IMG_3104

飛利浦雙向智旋IH電子鍋

以往到日本旅遊的時候,吃到好吃的白米飯,心裡都會想:「到底要怎麼樣才能煮出一鍋好飯?到底是鍋子好、還是米飯好呢?」 

現在我知道,其實要煮一鍋好飯並沒有那麼難啦!

首先得選用新鮮度夠的稻米,再來就是洗米手法也會影響米飯的好吃度,最重要的當然就是飯鍋!

好的飯鍋能讓農夫辛苦種出來的稻米變身成Q彈的米飯,吃在口中又香又甜,讓幸福感油然而生! 

 


 

IMG_3015

現代人嘴愈吃愈刁,對米飯的要求也愈來愈高,飛利浦聽到大家的心聲囉! 

飛利最近推出雙向智旋IH電子鍋HD4568曜石黑,簡單俐落的外型看起來非常的奢華高貴!

 

IMG_3017

內鍋是獨家的紫銅火紋鍋,厚達3mm的八層複合材質厚鍋,能高聚能和高聚熱…

而且具有專利的火紋設計,讓底層米飯受熱時保有膨脹空間,讓米粒更蓬鬆…

火紋原理則是利用多重折射面積,加大熱反射強化熱傳導的效果… 

 

IMG_3031

內鍋的外層底部也是有火紋… 

 

IMG_3026

IH電子鍋主體底部當然也是火紋設計… 

 

IMG_3019

另外一定要提的部份是:全隱藏觸控式面板,優雅6度斜面,5mm超薄上蓋,所以外型才會這麼簡約但是又不失時尚…

 

IMG_3357

飛利浦雙向智旋IH電子鍋和傳統IH電子鍋相比可是大大不同,以前是單向加熱設計,米飯較無法均勻加熱,讓整鍋飯煮出來的口感很難一致,會有上中下層的不同差異。

但目前飛利浦雙向智旋IH電子鍋的專利技術,則是以智慧電腦晶片精密控制火力已經能做到雙向加熱對流,令每一粒米都雙向迴旋還會360度全方位旋轉充分均勻加熱,煮出來的米飯能呈現粒粒皆Q彈的口感。

 

IMG_3050

上蓋有留香閥設計,香氣濃郁…

這是利用重錘原理,讓蒸氣延緩溢出,在鍋內完整循環, 讓米飯更浸潤保水,保有香氣… 

 

IMG_3018

自動化烹調模式,設定更方便,真的超適合我這個電器白痴的! 

 

IMG_3050

面板操作也很簡單,例如我們要煮飯的時候,只要按【功能】選【米種】:白米 / 糙米 / 十穀米 / 壽司米… 

 

IMG_3045

再按一次【功能】選【口感】:標準 / 彈牙 / 鬆軟…

傳統IH電子鍋只有白米可以選擇口感,但飛利浦雙向智旋IH電子鍋卻是四大米種都可以選擇口感,想怎麼吃就怎麼選,真的超貼心的啦! 

 

IMG_3049

還有14種預設烹調功能,含獨特半糙米飯、鍋巴飯、十穀粥、煲湯等便利模式

 

IMG_3050

至於這麼多功能,究竟要怎麼運用呢?是不是像我一樣看了都眼花潦亂了呢? 

別擔心,隨鍋都有附食譜,還有專屬木飯匙不鏽鋼蒸架與量杯喔!

 

IMG_3355

嗯~鍋巴飯功能看起來厲害,用一般電鍋也煮不出來,就先來試試這個功能吧! 

 

IMG_3059

洗米請另外用鍋具洗,這樣才不會刮傷內鍋…

手勢則呈爪狀,輕而快速的繞個幾圈,重複2~3次即可,再將洗好的米倒入內鍋… 

 

IMG_3021

內鍋有四種刻度,不要超過高度就好… 

我準備煮的鍋巴飯是使用四杯白米,所以水份就是以白米那排的4為準…(如照片☝️️) 

 

IMG_3076

食材: 

白米 4杯、雞腿 1支、香菇  4朵、番茄 1顆、洋蔥 半顆、雞蛋 2顆 

調味料: 

高湯 4杯、醬油 2匙 

 

IMG_3087

將洗好白米放入內鍋,倒入4杯高湯和2匙醬油,再將食材依序鋪在上方… 

溫馨小提示:因洋蔥和番茄都會出水,所以高湯可酌量減少一些,才可以避免白米飯太軟哦! 

 

IMG_3089

這滿滿滿的好料有沒有很嚇人?你猜猜待會兒變成什麼模樣呢?  

 

IMG_3090

蓋上鍋蓋,於特色菜單中點選【鍋巴飯】,按下【開始烹飪】就可以玩小孩去囉!  

 

IMG_3092

鍋巴飯在終了前20分鐘時會響起提示音樂,因為有些食材不需煮那麼久,提醒使用者可以準備加入這些食材…

不過我是等到終了前5分鐘時才打開鍋蓋,把蛋液倒入,因為我喜歡軟軟嫩嫩的滑蛋口感… 

 

IMG_3093

飯煮好時,再悶個5分鐘就可以起鍋囉! 

 

IMG_3097

把鍋巴飯一翻身,屁股的部份呈現完美的內鍋曲線,金光閃閃,銳氣千條…

到底有多鍋巴呢?就是這麼鍋巴!哈哈哈哈哈… 

怎個底部都呈現完美鍋巴狀態,而且原以為會黏在鍋子邊緣,但其實用木匙動一下就能翻過來,真是太好用了,這樣不知道的人還以為我很會做菜咧!(噓…別說!)

 

IMG_3100

一上桌之後,空氣傳散發出酥酥焦焦的鍋巴香氣實在很逼人…(姐流口水了…

 

IMG_3102

鍋巴的厚度目測約有2~3cm,入口真是口感十足… 

以前都以為鍋巴飯只能到餐廳才吃的到,沒想到現在在家就能煮出又美好吃的鍋巴飯,以後朋友來家裡吃飯,就煮鍋巴飯來讓大家羨慕一下好了…XD 

 

IMG_3057

 現代人注重養生,想要健康又想兼顧美味,所以我多會煮半糙米半白飯… 

半糙米飯煮起來很費事,因為糙米要先浸泡約30分鐘,再加入白米一起浸泡10分鐘…

但飛利浦雙向智旋IH電子鍋就內建有半糙米功能,所以這一定要來用用看的啦!

 

IMG_3041

4杯米洗淨後倒入內鍋,米水比為1:1.25,大概就是界於白米4和糙米4的中間點…

 

IMG_3075

煮飯過程其實也很有趣,面板會依顯示目前煮飯進度… 

煮飯分為六個過程:升級吸水、澱粉溶出、澱粉糊化、吸水擴張、加速膨漲和浸潤保水… 

當然也別擔心這樣會耗電,面板其實不是都亮著,但只有感應有人靠近就會亮起來,真是太聰明設計了…  

 

IMG_3107

煮好時,計時器會從0開始計算保溫時間,這樣就能知道米飯悶多久囉!

 

IMG_3112

才打開鍋蓋,蒸氣和米飯香氣同時迎面而來…  

 

IMG_3110

咦?米飯表面怎麼不平,感覺有好多洞洞?

其實這些洞就是米飯保證好吃的關鍵啦!

這洞被稱為蟹穴,形成原因是米飯在加熱過程中相當均勻,米飯表面才會這麼立體,而不是平平的…

這當然是雙向智旋IH加熱技術與紫銅火紋鍋的功勞啦^^ 

 

IMG_3113

有了飛利浦雙向智旋IH不用再費事先泡糙米啦!而且就算先泡了糙米,和白米一起煮時,兩者口感還是沒法一致,不是糙米還是偏硬,就是白米過軟@@不過現在有了雙向智旋IH電子鍋,我就再也不用煩惱這個問題囉!

溫馨再提示:喜歡較溼潤口感的話,米水比例可以抓  1:1.3~1.4間…

 

IMG_3122

這天我們準備了烤雞、麻婆豆腐、番茄炒蛋和紫菜湯…

米飯整個超Q彈,其實不用配菜就能把這碗飯吃光光…  


IMG_3125 
IMG_3126

 

飛利浦雙向智旋IH電子鍋真的是太適合像我這種不太會下廚的女人了… 

只要一鍋在家,無論白米糙米還是紫米,無論鍋巴飯、十穀粥還是燉湯煮麵都能一鍋完成,馬上變得像餐廳裡的大廚了!

謝謝飛利浦雙向智旋IH電子鍋邀約試用… 

• 實體通路:全台飛利浦百貨專櫃  

• 飛利浦直購體驗店:https://goo.gl/bBpQTo  

• 博客來:https://goo.gl/jTUkQd

 
痞客邦-02 (1)
痞客邦擁有6億篇的文章,500萬名會員以及口碑大數據系統,洞察消費者網路瀏覽行為…
我們邀請站內優質部落客共同參與專業評選受到一致好評推薦的產品,即可獲得此廚房家電認證標章!  


 


↟ 飛天璇的Instagram ↟

 


【延伸閱讀】

潘朵拉手鍊.Pandora┃潘朵拉開箱文:很多女生夢寐以求的手鍊,串造一個屬於自已的故事,祝我生日快樂🎂,迎接更燦爛的2017年🎉 

樂智LUX Aura高效率空氣清淨機┃在家也可以擁有森林浴般的清淨享受,業務到府服務,試用滿意後再買,還可以享有5年保固 

Visa金融卡┃俏媽媽的購物小撇步,在家刷Visa金融卡輕鬆網購,方便又有保障! 

日本雞蛋在台記者會┃活動分享:安心安全日本產雞蛋,三週之內都可以生食,台灣city super、新光三越和家樂福都已經開始販售,請認明TAMAGO之logo 

可口可樂全新飲品登場┃FUZE TEA飛想茶,大玩FUSION口味,芒果洋甘菊好夏天、雪梨鼠尾草尾韻很獨特,混搭讓人生更有味 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

飛天璇的口袋

雪倫情報局 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()