高沐手作料理餐廳：Google評價4.3顆星的美味，台中美食社團網友狂推好吃義大利麵

台中義大利麵：高沐手作料理餐廳

每次在台中老饕美食社團討論台中義大利麵時，一定有網友會推薦「高沐手作料理餐廳」，評價幾乎都是好吃又不貴，所以我把它放在口袋名單很久了…

這天趁著年前的空檔和姐妹淘來場約會，當芊聽到「高沐手作料理餐廳」的時候直說：這間Google評價很高耶！(查了一下，居然有4.3顆星，真的不簡單！)

 

 



 

高沐手作料理餐廳

粉絲頁：高沐 Pasta&Steak

地址：台中市北區博館東街5號

電話：(04)2326-7789

營業時間：12:00~16:00；17:30~21:00

 

「高沐手作料理餐廳」位於西區博館東街，提醒一下：這附近很難停車，而且這天又是假日，我光是附近繞了兩圈還是沒找到停車位…

建議如果有開車的話，直接停在誠品或是科博館的停車場就好，不要像我這樣不死心的結果就是浪費超多時間！ 

 

一樓的空間不大，尤其這天假日，整個坐滿…(這張是吃完要離開的時候才開的)

 

眼睛瞄到櫃檯上擺著Barilla的義大利麵條…

 

二樓也幾乎快坐滿了…

 

 

二樓的裝潢非常的簡單，很明顯的家庭式裝潢，所以結論是…來高沐不是吃裝潢的！XD

 

開水和餐具DIY…

 

 

Menu…其實除了義大利麵之外還有燉飯和排餐，另外還有單點品項和炸物…

 

原味脆薯 / 酥炸洋蔥圈 – 我們這天直接點了三人套餐~$944元+其他就是單點…

套餐內容：主廚濃湯、麵包x3、薯條/洋蔥圈x3、紅茶/無糖麥茶x3、義大利麵/燉飯x3(超過$250元補差價)

薯條和洋蔥圈我覺得滿好的，先塞一下小屁孩的牙縫才不會太吵… 

 

 

餐前麵包 – 軟法是塗了九層塔奶油醬之後才烤，熱熱的吃還滿好吃的…

 

濃湯 – 不確定是不是每天都一樣，這天喝到的是菌菇濃湯，我覺得比較沒有記憶點…

 

麻油雞腿排與麻油香奶油野菇圓直麵 – $280元，結合了台式與義式的料理手法，將台灣常見的麻油在義式料理中入菜…

這道一上桌就聞到很明顯的麻油香氣，我個人本來就很愛麻油料理，這道一上桌就整個很中！

 

 

雖然不是純義式的料理方式，不過麵條很Q彈還保有麵心，而且醬汁也收的很乾…

雞腿很軟嫩入味，而且麻油香氣還滿適中的，扮演著畫龍點睛的效果卻不搶戲，總之是一道好吃的台式口味義大利麵！

 

烤三隻小戰斧豬與茄汁培根圓直麵 – $320元，這盤看起來好威，很有風火輪的感覺！ 

 

 

我一向不愛紅醬義大利麵，不過紅醬好像是市場上最受歡迎的，這道的表現也不錯，主要是醬汁有收乾，麵條有麵心，我覺得很重要！ 

戰斧豬排吃起來也很紮實軟嫩，還帶有炙燒過的炭香氣，一隻大概一個人吃差不多，一個人吃三隻反而會顯膩，所以我們點不同的餐點一起share是對的…

 

炙燒六盎司骰子翼板牛與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵 – $380元，這道菜名真的快比中山高還長了，年紀畢竟有了，看著菜單一個字一個字打還怕會打錯！

 

 

  

這道應該是這天所有的餐點裡面我最喜歡的一道，這道是以奶醬為基底，再加上特製辣椒，所以醬汁會有點橘紅的感覺…

我覺得醬汁收乾麵條很入味，捲起來送入口中之後整個奶香氣在嘴裡散發開來，不過因為有辣度所以小孩子可能不太適合哦！

骰子牛的表現也很不錯，口感啾西帶有肉汁，而且入口還有炙香氣，和著麵一起吃很好吃…

鮭魚是我的罩門，直接pass給姐妹淘，大家稱讚好吃沒腥味，而且口感也很嫩…

 

奶香青醬魷魚蛤蠣野菇燉飯 – $245元，這道我在網路上看過很多次，好像是「高沐手作料理餐廳」的招牌菜之一…

 

 

我覺得…這隻魷魚也太霸氣了吧！XD

本來以為魷魚會中看不中用，沒想到真的滿好吃的，軟Q脆口有入味…

特別是燉飯軟硬適中還保有米心，絕對是一般台式義大利麵店那種軟得像”粥”的口感不一樣，青醬應該是自已打的，因為不會有假假的化學味，喜歡燉飯的認真推薦…

 

五盎司菲力牛排 – $150元，你沒看錯，這樣一份菲力居然只要$150元，而且還有擺盤耶！

 

 

牛排是舒肥的作法，建議要趁熱吃口感會比較軟嫩，這樣一份菲力大家分一分沒有幾下就吃完了，就連小櫻桃也吃了好幾塊…

 

 

不過飲料不是強項，不要期待太高！  

 

之前就聽Teresa推薦過這間「高沐手作料理餐廳」，他說餐點好吃而且不貴…

知道我要和同學去聚餐之一還再三提醒我：這間很好吃，不過是台式的義大利麵店哦！(一整個怕被我打槍的感覺！)

不過這天在「高沐手作料理餐廳」吃完的感覺很不錯，餐點不會太貴，而且口感有一定的水準，只是環境比較簡單一點…

 

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