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豐原小吃美食:信義大腸豬血湯

對很多台中人來說,最經典的早午餐還是炒麵+豬血湯,位於豐原信義街的這間「信義大腸豬血湯」是網友推薦的…

這天是一個風和日麗的好天氣,臨時敲家住潭子的安瑟麗要不要一起去豐原吃信義大腸豬血湯,果真說到吃的半個小時內就出現,蓋章!

 

   

 

信義大腸豬血湯

地址:台中市豐原區信義街41-1號

電話:(04)2526-6926

營業時間:6:30~13:30    

 

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信義大腸豬血湯」位於豐原信義街,離太平洋百貨不算遠,早上6:30就開始營業,真的是豐原人的早餐啊!

 

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寫文的時候看了一下google上面的評價,幾乎都是一面倒的稱讚好吃又便宜,還有幾個網友說這間是豐原前三名的炒麵豬血湯…

我想…第一名我想應該就是我愛的「康康豬」吧?那…第二名呢?

看舊文:【台中小吃美食】豐原.康康豬豬血湯炒麵。豐原人的傳統早餐,炒麵界的經濟奇蹟,用餐時間總是大排長龍 

 

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一大早生意就很好啊!

話說看到客人都穿著厚外套是不是覺得有點怪?這篇照片其實放的有點久了,本來想說二訪有點炒麵的話再寫,結果一直沒有機會回訪…

最近覺得遠離台中美食太久了,所以想寫一些台中小吃美食,所以又把它翻出來,炒麵等我有去的話再補囉!

 

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除了飯和麵之外就是湯品,還有台中特有的麻薏湯…

 

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我本來想說一個點炒麵一個點爌肉飯,結果安瑟麗志在梅花肉飯,而我也不肯放手爌肉飯,然後就變成這樣了…

這也就是我們沒有吃到炒麵的原因了…XD

 

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梅花肉飯 - $50元,除了第二市場「嵐肉燥」之外,這還是我第一次在台中看到有小吃店賣梅花肉飯的耶!

 

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這梅花豬可是非常大片又非常軟嫩的啊!我覺得它有一點像舒肥的口感,簡單清爽又入味…

 

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爌肉飯 - $50元,那陣子因為社團網友常常分享爌肉飯的關係,所以我也變得很愛吃爌肉飯,看到menu上面有一定必點!

我想~那陣子我最少累積了三公斤的贅肉吧!

 

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這爌肉可是紮紮實實的三層肉,肥瘦分明,看起來油亮油亮的…

我覺得肉質還滿Q的,而且鹹淡適中口味不會過重,白飯也是粒粒分明,搭配滷汁一起吃真的好好吃!

而且那個筍乾好加分,口感很脆也不會太酸或太鹹…

 

 

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滷豆腐 - 我很喜歡吃這種滷豆腐,因為使用的是傳統板豆腐,所以愈滷味道愈透…

 

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大腸湯 - $45元,這種很特別的東西應該不是我點的!我生性不太敢勇於挑戰,安瑟麗是勇者…

不過以她那麼會挑東挑西的個性來說,沒有嫌不好吃應該就是好吃啦!

 

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綜合湯 - $40元,我好像不管吃什麼都點綜合的!

這一碗裡面有鴨血、粉腸、油豆腐、瘦肉…等,以料來說我覺得是誠意十足的,而且湯頭也很清爽乾淨…

 

 

拼圖

這天在信義大腸豬血湯」用餐的感覺還不錯,東西都滿好吃的,而且料也很實在,價格也合理,也難怪生意會這麼好了…

雖然離家有點距離,不過有機會到豐原的話還是會想要再來吃信義大腸豬血湯」的炒麵看看!

   

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