《鬼椒一番鍋》是從台北起家的小火鍋店，璇之前吃過彰化和美店的，印象不錯，不但口味有多種選擇，而且料也很豐盛，一個人臨時想吃火鍋的時候也不用揪人就可以直接GO了！
鬼椒一番鍋
FB：請按我
地址：台中市西區美村路一段36號2樓
電話：(04)2325-2525
營業時間：11:00AM~00:00AM(星期一公休)
《鬼椒一番鍋》台中店位於SOGO後方美村路和長春街街口，但是要注意看，因為它的店面在二樓哦！
話說台中店租愈來愈貴了，所以台中的餐廳也像慢慢的像台北一樣，漸漸的有往二樓以上的方式經營了…
樓下就可以看到扛棒，上面有清楚的餐點以及售價…
看完就可以上樓囉！
大概是因為冬天快到了，早晚的溫度比較涼一些，所以愈來愈多人想吃鍋，晚上的生意很不錯呢！
特別的是…《鬼椒一番鍋》台中店有包廂的設計哦！一個是8人的一個是16人的，所以如果人多要聚餐的話也是一個好選擇…
醬料在吧檯上，乾淨度還不錯，要自已DIY…
飲料有冬瓜露和烏梅汁…
還有啤酒和汽泡式飲料…
還有冰淇淋哦！
現在因為出門吃飯都要帶拖油瓶，所以進了餐廳都會特別注意有沒有兒童椅，《鬼椒一番鍋》有提供，還滿貼心的…(是說這張到底對焦對到哪裡了？！霧的跟什麼似的…XD)
Menu…距離我上次去彰化和美店消費，大概事隔2年了…
然後我發現品項也多了很多種，我們這個也想吃，那個也想吃，為了點餐考慮了好久好久好久…
看完之後直接畫在單子上就好，單點火鍋料其實都不算貴，想吃好一點的人可以加點…
麻辣鴨血霜降牛肉鍋 – $270元，這一道是店裡的招牌，看起來料還滿多的，敢吃辣的人建議可以直接點這道…
凱文點了小辣，沒想到湯頭辣度驚人，吃到他快整個鎖喉，結果同行的朋友嚐了一口之後也說他快辣到翻白眼了，後來請店家再加高湯，總算是好了許多…
璇喝了一口，它的湯頭是又辣又麻的那種，層次感有出來，也有花椒的香氣，但是我也覺得太辣，不嗜辣的人可能小辣就承受不了…
泰式酸辣鮮蝦鍋 – $220元，其實這一道也是重口味的，適合喜歡酸又愛辣的朋友…
湯頭喝起來其實有點像泰國的”冬央貢”，還滿有厚度的，辣度也沒有在客氣的哦！已經是我可以承受的極限了…
不過辣的又香又過癮就是了！
起司牛奶鍋+(梅花豬) – $265元，原本想說這一道應該是比較適合年輕女孩兒，沒想到同行的一個男性友人對這道很有興趣…XD
湯頭濃郁適中，喝的到奶香，再加上起司的關係，整個很濃稠的感覺，煮海鮮的話也滿適合的…
松子雞肉鍋 – $250元，這位朋友說他最近吃太多大魚大肉了，點個清淡一點的…
這一道主要是以松子、蓮藕、紅棗和青蔥為鍋底，感覺還滿養生的，結果朋友肚子餓，湯頭一滾就丟下整包麵進鍋，然後就變成整鍋都是王子麵的味道，真是有點可惜…
不過這位說要吃清淡一點的朋友，後來還是吃了很多肉和海鮮…到底是哪裡清淡了？
醬料自已來哦！但是其實我覺得不用加醬料湯頭本身就很夠味了說…
點鍋都會附一碗白飯，口感還不錯，軟硬適中，不會結歸球，吃的出是當天現煮的…(因為我真的吃過火鍋店的白飯是隔夜的哦！
)
也可以把白飯換成冬粉或是王子麵，烏龍麵則是再加價15元…(結果我們這天沒有點烏龍麵耶！
)
菜盤…量不算多，可能是因為鍋底本身就很多料的關係，但是看起來乾乾淨淨的，沒有沒有洗不乾淨or爛掉的菜葉…
霜降牛肉…以這個價位來說，牛肉的品質我覺得算是不錯了，份量不少，而且也很大片，油花也滿美的，輕輕涮幾下就很好吃了…
沙朗牛…這個口感也不錯，有肉汁也有肉香，但是感覺霜降的口感比較威一點！
梅花豬…像凱文那種不吃牛的人，就可以點豬啦！肉片都是現點現切的，所以新鮮度都很夠…
雞肉…這是搭配松子鍋的，雞肉吃起來會有點脆脆的口感，不要煮太久，會變柴哦！
鮮蝦 – $70元，這個新鮮度也不錯，肉質有紮實不會碎碎的…
旗魚片 – $35元，旗魚本身的肉質就是會偏乾一些，所以也不建議煮太久…
鯛魚片 – $55元，這個肉質有嫩，我吃了之後覺得還滿新鮮的，所以後來就把煮熟的魚肉過水餵小櫻桃了，我發現這丫頭還滿愛吃魚的…
水晶餃 – $20元
麻辣水晶餃 – $30元，這是二訪的朋友推薦必點的，size不大，不過皮吃起來QQ的，不會粉粉的，還不錯…
豆皮 – $25元，吃起來…就…豆皮！XD
飲料…
我個人覺得吃火鍋一定要搭配汽泡式飲料才會…爽！
吃飽後，別忘了再來兩球冰淇淋，這個可以吃到飽唷！^^
因為之前就吃過彰化和美店的《鬼椒一番鍋》，所以這次接到店家邀約信的時候凱文就一直說他很想再吃一次，為了完成他的小小願忘所以我就帶著他一起來了…
以這個價位來說，我覺得《鬼椒一番鍋》的表現算是不錯，食材都有新鮮，而且內容物也很有誠意…一鍋一人份的小火鍋，就算是自已一個人的時候想吃鍋也不用怕揪不到伴呀！
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