期待已久，終於又看到台中有新開的拉麵店囉！這值得灑花了…
這天是下班後朋友臨時揪要來嚐鮮，想不到抵達的時候店家說需要等候40分鐘以上…(哇咧！我還穿著我鞋櫃裡最高的那雙高跟鞋捏… )
結果猜看看我們等了多久？？？？一。個。半。小。時…(我明天真的需要去讓人家腳底按摩了...…
)
站在路旁一邊聊天一邊等待，到不覺得時間過得很慢，而且我這天有帶一台人體收音機，她會一直答答答答答自動播放…都不會停！所以我都不會無聊…
目前還在試賣期間，每天限量100碗…
有引進日本最夯的拉麵販賣機，台中目前好像只有在《一凜日式拉麵》有看過…
拿到券之後，就先入座，然後把券交給櫃台師傅就好囉！
但是販賣機只接受100元和500元鈔票，所以如果拿仟元鈔的，可以跟服務人員換小鈔…
有調理師執照…
其實店裡還有包廂的位子，可是服務人員說目前師傅忙不過來，所以包廂暫時不開放…
Menu…
備長炭水 - 好喝，好甘甜…
坐在吧檯前面，可以看到師傅煮麵的過程，不知道師傅這樣被一直看、一直看會不會緊張…？
桌上除了menu以外，還有一本留言本，可以把用餐的感想寫在留言本上，店家會在留言上面蓋店家戳章表示他們已經看過了…
發現這一頁有吧檯的背景塗鴉耶！應該是有人等待的時候無聊畫的，真是好有天份…
七味粉罐的造型非常可愛…後來發現它不只是好看，也真的很好用，因為…有人"猛加"…XD
豚骨味噌拉麵 - $230元，湯頭非常的淡，而且比較油一些，克萊兒七味粉猛加了1/3罐，吃到整碗快見底才發現是味噌沒有攪散的關係，整個黏在麵條上了…
湯頭也不夠熱，送上桌的時候已經發現湯的表面有一層凝結狀的薄膜了…
濃厚虎徹拉麵 - $230元，湯頭有濃，味道還不錯，但是總覺得若有所失，似乎厚度和層次感都少了一些，跟期待中的有點不一樣…
豚骨地獄拉麵 - $230元，辣度雖辣，但是還在我可以接受的範圍，比起前面兩碗，不管是厚度還是濃度都表現的出色一點…
因為是湯頭是利用花椒提味，所以花椒的味道很明顯，再加上以豚骨為基底的濃郁湯頭，我們覺得有一種在吃"蔥燒牛肉麵"的感覺…不過這碗是我們本日最推！
叉燒的部份是屬於比較偏乾厚實的口感，如果再軟嫩入味一點會更好…
麵條還不錯，放久了也不會糊爛，但是如果有客製化的服務就更好了，因為我個人比較喜歡再偏硬一點的口感…
克萊兒把拉麵的照片傳給朋友，結果對方看到糖心蛋的照片後馬上回答：「這家拉麵店是台灣人開的厚？」
至於她為什麼會這樣回答，我想~內行人就會知道了…
三點盛合 - $80元， 這道價格不高，糖心蛋好吃，叉燒肉上桌前有經過炙燒，香氣很足，不過口感也是偏乾了點…
【延伸閱讀】
昭和拉麵(台中的第一家拉麵店)v.s Da Juice Man
一凜日式拉麵@在日式庭院餐廳享受日式拉麵，不愛重鹹的朋友可以嚐試~
麵屋輝(麵や輝Teru)。來自大阪的手工沾麵@廣三SOGO百貨15F
赤坂拉麵。日本電視冠軍拉麵，肋排真是太威了，口味還可以客製化
鬼瓦烏龍麵。日本香川讚岐手打烏龍麵，Q彈清爽又古溜(開幕期間(3/16~3/21+星期六.日有折扣優惠)
麵屋虎徹
FB：https://www.facebook.com/kotetsu30
地址：台中市西屯區福星北三街20號
電話：(04)2452-9459
營業時間：PM17:00~PM23:00(週末至24:00)
台中餐廳美食 (20)
這樣的罰站 我寧可多上兩堂課 賺個八百XDDD
因為 .. 湯真的沒味道 ..
所以只好猛加七味粉 ! XDD
沒有預期中好吃...
等了35分鐘,排隊
等了15分鐘,看著師父聊天的煮麵...
吃了10分鐘
味道,跟去日本時,比起來...還好...
麵...Q度有,但覺得還好...
湯頭,濃郁,日式風,但總覺得少了些什麼...
總體而言,下次不會再去了~~~