和朋友散步在精明商圈的巷子裡,意外發現一間新開的咖啡館,好奇駐足觀望了一下,當我準備拿出手機google時,老闆已經走出來招呼我們了,詢問一下販售的內容之後,我們便決定走了進去…
《KOPHY》源自 Coffee Philosophy這兩個單字,地點位於精誠八街,是一間2/92014才開幕的咖啡館.........(後來才知道我們造訪的這天,外面招牌才剛掛上去呢!)…
門口有一個小花圃,種著鼠尾草,增添了一些春意與浪漫的感覺…
特別的是,《KOPHY》的正門並不是在精誠八街上,走過屋子旁的防火巷,它的入口就在建築物的正"後方"…
(詢問了老闆,老闆說是有請師父看過…^^)
窗戶上頭寫著一行小字:在尋找咖啡的路上,看見人生的哲理…所以店名應該是來自這樣的理念吧!
一樓中間有一個長條型的用餐區,直接面對著調理區,可以近距離看到料理過程,也可以和親切的服務人員聊聊天…
我喜歡一樓這個緊鄰落地窗的位子,冬天的午后,陽光灑進來的金色光線,增添了一些暖意…
略帶斑駁的水泥地,復古味的老舊樓梯,讓我不禁懷疑《KOPHY》是否也為老宅改建的咖啡館?後來上了店家的FB官網看過後知道,這是店家特意用心設計的呢!
二樓的裝潢比想像中還簡樸,磨石子的地板將空間呈現一種新舊交錯的衝突,卻一點也沒有違和感…
每一區的桌椅都有不同的特色,似乎都在訴說著自已的故事…
我們選擇了這個靠窗的座位區,面對著窗外院子裡的黃風鈴樹,心情很美!
Menu…
販售的餐點很簡單,只有喝的和吃的,喝的統一售價 $150元,吃的統一售價 $100…(低消是一杯飲料哦!^^)
這間《KOPHY》的環境和餐點我都很喜歡,第一次和姐妹們來過之後,對它留下了非常好的印象,隔天立刻又和宅青來了一次...…
英式蘋果派 - $100元,底層是燉煮過的蘋果,蘋果不會過於軟爛,還保有點脆脆的口感,甜度拿捏的很適中…上層是烤過的奶酥,酥酥脆脆的帶點奶香,表面還灑上適量的肉桂粉,冰涼的蘋果搭配著熱熱的奶酥一起入口,有冰火交融的衝突感,但是卻非常的美味,整體的味道是非常有厚度,這道我和小玉都很喜歡…
藍莓戚風蛋糕 - $100元,他們家的戚風蛋糕是直接從冷凍庫取出的,喜歡冰涼口感的人可以直接食用,喜歡常溫口感的人可以靜置一會兒再吃…
戚風蛋糕的口感澎鬆柔軟細緻又有彈性,鮮奶油清爽不甜膩,享受到這款樸實的美味時,心中有一種簡單的小確幸…
PS.隔天再訪,我們吃到的戚風是"伯爵紅茶"口味的,口感也很不錯,但是我忘了拍囉!(←其實我根本吃完才發現口味是不一樣的=.=")
以兩不同口味的戚風來說,我比較喜歡藍莓的,伯爵紅茶如果甜度再低一點比較剛好!
蜂蜜鬆餅 - $100元,《KOPHY》的鬆餅是格子鬆餅,外觀小巧可愛,大概只有手掌心大小,外皮非常的酥脆,內餡紮實QQ的,蜂蜜的味道不明顯,但是有一種很和諧的焦香味,安瑟麗和宅青都很喜歡這款鬆餅的口感...…
巧克力蛋糕 - $100元,很濃郁又天然的巧克力香氣,甜度很低,所以吃起來不會顯膩,但是和前面幾款甜點相比,巧克力蛋糕的驚喜度就沒那麼高了…
手沖單品 - $100元,使用的是巴拿馬唐珮珮莊園咖啡豆,味道平順溫和,咖啡味不明顯…
卡布奇諾 - $150元,大概是中焙的厚度,苦中帶點香氣,奶泡很細膩,老闆說他們家使用的是比別人貴上一倍的豆子哦!
我很喜歡這個咖啡杯,也喜歡這個簡單的愛心拉花…
黑糖拿鐵 - $100元,黑糖味不明顯,輕輕點綴而不搶戲,宅青說這杯雖然咖啡味偏淡些,但是口感還不錯…
花蓮蜜香紅茶 - $100元,這款茶濃郁卻不會過澀,尾韻帶點水果的清香,而且味道甘醇有厚度…
石門鐵觀音奶茶 - $150元,《KOPHY》的奶茶使用的是"鮮奶",所以喝起來茶味多於奶味,茶香很清甜,味道還滿濃郁順口的,這款我個人很喜歡…
《KOPHY》的杯子都是手工燒製的,底部還寫上"kophy"這個字哦!很可愛吧?!
我們覺得《KOPHY》是一間很簡單有特色的咖啡館,飲料都很有品質,甜點更是出乎意料的美味…跟服務人員聊天之後才知道,原來《KOPHY》的整個團隊都是出自台北東區《AKUMA CACA》餐廳每個人都有10年以上的餐飲背景…老闆是個很雅痞也很幽默的人,整間餐廳散發出來的氛圍是非常有溫度的…現在剛開幕沒多久人可能還不多,有興趣的人可以去看看哦!^^
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一九8肆.1984 Coffee Shop。illy咖啡專賣店,值得再給它一次機會的咖啡館
Landscape 1893 Cafe。到圖書館裡喝咖啡,一個人耽整個下午也不會無聊
KOPHY
FB:https://www.facebook.com/kophycafe
地址:台中市西區精誠八街1號
電話:(04)2327-2810
營業時間:AM11:00~PM20:00
裝潢滿復古的
很喜歡這種感覺^^
希望吃ㄉ到紅茶戚風~
哀台北真的是到處人擠人
好想趕快搬回台中啊~
淚奔~~
鬆餅也很誘人...台中真好
招牌才剛掛上就被妳碰上了,
店家的座位很寬敞不擁擠,
像我們有帶小孩非常喜愛喔!
那個鬆餅乍看之下以為是車輪餅,
想不到也太可愛了吧!
吃起來剛剛好!!!
所以非常關注璇璇的格子呢!
但~我還是忍一吃忍再去吃
過年胖了~~