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前幾天有事到台北,剛好小虎哥隔天要辦食團,感謝小虎哥的邀請讓我得以參加,我聽到要一直吃吃吃的時候整個人簡直嗨爆…(只是我在前一晚才知道要連吃10攤,當下嚇到整個人都快靈魂出竅了…

 

 

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連吃9攤後的終極站,我們來到《8%ice冰淇淋》旗下即將開幕的新品牌《8%ice 甜.鹹點心屋》…

《8%ice 甜.鹹點心屋》位於金華街靠近永康商圈的地方,有點鬧中取靜的感覺…

 

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跳脫以往大家對甜點屋的印象,8%ice 甜.鹹點心屋》的外觀是日式建築,閒靜中略帶點禪意,帶給人一種很靜謐的氛圍…

 

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外面的庭院還有一個露天的用餐區…(↑ ↑ ↑ 正咩出現,不用打馬賽克!)

 

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店裡的座位不多,這天為了我們的試吃,所以店家把桌子全都併在一起了,一群人搶拍的經驗也真是夠特別的…(這個時候突然發現自已的手還不是普通的短…)

而且~這天有幸和一群"化水A跟盪"的部落客前輩們一起同桌,我緊張到頭皮都冒汗了…

 

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《8%ice冰淇淋專賣店》是以冰淇淋起家,所以在新開的甜點店裡還是可以吃到招牌的Gelato冰淇淋哦!

 

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試吃會開始,帥帥主廚先跟大家講一下他的理念和餐點的特色…

但是因為主廚長的太迷人了,我一直望著他,好像沒有在認真聽……(口水擦擦!)

 

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餐點內容…

 

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珍珠玫瑰黑醋栗閃電泡芙 - 上面使用的是珍珠糖,中間是黑醋栗的內餡,味道酸中帶點甜,我私心希望它的酸度能再高一點更好!

 

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玄米抹茶閃電泡芙 - 這道擺盤很豪邁吧?(←你其實是野草厚?!…)

 

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抹茶內餡是甘甜的尾韻略帶點苦味,香氣非常的清爽自然,搭上薄而略酥的泡芙入口,整體的口感很滑順…

 

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冰淇淋閃電泡芙 - 閃電泡芙裡裝的是Gelato的冰淇淋,這一道我個人很喜歡,夏日炎炎,吃到一個冰淇淋泡芙跟喝到一罐啤酒的效果是一樣的,整個很透心涼… 

泡芙酥酥脆脆的,因為冰淇淋融化後會影響到泡芙的脆度,所以吃這個要快、狠、準…嘴巴"啊~"了就一口塞哦! 

 

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阿拉比卡咖啡閃電泡芙 - 這道璇沒吃到…XD

 

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為了試吃方便,所以主廚為我們準備了迷你版的,小巧渾圓的外形,上面還有一顆咖啡豆…突然覺得這個形狀倒有點像那個…(消音!XD)…我沒說是ㄋㄟㄋㄟ…!

 

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培根洋蔥鹹派佐小沙拉 - 沙拉佐的是和風醬,整體吃起來非常的清爽開胃!(事實上我這天的胃已經開到極限了…><")

 

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塔底酥脆略帶點奶香,內餡吃的到洋蔥的甜味,伴隨著溫潤的奶香氣,這道也很討喜呀!

 

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山茶花檸檬塔 - 上層美麗的奶油,像不像是C牌的山茶花?!一整個高貴又美麗,原來甜點也可以這麼庸榮華貴又有氣質…(我最缺的就是氣質…)

檸檬的酸氣不若想像中的重…(是說也政府也沒規定檸檬塔一定要很酸就是了!)口感是比較柔順略帶點清爽的,塔底很酥脆,檸檬的香氣伴隨著塔的香氣入口,口感很有層次!

 

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起司泡芙棒 - 店家有叮嚀,這道是試賣期間招待的,不確定正式營運之後會不會提供…

 

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有別以往麵包棒給人的酥脆口感,《8%ice 甜.鹹點心屋》的起司棒是外表紮實內部空心,口感略帶咬勁又略帶空氣感,因為起司的關係,所以吃起來有點鹹香鹹香的感覺…

 

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最後是8%招牌冰淇淋,挑了6款上桌…

 

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冰淇淋總共有:

紅磨坊 Moulin Rouge

玄米抹茶 Matcha

蜂蜜焙茶 Hojicha with Honey

貓貓波麗露奶茶 Bolero

檸檬酒伯爵奶茶 Earl Grey with Limoncello

天使威士忌 Chocolate with Whisky & Hazelnut

法國白桃玫瑰 French Peach with Rose

黑芝麻 Black Sesame

其中紅磨坊口味的是《8%ice 甜.鹹點心屋》才有的限定口味哦!

我最愛的是右下角的黑醋栗玫瑰和右上角的法國白桃玫瑰兩種口味,微甜帶酸的口味非常的迷人,口感細膩滑順,不若有些冰淇淋給人家的濃郁之後,這個吃多了也不會膩…

 

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這天提供了兩款飲品,拿鐵咖啡和決米子茶,因為已經是晚上的時間了,我怕咖啡喝多了會嗨到隔天早上,所以挑了決明子茶…

享用甜點的同時,搭配決明子茶入口,清爽溫潤有解膩的效果…

 

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6/14(六)才正式開幕哦!最夯的閃電泡芙即將登場,6/14~6/30期間,閃電泡芙特價 $100元,其中還有很多的優惠:

一.單筆消費滿額300元,即可參加「一年份甜鹹點兌換卡」抽獎

二.於點心屋拍照、打卡上傳Facebook,更可獲得50元甜鹹點抵用券

三.單筆消費滿1000元(以上)即可成為8%ice會員,並現場兌換冰淇淋一杯

7月份還會有更多不同口味的閃電泡芙上市,喜歡甜點的女孩兒們可別錯過了…(是說男孩兒們當然也可以吃啦!)

再次謝謝小虎哥的邀約,還有各位前輩的照顧,這天食力有點丟台中人的臉,下次我會拿出女性的氣迫好好表現的! 

 


 

 

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8%ice 甜.鹹點心屋

FB:https://www.facebook.com/8ice.dessert

地址:台北市大安區金華街251-2號

電話:(04)2356-3265

營業時間:平日12:00~22:00;假日10:00~22:00

 

 

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