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新加坡No.1的零食:金鴨

金鴨」是來自新加坡的國民品牌,還曾獲得2019米其林美食節指定零食,自從在台灣上市以來就引起一陣搶購…

以前只能在全省的JASONS、微風廣場、微風南京和微風南山超市可以買得到,但是現在開始全家便利商店也可以買到"金鴨鹹蛋黃炸魚皮"和"金鴨四川麻辣火鍋什錦脆片"兩種口味,而且2/11前優惠一包只要$179元哦!

 

 

   

 

The Golden Duck Co.金鴨台灣 

線上商城:https://lihi1.com/6EQDY 

粉絲頁:https://www.facebook.com/TGDTaiwan

Instagram:https://www.instagram.com/thegoldenduck.tw/

 

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璇上次已經介紹過一次「金鴨」,看舊文:金鴨原創鹹蛋黃零食:新加坡米其林美食節指定零食 X 新加坡必買伴手禮推薦~台灣也買得到了! 

「金鴨」不但是米其林美食節指定零食,口味都是由主廚精製,真材實料的哦!

其實除了新加坡之外,金鴨在中國大陸和菲律賓也很受歡迎,在香港開賣的時候更是一度引起搶購風潮…

 

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金鴨」從2020年1/1起在全台全家便利商店開始上架,而且即日起~2/11,"鹹蛋黃炸魚皮"和"四川麻辣火鍋什錦脆片"還有超狂限時特惠價$179元!

璇這次接到「金鴨」的邀請,要挑戰「金鴨 x 全家 食驗廚房」,用「金鴨」和「全家自有品牌」搭配出的混搭新吃法,因為「金鴨」其實不只是零食,它更是主廚精製真材實料的美食,兩者搭配可以提昇味覺得饗宴哦!

不過,說真的…雖然我對自已的廚藝一向很有信心,但是也很怕一世英名毀於一旦… 

 

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連續去逛了兩天全家,為得就是和產品培養出一點感情之後再下手,然後我挑了這些東西…請看VCR…(哪來的VCR~是在哈囉!?)

反正就照片看到的這些啦!我是深思熟慮過後才下去挑選的哦!

 

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#金鴨四川麻辣火鍋什錦脆片

這款是「金鴨」2019年10月才推出的新產品,裡面除了基本的魚皮之外,還多了三種精選菇類和酥脆豆腐皮…

調味的部分則是以四川花椒以及茴香、八角、香菜、辣椒、芹菜葉和芝麻等19種以上辛香料為主,一打開之後那濃濃的麻辣香氣就直接撲鼻而來,敢吃辣的一定中!

 

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#金鴨鹹蛋黃炸魚皮

這款是經典款,也是「金鴨」系列中最歡迎的一款,用多利魚製成的魚皮吃起來非常的香酥薄脆,吃起來酥酥脆脆的…

濃郁的鹹蛋黃顆粒與帶點煙燻味的輕巧酥脆魚皮,黃金比例創造出和諧的美味絕配!

 

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魚皮如果要料理的話勢必要搗碎,不要傻傻的去拿槌子敲嘿!(對啦!我是在說我自已沒錯啦!)  

其實只要把適量的魚皮放進透明塑膠袋之後捏碎再倒出來就可以使用了…

 

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第一款:日式鮭魚茶烤泡飯

這麼有質感的東西,一看就知道是我的菜…(很敢講!)

因為鮭魚茶烤泡飯本身就有一點哇沙米的嗆辣味,所以我搭配的是 #金鴨四川麻辣火鍋什錦脆片 (希望不要噴飯才好!)

 

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為了營養和賣相加分,我又準備了溫泉蛋(一樣在全家便利商店買的),自已覺得自已好賢惠…(撥髮~ 

 

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把日式鮭魚茶烤泡飯放進微波裡加熱,之後再放進魚皮和溫泉蛋,然後再撒上一些芹菜末就變成一道營養滿分的料理囉!

 

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沒想到搭配起來還滿好吃的哦!有一種微辣的口感,那皮魚泡在茶泡飯裡口感變得軟軟脆脆的,有種在吃油條的感覺…

這樣讓原本的茶泡飯又多了點香辣的味道,我覺得整體來說更有層次感了!

 

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第二款:玉米豬肉水餃 

嗯~水餃可以很簡單,水餃也可以不只是水餃…

 

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這道要先把蛋+魚皮打散備用,因為我要做煎餃烘蛋… 

 

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把平底鍋熱了之後加點麻油(對,是麻油而不是沙拉油),接著把水餃下鍋煎至半熟,再加上一點水蓋鍋燜一下… 

等水收乾之後再加上蛋液,然後再關小火蓋鍋燜…

 

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接著拿出盤子之後把平底鍋裡的煎餃倒扣在盤子裡,就變成很漂亮的烘蛋了…(好啦!有一點點焦我知道,不要計較太多,乖!)

 

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這魚皮和烘蛋還滿搭的,而且因為我搭配的是 #金鴨四川麻辣火鍋什錦脆片 辣辣的還滿好吃的哦!

 

 

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第三款:總匯披薩

家裡如果有小孩子的話,那這個鐵定是小人的最愛,而且一個才4吋大,一個人吃差不多…

 

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打開之後放上魚片然後再加兩片cheese補充鈣質…

其實我本來是想要加乳酪絲啦!結果翻了半天才發現乳酪絲用完了,嗯~反正片跟絲差不多!(完全活在自已的世界裡!)

這款我搭配的是 #金鴨鹹蛋黃炸魚皮 反正只要是小孩子要吃的我就放這款,比較不辣…

 

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烤完之後cheese和魚片整個融合在一起,吃起來奶香氣很足,讓原本單純的披薩又多了點不同的風味…

  

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第四款:優質白飯

拿白飯出來會不會很好笑?拜託~白飯才是萬年款,這個超好發揮的…(不要以為我是要做炒飯,我沒那麼沒創意!)

 

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看我準備了什麼傢伺,小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲,嗯~沒錯!我要做壽司! 

 

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我相信壽司每一個人都比我厲害,只要有竹捲把它捲起來就好,不過我家剛好有容器我就隨手拿來用了…

白飯蒸熟之後加一點壽司醋(也可以用白醋代替),等它放涼之後放一層舖底,再加上紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲,當然不要忘了魚皮!

(因為是要給小櫻桃吃的,所以這款壽司料理我搭配的是 #金鴨鹹蛋黃炸魚皮 畢竟小孩子不敢吃麻辣,會噴火!

最上面再放一層白飯,然後捲起來就好…

 

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諾~是不是很簡單?(趕快拍手!!!)

白飯口感當然沒有壽司飯來的香Q,不過口感也不賴,而且賣相也不錯…(自已說~)

 

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這次的金鴨 x 全家 食驗廚房」,我個人是覺得還滿成功的啦!而且好吃又好玩…(雖然我一個人要準備食材還要烹飪還要拍照~忙了整個下午!)

有興趣的人也可以試試,讓不同的東西可以撞出不同的火花,你會發現其實有些東西看來違合卻莫名的契合哦!

 

 

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