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福島拉麵推薦:麺処 若武者 Wakamusha

這天早上我們從《霞城公園》離開之後,已經接近吃午餐的時間了,午餐我們來到附近的《若武者拉麵》…

據說它可是大有來頭,不管在海外還是在日本都得過很多獎,生意之好,就連平日用餐時段也幾乎都是客滿的情形…

所以我們趕在中午12點之前來,就怕沒有位子…(如果沒吃到的話,我真的會哭死!

 

 

 

麺処 若武者 Wakamusha

FB:請按我 

地址:福島県 二本松市 本町 2-86-1

電話:+81-243-22-7107

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(週一~週六)

11:00~19:00(星期日)

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《若武者拉麵》位於福島的二本松市,外觀是一間純白的平房建築,距離《霞城公園》並不會很遠…

對面就是有名的和菓子名店《日夏御菓子処》,所以吃完拉麵之後還可以散步到對面買個甜點,真是一舉兩得呀!

 

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門口的布幔上寫著「中國惣菜」,查了一下google,惣菜指的是家常菜的意思…

 

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門口的立牌上面寫著得獎無數的佳蹟,我日文不夠好,所以專程去拜託佳燕幫我翻了一下…

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這樣的成績是不是很嚇人?好吧!那撒個花… 

 

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店裡的空間並不是很大,就像是一般日本的小食堂一樣,中午12點不到,外面的座位區已經坐滿了客人…

 

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我們這天坐在裡面的榻榻米區,這是要脫鞋子的哦!

 

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外面立牌的頭銜還不夠,牆上還有其他的頭銜,總共掛了三面看起來很威的旗子…

 

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日本室內室外溫差比較大,所以用餐的時候可以把衣服脫下來掛在牆上…(這個好貼心捏!)

 

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桌上有醬油、糊椒、辣油、醋和七味粉…

每次寫到日本拉麵的時候我都會想到:當年第一次到沖繩旅遊的時候,麵攤的老闆教我們吃拉麵要加糊椒而不是加七味粉,這樣才不會蓋過拉麵原本湯頭呈現出來的味道…

不過有很多拉麵店還是只會附七味粉而看不到糊椒粉的踨影…

 

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在日本,冰水是一定要的,舉凡燒烤店、拉麵店、日本料理店…幾乎都可以看到冰水的存在…

就連外面在下大雪了,店裡面還是提供冰水捏,勇者日本人…(是說韓國人也是啦!XD)

 

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Menu…很好,看不懂!XD

 

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我們四個人點了四碗不一樣的,看起來好像很會吃吼?哈哈哈哈哈…

 

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濃厚豚骨魚介辛肉味噌拉麵 - 780¥,拉麵我愛吃重口味的,所以看到"濃厚"兩個字,整個心已飛,就它了! 

 

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有別於一般拉麵多使用叉燒肉,這碗拉麵使用的是片薄的豬肉片,口感很軟嫩不帶豬腥味,這樣搭配起來居然也很契合…

 

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麵條使用的是粗的捲捲麵,口感比較紮實一點,我個人偏好細麵,但是在座的其他三人都說他們喜歡這樣的粗麵…

麵條吸附飽滿的湯汁之後,吃起來很Q彈,我喜歡它碗底滿滿的豆芽菜,吃的很過癮!

 

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湯頭喝起來比較濃郁厚重,魚介的味道不會太過搶戲,雖然有辣度,但是並不會辣到難以接受,整體搭配的不錯…

很可愛的是,當我吃不完把麵棄置在旁邊的時候,其他三個旅侶居然同時分著吃,還一致推薦這碗拉麵是今天的第一名!

 

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醬油叉燒蔥拉麵 - 830¥,這碗拉麵看起來賣相最好,而且旁邊半圈載浮載沈的叉燒看起來好威啊!

另外還有大量的蔥花、玉子蛋、海苔和筍干,看起來非常的澎派!

 

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叉燒肉有兩種耶!好像一種是炙燒過的,另外一種是沒有炙燒過的…

這碗拉麵我試了一下湯頭,也是濃郁有厚度,但是又不會死鹹,這碗是我個人的最愛!

 

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青森地鶏醬油拉麵 - 730¥,撇開口感不說,我覺得這碗拉麵長的好漂亮,根本就是一幅畫耶!(哈哈哈…還是我審美觀念有問題!?XD)

這碗拉麵使用的是細麵,是我的愛呀!(可惜不是我點的…)

醬油湯頭喝起來清清爽爽的,有帶點甘醇的香氣,如果不愛重口味的人,這碗就還滿推薦的…

 

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青森地鶏鹽味拉麵 - 730¥,餐點內容物和上面那碗一模一樣,只是湯頭換成鹽味的…

 

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日本的很多拉麵店都有出自家拉麵的料理包,如果有興趣的話可以買回家…

多吃一些不同地區和不同口味的拉麵會覺得日本拉麵的變化性真的很大,日本真的不是只有《一蘭拉麵》啦!

 

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要離開之前發現這個海報,沒想到拉麵也可以結合漫畫耶!日本人真的是…無極致了!XD 

 

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