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逢甲小吃美食:刁民酸菜魚

刁民酸菜魚」11月底才開幕就很火紅啊!我們這天平日晚上整個客滿耶!而且從中午一直賣到凌晨2點,根本夜貓子又多了一個好所在…

我原本以為「刁民酸菜魚」只有賣又麻又辣又香的魚,沒想到也有不辣的,小孩子也可以吃…

 

   

刁民酸菜魚

粉絲頁:https://www.facebook.com/diaominFengChia/

地址:台中市西屯區福星路459號

電話:(04)2452-2666

營業時間:12:00~2:00

 

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刁民酸菜魚」位於逢甲福星路上,斜對面就是逢甲有名的「素食臭豆腐」,然後再隔壁就是「大甲芋頭城」,吃完酸菜魚可以再去吃個冰…

這天是平日晚上來,吃完要離開的時候已經出現排隊人潮了,逢甲真的是愈夜愈美麗啊!

 

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刁民酸菜魚」是「那個鍋」的新品牌,吃過「那個鍋」的朋友應該都知道,他們家的東西就是主打學生商圈,標榜好吃、便宜、份量多…

其實我是開幕前收到邀請,不過不吃魚的我當下就回絕了,結果老闆說他保證他們家的很好吃,而且沒有魚味…

再看了一下社團裡面網友的發文,發現評價很好,於是我就揪了朋友一起來了…

不過人家刁民酸菜魚」11月底就開始試賣了,不過那幾天我人在澳門,所以拖到12月中才來,真的是好事多磨啊!

 

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我以為這個是菜頭,結果老闆說這個是酸菜…(欸~老闆說了算!==")

 

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看吧!生意真的很好,不是說不景氣嗎?怎麼感受不到!?XD

 

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有看到牆上的辭嗎?聽說是老闆自已寫的,橫批就是"刁民酸菜魚"…(要有慧根的才看得出來,果真我沒有慧根,經過提醒才發現!)

 

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有發現刁民酸菜魚」的飯都是用小鍋煮的嗎?這和一般的餐廳很不一樣耶!

老闆說用小鍋煮的飯比較香,而且電鍋他還是使用日本象印的…(好想偷抱一個回家…)

 

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這裡還有免費季節飲品,可以自已DIY哦!

 

熱水

我們這天喝到的是洛神茶,結果陳皮下手太重,變成味道偏甜了,建議還是適量就好…

 

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然後這是出菜口…

這天很好笑哦!我們在等餐點的時候發現很多人拿著手機到出菜口錄影,因為酸菜魚在上桌前都會先用熱油嗆鍋,那個畫面很療癒… 

 

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Menu…除了酸菜魚之外還有小點和飲料,而且酸辣魚還有分中盛、大盛和特盛…(為什麼沒有小???XD)

酸辣魚除了單點之外,也可以再另外加點一些配菜(像:木耳、金針菇和老油條…等),廚師在料理的時候就會一起整鍋煮好再端上桌…

 

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硬硬的炸雞雞 - $100元,什麼鬼?取這種名字?? 

 

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這一道其實就是「那個鍋」的招牌炸雞,我個人還滿喜歡的,它的菜名雖然寫"硬硬的"但其實不會,麵衣很酥而且炸雞也很啾西有入味…

 

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醬汁小卷 - $80元,這個要吃之前要先淋醬…

 

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讓專業的來!(就有人一直說要入鏡這樣!XD)

簡單的淋醬調味再加點香菜就很清爽好吃了,這個小卷還滿Q彈的,而且又帶有脆度,而且蝦子的肉質也很新鮮紮實,這個很開胃耶!

 

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母湯娃娃菜 - $80元,這個不錯耶!難得有青菜,而且還是成本比較高的娃娃菜…

娃娃菜本來就是我個人很愛吃的蔬菜,加了油炸過後的蒜頭之後又更加的提味…

 

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酸菜魚(中盛) - $488元,蹬~蹬~蹬~蹬~主角上場囉!這就是傳說中的酸菜魚,一端上桌香氣就直接撲鼻而來…

這個是兩人份,體積還滿大的哦!問了老闆才知道,酸菜魚用的是"烏鱧"(我還真的是第一次聽到!)

 

 

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這道酸菜魚還加辣椒和菊花點綴,表面上看起來好像很辣但其實不會…

除了魚之外還有酸菜、金針菇、木耳、冬粉…等,我一直覺得好像在吃火鍋的概念…

 

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這個冬粉吸附了飽滿的湯汁,入口有酸味也有辣味,真的非常的古溜好吃…

 

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這個就是傳說中的烏,我要試試是不是像老闆說的一樣真的沒有魚味…

嗯~魚肉吃起來很鮮嫩,有點像鱈魚的肉質但是又多了紮實感,而且整體來說也比較Q彈,總之我覺得還滿好吃的,不過叫我再吃多我也不敢,我已經突破人生的大挑戰了!

 

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不要以為不吃魚我就沒得吃,鍋底居然有豬肉片耶!切的薄薄的很軟嫩又好吃,有點像是蒜泥白肉的口感…

這個真的太好吃了,我連續吃了好幾片,結果同行的朋友說整鍋豬肉都被我一個人撈光了…

 

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這個酸菜真的是大推,吃起來不會死鹹,而且口感很脆,搭配冬粉真的好對味!

 

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初戀番茄魚(中盛) - $488元,看到"戀愛"兩個字就知道這道一定是"酸酸甜甜"的味道…#但其實愛情有時候也很苦啊!

老闆說這道是"不辣"的,小朋友也可以吃哦!還叫我改天帶小櫻桃來…(但是改天帶小櫻桃來的話我還是想點辣的捏…)

 

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這道吃起來也不錯,有番茄味也有酸菜味,味道有點像沒有辣的泰國冬央貢,如果不敢吃辣的話,這道真的很推薦哦!

我們還在鍋底撈到一顆梅子耶!原來這個就是酸的來源,裡面還有切薄片的白蘿蔔,也很對味…

不過說實在的~我還是覺得酸辣魚真的比較過癮,其實我現在一邊寫文還一邊在吞口水,好懷念那個酸和那個辣,要命啊! 

 

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甜米飯 - $20元,其實我平常不太吃白飯的,不過老闆一直說他們家的白飯"夭壽好吃"!(很浮誇的口氣無誤!XD)

這白飯煮的很粒粒分明又帶點粘性,重點是~入口還有淡淡的芋頭香,後來才知道這個是選用花蓮的…什麼號?…啊!忘了…! 

 

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神級奶茶 / 陳釀烏梅汁 / 四季水果茶 - 最右邊的水果茶是我的,我覺得滿好喝的,不會輸給飲料專賣店的水準!

 

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這個是我們在出菜口準備要錄影時候剛好看到別桌的已經好了準備上菜了,就偷拍了一張…(嗯~有油條果真更加分!)

 


影片都錄了就放給大家看吧!我雖然個人不吃魚,不過真心推薦好吃,喜歡重口味的一定要試試!

 

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老闆說他花了一年多的時間研發,走遍大江南北,再將食材經過改良,符合台灣人的口味…

我個人覺得真的滿好吃的,不過我的重點不在魚,而是在豬肉片和冬粉…(如果可以加青菜當然就更完美了,不過這樣一來好像就變成火鍋了!?)

刁民酸辣魚」從中午12點一直營業到凌晨2點,夜貓子也有好去處了,三五好友揪一揪就可以享受一下美味的一桌!

 

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