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台北信義區美食:黃記煌三汁燜鍋

我想~我應該是瘋了,有一大堆要寫的文章,結果居然先寫了這篇《黃記煌三汁燜鍋》,都是因為May醬啦!還沒吃完就一直跟我說:「明天要看到文章哦!」(←整個逼死我!)

事實上是因為這天吃的很開心,讓我會有想要趕快記錄用餐過程的心情,有時候一頓聚會,重要的不是美食,而是身旁的人…

 

 

黃記煌三汁燜鍋

FB:https://www.facebook.com/huangjihuangtw/

地址:台北市信義區松壽路12號

電話:(02)7735-2822

營業時間:11:00~22:00(假日至23:00)

 

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《黃記煌三汁燜鍋》要進駐台灣的消息前陣子在網路上沸沸揚揚,很多報導都指說:因為《黃記煌三汁燜鍋》來台,所以《海底撈》遇到最大的對手了…

終於…《黃記煌三汁燜鍋》11/17熱騰騰的開幕,就在信義區ATT 4 FUN的四樓,而且我們還看到《海底撈》也有送花籃來哦!(我們很賤,還開玩笑說這一定是黃記煌自已寫上去的!XD)

這天感謝甄姐幫忙訂位,原本是訂星期六晚上7點的,結果到了現場才發現人爆多,而且店家超訂,所以我們整整等到8點才進場… 

 

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等待的時間,服務人員端出熱茶給我們喝,我們苦笑著說:「就當是酒好了,反正顏色滿像的,我們來乾一杯吧!」 

 

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裡面的用餐座位區分成一格一格的,有小小的隱私效果,還不錯,講八卦也才不怕被路人甲聽到…

這天是和瑪格、May醬還有扛姐一起來聚餐,自從10月的名古屋之旅之後,這次第一次見面,我可是專程搭高鐵北上參加她們的講座,接著再一起吃晚餐…

所以《黃記煌三汁燜鍋》算是我們選擇慶功宴的地方啦! 

 

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先來看看menu,拍的不好我知道,因為…(就很難拍咩!好…別給我壓力,我盡力了哦!)

 

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熱茶 - 如果說我忘了這是什麼茶有人會信嗎?如果說我是6個小時之前才喝的這樣會太誇張嗎?  

 

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胡麻涼粉 - $100元,這道送上來的時候,我一直以為是燙高麗菜,一直到瑪格拌了拌,我挾了一口之後才發現它是涼粉了,也真夠豬頭了…

胡麻醬的味道還不錯,清爽又帶有香氣,只不過涼粉吃起來不是QQ的反而有點粉粉的,和我們想像中的味道不太一樣,比較吃不習慣…

倒是配菜小黃瓜很清爽開胃,有加分!

 

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百香山藥 - $120元,沒想到山藥居然可以這樣吃,淋上些百香果醬之後增添了香味,也降低了山藥的粘稠感…

吃起來酸酸甜甜的又帶有果香氣,山藥很輕脆爽口…

 

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蜜汁芋頭 - $120元,芋頭迷迷桑桑,甜度不會太高,而且切塊的大小很適中,這道我們有愛,給愛心…

 

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蔥油餅 - 這個蔥油餅外皮煎的酥酥脆脆的,和我們一般吃到用"麵粉"做成的蔥油餅口感不一樣,瑪格在猜是不是用小米做的?

因為覺得好吃,所以我們後來又續了一盤,但是我覺得以我們的食力,應該是可以續十盤的! 

 

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鍋子上桌囉!(咦~是空的!)

 

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料也上桌囉!

有看到嗎?是用保鮮盒一盒一盒裝起來的呢!有用醬汁先醃過之後再冷藏,可以增加入味,也可以保鮮…

 

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服務人員先幫我們把蔬菜類舖底…

 

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之後再仔細的擺上海鮮…

 

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看我們人手一支相機,服務人員的壓力應該很大吧?!他說他要擺好讓我們好好拍,然後他說他叫Andy,結果May醬從頭到尾就一直喊人家Andy,好像認識了800年了一樣…

 

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擺完之後就會蓋上鍋蓋,大概10分鐘左右就沸了,一打開之後香味撲鼻而來…(吼~也讓我們餓太久了吧!

 

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豪華拼盤 - $2,100元,接著淋上醬汁再擺上香菜,就是美味的一鍋了…

 

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龍蝦、螃蟹和蝦子都很新鮮,口感很紮實富有嚼勁,我們都覺得好~好~吃呀!

我們特地遵循甄姐的交代,醬汁不要一下子全下,所以吃起來很剛好…

醬汁雖然是比較重口味的,但是不會死鹹,反而有點層次感,並不會覺得容易生膩…

 

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May醬發明的獨特吃法,把安格斯牛肉放在蔥油餅上面吃…

這樣吃起來有層次感多了,除了麵香還有肉香,牛肉軟嫩伴隨蔥油餅的酥脆,真是好棒棒…(還好May醬不來跟我搶美食的領域…

 

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把海鮮和肉類吃完之後,鍋底會有點像"噴",服務人員會幫我們再加點高湯…

 

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蔬菜拼盤 - $270元,有高麗菜、青江菜、芋頭、金針菇和玉米筍…

 

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可能因為高湯有帶鹹度的關係,這樣加了高湯之後反而覺得香味沒有原始的那鍋來的好,而且比較偏死鹹…

第三鍋我們就要求不要加高湯而是加開水,這樣感覺鹹度就比較剛好了!

 

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娃娃菜 - $90元,我的最愛呀!稍微煮一下就可以吃了,口感非常的清脆,就說我愛吃便宜的東西… 

 

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米血 - $90元這個也不錯吃,不會粉粉的…

 

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日式年糕 - $90元,這個也是個人推薦必點,煮完的時候會整個"非.常.誇.張.的"膨漲開來,不過口感還是很棒的,QQ軟軟的又帶有米香,好吃!

 

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油豆皮 - $90元,吃到後面我整個飽到不行,這個就完全沒吃了,不過我還是有聽到扛姐說這個煮完之後口感很不錯…

 

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蕈菇三拼 - $270元,是鴻禧菇、舞菇和袖珍菇…

(我其實沒有聽過"舞菇"這種東西,May醬一直說是因為我沒在煮菜的關係,機車鬼!)

 

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這天從8點開始吃,吃到10點多,整鍋還沒吃完,結果因為我要趕末班高鐵回台中,只好先閃人…(飽到連走路都很辛苦)

謝謝May陪我去搭車,謝謝扛姐幫忙聯絡,也謝謝瑪格買單…  

 

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打卡送飲料,我們分別點了檸檬可爾必思、香橙可爾必思和…藍藍的那杯是什麼?我忘了啦!(←我這種豬腦袋,記得才有鬼咧!

除了開幕初期訂位方面有點不是很流暢之外,餐點和服務我們都覺得還不錯,改天有機會再吃《海底撈》來比較看看!

這天照片有點怪,因為有的是用相機拍,有的是用手機拍,所以顏色才會亂七八糟的…大家忍著點看,反正你們重點也只在好不好吃吧?XD

 

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飛天璇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 港絕很辣
  • 其實不會,而且可以調整辣度~

    飛天璇 於 2016/11/20 11:04 回覆

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