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台中旅遊景點:台灣味噌釀造文化館

沒想台灣第一座「台灣味噌釀造文化館」就在台中豐原,不但可以參觀園區、手作DIY,還可以買伴手禮回家…

這天趁著假日帶小櫻桃到「台灣味噌釀造文化館」走走,原本以為他會覺得很無聊,結果當天回到家之後一直跟他爸爸說:「很好玩耶!」

 

   

台灣味噌釀造文化館

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地址:台中市豐原區三村里西勢路701號

電話:(04)2532-0279#43

營業時間:09:00~17:00

導覽時間:10:00/13:00/15:00

門票資訊:純導覽$100元/7歲以下免費/導覽+DIY$300元(可折扺$100元)

 

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台灣味噌釀造文化館」位於豐原西勢路,同一條路上還有「小幸福咖啡」,彎進來200公尺左右就可以看到左手邊「味榮食品工業(股)公司」的招牌了…

 

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廣場就有停車格,不過因為範圍不大,能停的車數也不多,建議假日的話要早點來…

停好車之後就可以看到很多釀造桶,這裡也是很好的拍照打卡點哦!

 

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小櫻桃看到來來貓之後就說要拍照…

現在看到小櫻桃長髮造型的照片覺得好懷念喔!因為當天晚上我就把他的頭髮喀嚓一聲剪到肩膀的地方了,沒想到這丫頭居然也不心疼…

 

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當天搭電梯到四樓,我們有參加10點整的導覽,這個都需要事先報名哦!

導覽人員講解時間大概20分鐘左右,過程吸收了很多知識,而且還有互動Q&A,還滿生動有趣的…

 

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小櫻桃剛開始不敢回答,經過鼓勵之後就敢舉手了,拿到兩包餅乾,棒棒!

 

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兩邊有味噌的說明和產品的沿革,我這才知道原來味噌竟然是起源於中國…(居然不是日本!XD)

 

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這個超大味噌桶是第一代的味噌桶,很有年代了,只不過因為食品法的關係,嚴格禁止木質殘渣,所以大木桶已經被淘汰了,不過放在這裡感覺還是很有歷史味…

 

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小木桶裡面就是秀珍模型,紀錄著當時釀造味噌的身影…

 

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你知道釀造味噌等它發酵的過程中無聊還可以拿來打鼓嗎?是真的哦!

 

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這個腳踏車對我來說真的超有紀念感的,小時候外婆家有,現在這個應該都被列為古董了…

 

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一旁有醋飲,可以無限暢飲…(是說醋這麼酸也沒辦法喝太多啦!XD)

 

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經過一小段成品走廊,讓小朋友可以近距離去觸摸製作味噌的原料…

 

 

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這些袖珍模型真的讓我覺得好厲害,每個場景都栩栩如生…

 

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接著我們來到DIY教室,要體驗手作味噌哦!不過這個是要事先預約,臨時過來可能沒有呢!

 

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材料都是由「台灣味噌釀造文化館」準備齊全…

 

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這個味噌DIY的活動對4歲的小櫻桃來說也滿適合的,不過過程當中還是要有大人在旁協助,沒多久味噌就做好了,小櫻桃根本樂在其中,一直說很好玩…

 

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接著品嚐味噌湯,熱騰騰的,而且我這天才知道原來煮味噌湯的時候要等水滾關火之後才需要放入味噌…

 

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最後來到伴手禮區,都來了就買個伴手禮回家吧!

除了味噌之外還有食用油、醬油、醋飲…等,而且包裝都還滿精美的,有些產品還有特價,比市售便宜很多,很建議可以敗一些回家…

 

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最後我各買了一袋味噌一袋醬油回家,純粹是看它包裝可愛漂亮才買的…

 

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這樣在台灣味噌釀造文化館」實際待的時間大概是兩個小時,本來以為會是很悶的觀光工廠,不過我覺得流程排的還不錯,小孩子也玩得開心…

結束之後我們就到豐原廟東夜市吃午餐囉!

 

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