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嘉義小吃美食:北回水晶餃

這次的嘉義之旅,我也沒什麼特別的要求,唯一想吃的就是這間「北回水晶餃」... 

上次有朋友從嘉義外帶一盒「北回水晶餃」給我吃之後,我就深深愛著他,從此為他做牛做馬都毫無怨言…(對!就是這麼誇張!)

 

 

 

北回水晶餃

地址:嘉義市東區忠孝路166號

電話:(05)225-1387

營業時間:09:00~18:00 (售完為止)

 

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「北回水晶餃」位於嘉義忠孝路,簡單的黃色扛棒,如果不是事先知道「北回水晶餃」的魅力的話,我就算經過100次也不會停下來吧!

 

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我們這天是平日下午過來,店裡面已經排了幾個人,大家都乖乖坐在板凳上等出爐,好可愛! 

 

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小小一間店面,裡面的工作人員可是不少,看的出來是家族企業,一間店可以養活全家大小而且還遠近馳名,真不簡單!

 

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待蒸的水餃晶…

 

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正在被蒸的水晶餃…

 

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因為是純手工製作的,所以每天的數量有限,可以在前一天先打電話預約,避免久候,也可以避免買不到…

 

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上次吃了朋友外帶的「北回水晶餃」,我當天就吃了一個,從嘉義帶回台中之後當然變涼了,不過還是好吃…

隔天我又蒸了一個來吃,熱的比較好吃,不過不管怎樣,想然而爾一定都沒有現場出爐的好吃囉!

 

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耶耶!到手了…一盒5個,每一個都長的透明胖胖的…

 

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很矯情的學IG拍一張照,Hen會! 

 

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水晶餃一顆大概是小孩子拳頭的大小,像水晶餃又像肉圓,軟軟的好誘人!

 

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用手拿起來,就是這麼軟Q有彈性,能不叫人腦波弱嗎? 

 

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外皮很薄又很軟Q,應該是用地瓜粉做的…

內餡就是豬餃肉和豆薯,豆薯口感很脆,豬肉沒有騷味,整理吃起來很清爽,我本來就很愛吃這種軟Q東西,「北回水晶餃」真的好好吃! 

 

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不油膩才是它厲害的地方,要不是已經吃過一輪很飽的午餐的話,我一個人應該可以直接嗑掉一盒,認真!

 

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飛天璇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 夢夢
  • 害我以為木瓜牛奶出新品了哈哈~
    看起來很Q彈 有機會去朝聖一下
  • 噗!不一樣啦!XDDDD

    飛天璇 於 2018/10/15 22:07 回覆

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