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台中好吃烤鴨:村松烤鴨

小年夜這天,想吃點什麼又不想要太麻煩,所以就想到"烤鴨",社團裡網友大力推薦的「村松烤鴨」馬上閃過腦海…

僅記得要先提早打電話預訂,我11點的時候打電話到「村松烤鴨」,店家說要12:40才有貨,等到我取貨的時候發現我是最後一個客人,我前腳才剛離開店家馬上就拉下鐵門…XD

 

 

 

村松烤鴨

粉絲頁:村松烤鴨鹽酥鴨

地址:台中市台中市西屯區上安路171號

電話:(04)2452-3307

營業時間:11:00~13:00;15:00~售完

📢早上9:00開始接受電話預約

 

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其實我是到前不久才知道原來這間叫「村松烤鴨」而不是「松村烤鴨」耶!我本來以為只有我搞錯,後來發現錯的人很多…

Anyway~「村松烤鴨」位於逢甲商圈接近台灣大道的地方,我本來擔心不好停車,所以還跟店家確認是不是12:40一到就可以準時拿貨?

結果店家也很可愛,直接回我說:「很好停車啦!台中現在是空城」…(也是~小年夜的台中人好少,路有夠好開的!XD)

 

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和一般烤鴨店比較不一樣的是,「村松烤鴨」的騎樓還有用餐區耶!不過這天是小年夜,不但客人不多,自然也不會有人在騎樓用餐啦!

 

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點餐有很多方式,可以直接點一鴨三吃,或者是兩兩搭配,也可以單點…

價格和一般烤鴨店也差不多,不過多了"鹽酥鴨"是別的地方比較少看到的…

 

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我直接買了【真一鴨三吃 - $520元】,因為很怕有漏溝沒吃到的東西…

有片鴨、鹽酥鴨和炒鴨架,另外還附了甜麵醬和一小包洋蔥…

 

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麵皮一口氣給了兩包,一包大概是6片,每一片都很薄,而且很好撕…

 

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片鴨 - 取貨的時候店家有交代不可以密封,回到家馬上就呈盤上桌,覺得口感還OK,鴨皮不到酥脆,不會也不會過於"潤潤"…

 

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單吃還不錯,口感不會柴…沾醬當然又是另外一種不同的味道…

 

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或者可以用麵皮包片鴨+甜麵醬+洋蔥一起吃,不過我實在不喜歡青蔥和洋蔥,我比較喜歡包小黃瓜…

 

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這個鹽酥鴨是相對比較厲害的,很鹹香鹹香,胡椒味比較重,有的骨頭幾乎是可以吃的,而且居然還有鴨腿耶!

其實吃起來口感是偏乾的哦!不過配啤酒喝應該是超完美,難怪很多人會單買鹽酥鴨回家嗑…

 

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意外發現鹽酥鴨裡面還有薑片,這個薑片已經炒到很酥,也可以直接吃哦!


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炒鴨架很重口味,而且因為有大量的辣椒、蒜末和蔥絲,所以香氣十足,這個很適合配白飯…

整體來說~「村松烤鴨」的品質還不錯,不過相對來說是鹽酥鴨比較出色…

 

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