batch_DSCF4864

台中好吃可頌:Mr. 啃

這間Mr. 啃」也是粉絲頁搶購才吃得到的可頌,網友形容是"好吃到流淚的可頌"…

上次吃完「100 pain麵包製造室」之後,郁宸問我要不要吃Mr. 啃」?我想說那陣子在減肥,先緩緩,結果隔沒多久看到Mr. 啃」將要暫時停售的消息…

當下馬上私訊請郁宸趕快幫我搶購,因為我很怕吃不到啊! 

 

 

 

 

Mr. 啃

粉絲頁:https://goo.gl/xjU7jr

地址:台中市西區大進街298號1樓

電話:0953-778807

營業時間:下午4:30左右~售完

 

IMG_4455

Mr. 啃」位於西區大進街,對面就是知名的「俊美鳳梨酥」…

它是一間私人工作室,平常鐵門都是半掩起來的,要在粉絲頁上面訂購,老闆會回訊息告知取貨…

當天抵達取貨的時候直接按電鈴即可…

 

IMG_4456

一開門老闆就問我是不是璇璇?

其實我是第一次來,我覺得可能是因為我是當天唯一一個生面孔的客人,所以老闆第一時間就可以叫出我的名字…

無論如何,我覺得這種叫得出客人名字的功力讓客人覺得很窩心… 

 

IMG_4458 IMG_4459

工作室裡真的好香,都是可頌的香氣耶!

 

IMG_4466 IMG_4460 IMG_4461

這天去的時候,剛好店裡只有我一個客人,老闆Ken很認真的跟我介紹了他們的原料,麵粉都是日本知名品牌,而且鴨蛋也是使用比較高成本的紅鴨蛋…

 

batch_DSCF4861

可頌剛出爐,偷拍一張! 

 

IMG_4457

這個就是我當天訂的,老闆已經用紙袋幫我裝好了,再次謝謝郁宸幫我搶購哦!

 

batch_DSCF4857 batch_DSCF4859

原味可頌 - $??元,表面是一層一層的,條理紋路很清楚,非常誘人!

 

batch_DSCF4864

老闆看我在拍照,幫我切了一個讓我可以拍切面… 

 

batch_DSCF4866 batch_DSCF4868

可頌外皮很酥,但是又不是酥到一直掉屑那種,反而有點紮實感帶有脆度…

可頌澎鬆紮實帶有空氣感,咬下去並不會塌掉,內餡是非常軟嫩而且很溼潤,帶點QQ的口感,入口還有麵香氣,好好吃! 

 

batch_DSCF4870

巧克力可頌 - $??元,除了原味之外,還有巧克力、香草卡士達和杏仁奶油…

 

batch_DSCF4873

內餡的巧克力是整個巧克力實體而不是流洩的巧克力醬耶!

這個口味吃起來又更有層次感,而且巧克力帶點微微的苦韻,香氣更加分!

拍照的時候和老闆閒聊了一下,老闆有濃濃的職人精神,希望將好吃的可頌傳送到大家手上,也不希望一次有太多的客人,因為忙不過來反而無法顧品質…

 

batch_P1350869

蛋黃酥 - $580元,這個是中秋節期間才有做的哦!而且要先匯款…

我當天來拿可頌的時候就直接先付了蛋黃酥的錢,然後隔了一個月左右才拿到…

 

batch_P1350870

蛋黃酥 - 一盒是9入,包裝簡單有質感,我喜歡…

 

batch_P1350873

而且每個蛋黃酥都有用小塑膠袋包起來…

 

batch_P1350877 batch_P1350882

這個蛋黃酥長像是很隨興型的,甚至都爆開了,老闆說他是故意烤成這樣的,這樣比較入味…

Mr. 啃蛋黃酥比市售的蛋黃酥都要再大上一些…

 

batch_P1350876 batch_P1350881

Mr. 啃」的蛋黃酥和市面上的傳統蛋黃酥非常不一樣,它的口感是比較澎鬆的,底部酥而不油…

內餡的烏豆沙很細緻綿密但是又不會過甜,蛋黃整個都是黃澄澄的,口感很溼潤,重點是…它沒有一般蛋黃的腥味,吃起來非常清爽沒負擔…

這次在Mr. 啃」吃到好吃可頌還有蛋黃酥,口感都很出色,吃完有幸福的感覺… 

🍭粉絲頁傳送門:https://goo.gl/xjU7jr

 

 

📌延伸閱讀:

▶︎堂本麵包店┃台中西區:吳寶春師傅阿洸師開的麵包店,隱身小巷內真的要內行人才知道 

▶︎吳寶春麵包┃台中西屯:世界冠軍麵包台中也吃的到,個人推薦台中限定和鹽味可頌,還有冰淇淋也很好吃 

▶︎黃昏市場咖啡麵包┃台中南屯:市場裡的隱藏版銅板美食,現烤出爐的最好吃,黎明市場和一點利市場都買的到 

▶︎張泰謙麵包┃台中西屯:法國世界盃麵包大師個人賽,有歐式和台式麵包不同選擇,個人最推薦吐司和貝果  

▶︎沐沐麵包┃台中西屯美食:網友在粉絲頁推薦的蔥阿胖,好吃軟嫩不油膩,中秋節的蛋黃酥也不錯 

▶︎泡芙之家┃台中西區美食:$10元就可以買到好吃泡芙,除了招牌泡芙必買之外,可頌和生日蛋糕也很推薦 

▶︎【台中麵包烘焙】拉波兒麵包店。野上智寬師傅徒弟開的麵包店,網友推薦蔥麵包不輸羅芙麵包的藏阿胖 

  

新增資料夾34

 【🔍台中美食餐廳懶人包】

 

新增資料夾 (2)

【🔍台中蛋糕甜點懶人包】

  

instagram

   【🔍加入飛天璇的IG】

  

 icon512-2x

  【🔍飛天璇的Line@】 

 

 

 

 

文章標籤

飛天璇 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()