群的消費能力也很驚人,包包拿的都比我貴,手機用的也都比我好,衣服穿的也都比我新…1078   

 

魚沒有煮 (40)

然後~很恐佈的是…這天大家不知道是太有默契還是怎樣,居然都帶了一個蛋糕來…

這是豬豬帶來的《愛戀妻風》草莓塔,上次在《Carbone》的時候起士買給我當生日蛋糕,在《汕頭牛肉劉沙茶》的時候小芊芊又買了一個為我們慶生…

食記:【台中蛋糕甜點】愛戀戚風咖啡館。台中地區目前吃到最好吃的生日蛋糕,招牌鮮奶油清爽無敵令人驚艷,大推薦啊!! 

 

魚沒有煮 (41)

這是我帶來的《CV黑色天使》皇家巧克力蛋糕,本來上個禮拜和布丁約吃飯的時候就要買給來為她慶生的,不過那個禮拜我重感冒,約會忍痛取消,所以利用這天帶給大家一起吃…

食記:【台中蛋糕甜點】CV黑色天使蛋糕精品.Black Angel。好吃、不甜膩、C/P又高的下午茶甜點推薦 

 

魚沒有煮 (42)

這是布丁帶來的《Live Sweet STOKYO》東京半熟凹蛋糕,布丁說她下午逛大遠百看到有打折就買了…(←女人果真是很容易失心瘋的物動!em-2)

 

魚沒有煮 (43)

阿銘主廚很細心地用他的料理刀為我們切蛋糕,看到這巧手…真是鐵漢也有柔情呀!1323431802-4201722601  

而且戲癮一上來,還直接cue我們說…現在換X號機拍攝!

哈哈哈…感謝阿銘主廚盡全力的演出,別看他很搞笑,他可是王品集團戴勝益董事長所指定的料理長哦!

而且我在阿銘主廚身上看到他對工作的專業還有熱情,他是一個享受自已工作、愛自已工作的人…

 

魚沒有煮 (44)

《愛戀戚風》的奶油是目前吃到的第一名,非常的清爽,而且百吃不膩,派底也很酥…但是阿俊哥說草莓太大顆,所以他的櫻桃小嘴沒有辦法一口塞進超大顆草莓…

 

魚沒有煮 (45)

《CV黑色天使》的皇家巧克力不會死甜,口感很清爽…店家建議食用之前半個小時要拿出來解凍,我們是直接就吃了,所以稍為少了些澎鬆感…

如果放到回溫的話,口感會比較綿密,加熱後再吃的話,吃起來會有點像brownie哦!

 

魚沒有煮 (46)

《Live Sweet STOKYO》東京半熟凹蛋糕也是需要在食用前半個小時就拿出來解凍,我們也是直接就吃了,所以沒有我們期待中的內餡流洩感…吃起來有點像很溼潤的海綿蛋糕,這款是阿俊哥當日最愛! 

 

PHOTO FOR UPLOAD

阿俊哥說要幫我們合拍一張照片,然後布丁堅持要戴上起士的藍色緞帶啦!我看起士看到後應該會感動到噴淚吧!

但是我們心機更重,怎麼可以讓布丁專美於前,我們也要戴上可愛的小兔兔…cgmcb2b59295f33feb1ac0e9b71b6625509105.gif  

還有!我要幫布丁澄清一下:布丁本人真的比志玲姐姐還瘦還正,只是她身子虛,所以出門都穿10件衣服,然後把自已搞的像懷孕8個月的林志玲一樣…

這天很開心可以跟三個漂亮又nice的女人兒一起吃飯,還有人超好相處的阿銘主廚和阿俊哥!吃完飯後開車回家時,我一路上心情都很好…

只不過隔天早上看到體重計之後,心情整個就崩潰了…cgmc6c9d6bf28d54290f5dde35558bbc6b1708  

 

魚沒有煮 (50)

吃飽後我們走到屋外,精力充沛的小花突然開始做出異於常人的舉動…2019  

 

魚沒有煮 (49)

小花妳慢慢玩,姐姐我這老人家無法熬夜,要先回家睡覺了…em-9  

  

 

 

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魚沒有煮 sashimi&sushi

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地址:台中市北區精武路320號

電話:(04)2227-5678

營業時間:AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM21:30

 

 

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