【台中火鍋小推薦】那個鍋@逢甲店。使用獨特湯頭，料多又實在，白飯乾麵吃到飽，一個人也可以恣意享受麻辣小火鍋

冬天到了，吃火鍋吧！XD…這間《那個鍋》總店在東海，因為好吃又大碗，料多又味美，一直很受學生族群的喜愛，所以前不久進駐了逢甲商圈，開了二店…

 

 

逢甲的《那個鍋》位於福星路上地球村的附近，外表很顯眼，夜晚更是美麗…

其實璇之前就和朋友來吃過一次，印象很不錯，價格不高，但是很真材實料，所以這天收到店家的邀約我就接了… 

 

店裡裝潢以黑紅兩色為主，呈現出很熱情的一面…

 

 

吧檯上有獨家秘醬和蒜苗可以自已呈取…但是因為《那個鍋》的湯頭還滿重的，其實單吃就很夠味了哦！

 

還有店家自製的烏梅汁，聽說也是招牌之一…

 

Menu…鍋的價格就 $168元和 $198元兩種，食肉可以點”雙倍肉”，只要再加 $50元就可以吃肉吃的很過癮…

另外也可以再加 $100元升級套餐，可任點小菜(滷大腸、剁腳筋和炸雞)一份+烏梅汁一瓶…

 

湯頭可以選擇五種不同的辣度，白飯和那個麵是免費吃到飽，可以一直續、一直續、一直續、一直續、一直續哦！

(猜猜看我們這天續了幾碗？答案文末會揭露…總之~真的是失心瘋！！)

 

火鍋是使用這種爐子…

 

桌上還有三款醬汁，應該是香油、醬油和辣椒…

 

烏梅汁…這個我覺得很好喝捏，口感很濃郁但是又不會過嗆過澀，甜度也很適中，搭配重口味的鍋吃很match，去油解膩又可以避免上火…

 

白飯…朋友坐下後就點了一碗白飯！璇試了一口，味道還不錯，粒粒分明，而且軟硬適中，我差點棄麵從飯了…NO….NO….NO….不可以被誘惑，不可以浪費我的胃… 

 

那個麵…這是來過的朋友力推的，所以我也來一碗！

 

 

敢吃辣的朋友，可以加上一些店家特製的辣醬，更添香氣…

 

麵條上面有一小陀蒜末調味，除此之外好像沒有過多的調味料，底層有些微的特殊醬汁，很像醬油，但又不只有單純醬油的味道，總之吃起來是很清爽但是又很涮嘴的…

麵條QQ稍帶嚼勁，粗細剛好也是我愛的，而且我很愛它單純的香氣，簡單、單純卻很迷人…我看隔壁桌的年輕美眉至少都續個兩碗捏！(不過璇年紀有了，食力漸漸退化，沒辦法這麼吃呀！) 

 

雪花牛肉鍋 – $198元(+雙倍肉 $50元)，端上來就是這樣滿滿滿的一鍋，視覺上就覺得很過癮…

記得！大部份的肉都在鍋底，建議吃的時候就先把它撈起來放表面，這樣也才不會久煮變柴…

 

雪花牛給的份量很有誠意，而且油花分佈的也很美麗…

 

 

麻辣鍋的兩大靈魂-豆腐和鴨血，質地都很紮實但是口感又很細緻軟嫩，湯汁都有進到內心了，而且氣孔不大，鴨血又沒有腥味，吃的出來是很新鮮的…

 

油條我喜歡稍微沾一點湯汁就吃，脆脆的比較好入口…

 

   

除了基本的火鍋配料以外，還有我愛的蔬菜，鍋底使用的是高麗菜，再加上玉米筍和金針菇，享受美食的同時，纖維質也都補充到了，這樣嗯嗯才會順哦！

 

不得不提這個雪花牛，以一鍋不到 $200元的品質可以吃到這種口感的牛肉，我覺得CP值真的很高，油花分佈的很漂亮，口感也不會太柴，食肉控絕對可以吃的很過癮…

 

鍋底一撈，還豬腳筋耶！吃筋補筋？(依照這個邏輯的話，我比較應該要吃豬腦！)

 

湯頭的色澤看起來好像很辣，其實不會哦！只要任何一個敢吃辣的人，建議都可以從”小辣”點起，它的辣度大概就是”統一滿漢大餐”牛肉麵的湯頭那種辣度而已！(不過統一泡麵現在好像滿黑的！XD)

湯頭很香醇濃郁，喝起來很過癮…朋友點的是中辣，璇甚至覺得中辣的湯頭也是我可以應付的呢！ 

 

大腸頭 – 這裡的大腸頭不是滷到入口即化那種口感，也不是像橡皮筋咬不開的那種口感，是滷的適中帶點嚼勁的，我喜歡這種口感…

 

腳筋 – 口感也滷的很適中，不會過軟而感到噁心，兩道都滷的很用心而且有入味，看來是下了功夫呀！

 

猜猜看兩個朋友總共吃了幾碗”那個麵”？？？？答案是：9碗！！(喔麥嘎，不是我吃的，是另外兩個失心瘋的朋友吃的哦！)

店家應該會覺得兩個人是難民投胎吧！

 

《那個鍋》的食材感覺很用心，以這個價位來說，餐點也很有水準，難怪地處美食林立的逢甲商圈，但是一到用餐時間還是客滿呀！

有興趣的朋友，建議餓久一點再去，看看有沒有辦法打破璇那兩位朋友9碗麵的功力！  

 

 

 

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那個鍋

FB：https://www.facebook.com/nageguoFengChia

地址：台中市西屯區福星路522號

電話：(04)2708-6789

營業時間：中午12:00~凌晨2:00

 

 

 

 

 

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