今天是宅青的生日，感謝身為壽星的她本人，可以將今天這個寶貴的日子獻給了我，與我共渡一頓浪漫的午餐…
(我是覺得浪漫啦！不過宅青可能覺得我很吵… 
)
考慮到我們兩個居住的地點，還有宅青的飲食偏好，所以我挑了這間《凱恩斯岩燒》！
《凱恩斯岩燒》在台中經營了10多年一直屹立不搖，而且於今年在公益路又開了分店，可說是在餐飲界的北屯之光啊！
事隔多年再訪，依menu上看來，《凱恩斯岩燒》好像都沒有漲價，這麼有良心的企業真的很少見捏！
今天2013.05.09平日中午用餐，有比較低價的商業午餐可以選擇，但是沒有前菜和麵包…因為我想吃麵包，所以我還是點了正餐…
事實證明我又耍了一次豬頭，因為吃到最後麵包根本也吃不下了…
開胃菜 – 我們才剛點完餐不久，開胃菜就送上來了…速度快到我有嚇一跳！我問宅青：「那開胃菜不就是冷藏的嗎？」
宅青說：「開胃菜一般都是先做起來，所以冷藏是合理的…」(宅青不知道會不會偷偷笑我是村姑…
)
服務人員建議我們從左下角依順時鐘的方向取食…
右下角那道”傳說中的爆米花”，還好我有先在Yvonne的格子上看過了，否則今日見到爆米花本人時肯定會驚嚇指數飆高…
當我緩和自已的情緒，準備要大啖爆米花時…竟然…叉子一凸…爆米花就飛出去了！
唉…爆米花啊爆米花！咱們註定是無緣啊！
櫻桃鴨胸野菇沙拉 – 這道宅青點對了，櫻桃鴨口感很嫰，物超所值啊！
酥炸水牛乳酪番茄沙拉 – 寫食記的時候才看清楚菜名…怪了，我怎麼沒在這盤沙拉吃到半口番茄啊？
上面黃黃一粒一粒的是炸過的水牛乳酪，吃起來覺得乾了一點，宅青說這乳酪炸太老了！
Sorbet – 就是一般的醋飲，看到這杯就知道主餐快上囉！上菜的順序有點奇怪吧？宅青說：「咦！我們的湯呢？」
上次去的時候有聽服務人員解釋說：「因為主餐的份量很大，怕麵包和濃湯先上的話主餐會吃不完…」
(其實，餐廳顧慮太多了，我們…應該…吃的完…
)
澳洲冷藏牛菲力 – $690元，菲力的特色就是甜嫰多汁…
這是八盎司的，不過視覺上看起來有點驚人…
菲力的口感真的很嫰，宅青吃的很滿足，直誇他們家的肉質真的很不錯…
哈哈…很好！我喜歡妳的喜歡…
霜降牛排 – $590元，採用肩胛的部位，油花比較多…
這是十盎司的，視覺上同樣驚人…
口感結實帶筋又有咬勁，我比較喜歡這道！只是吃到後面覺得嘴巴好酸…
這是配菜，最下面那顆是馬鈴薯球，我說它長的很像蛹，被宅青白了一眼…
隨餐都會附磨菇醬和黑糊椒醬…
但是岩燒的話，我個人比較建議先品嚐原味，之後再沾玫瑰鹽…
玫瑰鹽可以帶出肉質本身的鮮甜，如果沾sauce的話，感覺會搶了牛肉本身的味道…
全麥麵包 – 通常我看到剛烤出來的熱麵包+奶油時，是絕對不會留下任何活口的…
但是，我真的吃不下了…(一直啃肉，其實是一件很累人的事情…
)
洋蔥牛肉清湯 – 宅青說牛肉很多筋，我在猜這湯頭應該是用牛肉剩餘的部位下去熬的…
海鮮南瓜濃湯 – 這道湯本身口感算是很不錯，南瓜的甜味有出來…
渲染(覆盆子白巧克力蛋糕) – 下面黑黑的是布朗尼，吃起來意外的不甜…只是當宅青利用精準的刀法把它緩慢的切開時…竟然沒有期待中的熔岩流出！
禁忌(焦糖蘋果奶油塔) – 這道是服務人員推薦的，吃起來感覺是杯子蛋糕，不過旁邊的附餐…好~甜！
青梅蘆薈桂花釀 – 宅青點的這道好養生…是說，這是怎樣？白開水上面直接放一片薄荷葉嗎？
鳳梨水果冰茶 – 在《凱恩斯岩燒》用餐三次，我覺得他們家的飲料都有維持一樣的品質…(一樣普通！
)
帳單上有寫今天的日期哦！我大概還沒有寫過這麼熱騰騰的食記了，給我掌聲鼓勵！！
感謝宅青在我前陣子很忙又累的時候專程送來單路慰問我…
再感謝宅青在每次一起用餐時都會讓我們先點餐她再點不重覆的…
更感謝宅青都會默默的聽我和玫瑰長舌卻不搶話…
最後不免俗的再跟宅青說一次：生日快樂！！ 
【延伸閱讀】
【台中法式餐廳】Simply Brasserie 樸儷花園(小法森)。環境很悠閒，餐點很高級，服務也很好…
【台中鐵板燒推薦】大巨人鐵板燒。商業午餐 $680元，很便宜又超值！
【台中牛排餐廳】法樂琪餐廳@台中廣三SOGO百貨3樓@商業午餐比較超值~
【台中美食推薦】水相餐廳@惠中店。兼顧視覺與味覺，適合聚餐約會的好地方…
【台中美食】紅敞精廚牛排@進化店。果真是賣肉的，肉質真的不錯…
【台中美食推薦】凱恩斯岩燒餐廳@崇德店。體驗400℃的澳洲熱情
【台中美食推薦】法月當代法式料理。Fusion融合的創意料理，吃進嘴裡口口都是幸福！
【台中美食推薦】金磚極品牛排．商業午餐。祝我自已生日快樂，也大家新年快樂！Happy 2013~
【台中牛排餐廳】王品台塑牛排。這一餐，滿滿的感動之情溢於言表啊！
【台中高級餐廳】Hotel ONE．台中亞緻大飯店。46F頂餐廳
【台中高級餐廳】茹絲葵牛排餐廳@台中店．Ruth’s Chris
【台中美食推薦】Hotel ONE．台中亞緻大飯店。28F異料理餐廳
【台中美食推薦】水相餐廳 aqua restaurant．台中聚會的好地方
【台中美食推薦】鄉村鵝廚房 Country Goose Kitchen．存中街餐廳美食推薦
【台中歐式餐廳】巴布傳統歐洲料理餐廳．BABU European Restaurant
【台中牛排餐廳】王品台塑牛排 Wang Steak@文心店．我的生日大餐
【台中美食推薦】核果美食工房 Walnut’s Castle
凱恩斯岩燒餐廳@台中崇德店
地址：台中市崇德路二段138號1~B1
電話：(04) 2231-8924
按讚加入粉絲團
瞎??
版主回覆：(05/09/2013 09:18:21 PM)
唉！我以為寫文很快，沒想到照片+文章也是搞了快3個鐘頭…
我把文章貼在舊文裡，預設9點發文…一直到8:59還在校字…
根本連留言都來不及刪！><"
這樣有頭香嗎????哭~~
版主回覆：(05/09/2013 09:18:44 PM)
算！！！XD
呼~~~終於還是我^O^
那牛肉真的太豪邁了
而且怎會生成這樣????
我沒吃過岩燒 不知道它是這樣搞的捏
這攤我沒跟上 下次你生日來公益路吧XD
我要咖逼一直續XDDDDDD
版主回覆：(05/09/2013 09:21:52 PM)
就是生的牛肉直接放石頭上烤啊！石頭很熱哦！連人肉也可以烤熟了…XD
台中還有一間川布，不過肉質差很多，而且價格也差很多…
可惜凱恩斯的副餐差了點，不然其他都很優說…
我生日要吃沒吃過的啦！！^O^
啊！忘了點咖B…(跺腳 ><"
我也喜歡凱恩斯哦。 如果喜歡大口吃肉的話。 凱恩斯決對是第一選擇。 我也覺得他們家的副餐不夠優。 不過以這個價位來說的話。 真的很超值了。 我也祝宅青生日快樂哦。 ^^
版主回覆：(05/10/2013 01:05:42 PM)
我一直覺得，如果凱恩斯的肉配上西堤的副餐，那就是無敵了！XD
真的是熱騰騰的一頓餐呢~能幫朋友慶生~真好~也在此祝宅青生日快樂~
原來這份緣是如此的奇妙喔~真是不容易喔~
這岩燒的牛肉看起來真的很好吃呢~
版主回覆：(05/10/2013 01:06:49 PM)
凱恩斯絕對是一個適合喜歡大口大口吃肉的人…
我是覺得緣份很奇妙，不過宅青可能會覺得這個剪不斷的孽緣吧！XD
我幫宅青跟阿玲說謝謝哦！^^
有人生日!驚!轉祝生日快樂!
應該要多點幾塊岩燒石板慶生才對(當然,不知道有沒有這種點法),一邊唱生日快樂,一邊把水灑在石板上飄起一陣陣朦朧的霧氣~~~好神仙啊!!!
PS:上次吃岩燒是在雪梨,凱恩斯讓身為外地人的我們訂了幾次都沒訂到(兩周後的假日),我…我….說不出話了……
版主回覆：(05/10/2013 01:09:09 PM)
我昨天才跟宅青說，我第一次吃凱恩斯是我要去澳洲的前一天，去了澳洲才知道凱恩斯是澳洲的地名…(有夠瞎的！XD
不過澳洲的牛肉真的很便宜哦！像這麼一大塊，大概只要台幣200元，以他們的物價來說，牛肉是平民價了！
我不知道原來凱恩斯的生意那麼好耶！昨天去的時候想說平日中午應該沒什麼人，沒想到要離開的時候也發現客滿了…
Sherry下次要提早…四個禮拜訂吧！^O^
厚! 你們兩位年輕人，就不會學學大嬸我嗎? 喝到不滿意的飲料，在凱恩斯是可以更換的呀! 年輕人臉皮真的比較薄^^
不過，我印象中凱恩斯的冷飲真的太"普通"了，所以我後來都喝咖啡
祝宅青生日快樂! 能遇到生命中的酒肉好友真是件很幸福的事~
版主回覆：(05/10/2013 01:11:47 PM)
飲料可以更換嗎？厚！沒想到啦！>< 而且我連要喝咖B這件事也給它忘了…><"
我幫宅青跟Yvonne說謝謝哦！(怎麼感覺這句酒肉好友說的挺傳神的！XDDD)
啪…啪……真是太厲害了，太有效率了，你果然啾心，趁她生日還沒過，趕快獻上來，宅青生日快樂喔!因為璇璇很高興也認識你喔^^
版主回覆：(05/10/2013 01:12:58 PM)
小芊芊也很有心哦！還專程跟宅青說生日快樂！^^b
以後有好吃好喝的一定會算妳一份！XD
啊妳生日快到了，要吃什麼？@@"
白開水加薄荷葉是夠養生的了
可以要求"冰的"嗎 XD
版主回覆：(05/10/2013 01:13:30 PM)
我…我不想當老大啦！XDDDDD
人家也有寫一篇幫宅青祝壽的文啦
只是還不能見人@@
版主回覆：(05/10/2013 01:15:14 PM)
我有看到妳的漱口水歐…可是用手機看，還沒留言！XD
不然妳那篇可以放到宅青明年生日啦！也算是熱騰騰的祝壽文…
果真是有史以來最速一篇 XD
當天吃完當天PO
看樣子宅青這餐生日餐 應該吃的還算滿意囉
凱恩斯 也算是台中老牌的牛排店
品質算都是還維持的不錯
下次要不要考慮去公益路上那家新的店試試看
版主回覆：(05/10/2013 01:16:34 PM)
讚厚！？以前沒有，以後應該也不會有了…XD…年紀愈大，寫文愈慢啊！
宅青應該是吃的很高興啦！她說肉質很好！
本來很想去公益路那家，可是離我和宅青遠…
聽說公益路那家的環境比較好…而且比較大說！
寫那~抹快是怎樣~
阿妳是和玫瑰說好要一人一篇催淚的嗎?
算了,法月和凱恩斯我都不要寫好了. 怎麼寫得過你們倆啦!
回憶收起來就好,不要寫出不像樣的文,也沒人要看@@~
是說下次有再去的話,我來挑戰12OZ的菲力吧!! (握拳~~
版主回覆：(05/10/2013 01:18:26 PM)
小妹沒什麼可以送給妳的…這篇祝賀文是我最大的心意了！^^
下次要挑戰12盎司的話…我看我要揪玫瑰兩個人屑兒一份了…XD
謝謝 小紅豆 阿玲 Sherry Yvonne 芊和玫瑰嘿~~~~~
版主回覆：(05/10/2013 01:18:40 PM)
是不會謝我一下喔？XD
等一下!!!!
阿璇不是換新衣了嗎??
怎麼又弄回來啦????
版主回覆：(05/10/2013 01:18:56 PM)
啊妳都沒說好看咩！><
宅青~12盎司不用"挑戰"啦!
像你我的本事…很輕易就可以"完食"了! 真的很容易，相信我! 我親身經歷很多次!
版主回覆：(05/10/2013 01:20:48 PM)
哈哈哈…Yvonne真的要把我笑死了！XD
如果宅青明年生日她還想要吃凱恩斯的話，我一定請她吃12盎司的…
讀到小璇璇與爆米花無緣那段，我笑了~~ XDD
瑞士也有這種岩燒耶~ 除了牛排，還可以煎馬排。幸好我上周末有吃到牛排解饞，不然看到小璇璇的牛排照我會發瘋~~ XDD
版主回覆：(05/10/2013 01:22:05 PM)
我自已PO完文章就趕快跑去睡了…我怕半夜肚子餓啊！XD
我以為只有澳洲有岩燒說，沒想到瑞士也有…不過我不敢吃馬肉…><
半夜正好有一點點餓的時候看到這催餓文
再加上明天要體檢不能吃早餐
好煎熬啊。。。。。
很羨慕妳們這友情
也祝宅青生日快樂
版主回覆：(05/10/2013 01:24:43 PM)
我昨天吃完這段大餐後，晚餐就不敢吃了…
結果半夜肚子餓到快打結！
早上起床立馬跑去麥噹噹點了一份豬肉滿福堡！XD
我替宅青謝謝YSL哦！^^
看完都想去大快朵頤了啊!!!!
版主回覆：(05/10/2013 01:24:57 PM)
衝了啊！！XD
想吃牛排了，去衝號稱沒吃過就不是彰化人的慶豐好了…XD
版主回覆：(05/10/2013 01:25:23 PM)
我只吃過大象牛排說，有點像炙鬼牛排…便宜，大塊…XD
前面我是微笑著看過的，怎麼看到後面這麼感性有點催淚啊~~~
岩燒我只吃過川布耶，明明這間離我家不遠
這麼多年了依舊只是經過
(其實是我哥叫我不要去，說XXOO…)
這麼火速的發文，給妳一個讚啊!!!
版主回覆：(05/10/2013 01:26:17 PM)
Karen不跟我說那個XXOO是什麼意思嗎？XD
我們昨天吃完凱恩斯之後馬上到Slow Cafe續攤！咖啡好喝…^^b
好懷念凱恩斯喔~~~~
現在真的只剩台中才有了~^^~
版主回覆：(05/10/2013 01:26:50 PM)
我也是聽樓上的Yvonne說才知道以前外縣市也有凱恩斯耶！
真是多年來，屹立不搖啊！XD
我覺得這舊版的底色很好看啊~
不然你用這顏色的底然後配你的新刊頭.
馬是美賣~~~~
版主回覆：(05/10/2013 10:29:39 PM)
所以這個比舊的順眼嗎？^^v
有乖有乖~
換這樣不錯~~ XDDDDDDD~
版主回覆：(05/10/2013 10:30:27 PM)
是吧！是吧！XDDDDD 我就是需要人家鼓勵咩！ ^^
這…(扭捏不好意思狀)
他說不女子口乞啦~~~~
不過，沒有親自吃沒有真相!!!
版主回覆：(05/10/2013 10:31:49 PM)
哈哈…我還以為是廚房養了一隻大老鼠捏…XD
如果只是覺得不好吃，那到是還好，因為每個人的口味本來就不一樣…
應該還不會太難吃啦！XD 否則怎麼有辦法那麼多年屹立不搖，而且還開了分店！^^
我也是喜歡這新圖案啊
很美捏~~
很符合你甜點女王的風格喔^^
再偷偷爆個料
yvonne是個吹牛王 12盎司一定只吃一半
她有帶槍手去幫忙
她的食量跟我一般般XDDDD
而且她人明明氣質高雅又漂亮 不知道那裡在大嬸
害我渾身不自在 ㄍ一ㄥ的很辛苦咧(汗~~)
版主回覆：(05/10/2013 10:34:21 PM)
我就是需要人家鼓勵咩…這個人家搞很久捏！
而且，這個有專利權！XD…不會有人重覆！
說到那個Yvoone厚！我早就跟妳說要備戰了吧？
光是看那個三公分寬的照片我就知道氣質不凡…
妳辛苦了！出了餐廳大門之後有馬上把小腹放鬆吧？XDD
樓上的玫瑰~我真的可以一個人吃完一客12盎司的牛排..絕無虛假! 只是妳都吸空氣就飽了..我也不好意思大吃大喝阿><"
我發覺宅青真的很實在..我應該減一個玫瑰的重量阿…現在的玫瑰比30年前的我還要苗條美麗…真讓人心生忌妒!!!!
下一次我就不要在假仙了..我也是ㄍㄧㄥ得很辛苦阿..妳若是看到我穿短褲拖鞋別嫌棄我甌!
版主回覆：(05/10/2013 10:36:39 PM)
唉呀呀…我早就知道Yvonne根本就是在虛張聲勢，什麼12盎司…
我看妳連2盎司都吃不完吧！XDDD 玫瑰很苗條沒錯，整個很逼死人啊！
所以我跟她在一起也不敢多吃，然後回家再狂嗑泡麵！XD
下次Yvonne穿短褲拖鞋的話，玫瑰一定也會全力配合的…
下個月想訂這間幫男友慶生(我是台北人)，請問這間會不會很難訂位，要多久前才訂的到位子嗎？
版主回覆：(05/10/2013 11:54:06 PM)
下個月的話，應該是還好啦！因為凱恩斯目前在台中已經有兩家店了…
妳可以訂這家崇德店，或是公益店：04-2254-3838
晴天記得要提早訂哦！^^
祝宅青:生日快樂~
(不過她到底吃了幾ㄊㄨㄚ呀?)
版主回覆：(05/11/2013 06:50:02 PM)
我幫宅青謝謝Miner…是說，Miner好像也祝福過宅青很多次生日快樂了…XD
(吃愈多攤就表示她人緣愈好…XDDDDDDDD)
依據國際公約，爆米花應該要用手抓而非刀叉
版主回覆：(05/12/2013 11:18:52 PM)
小的知道了，謝謝霜老大的提醒…XDDDDD
我也好懷念凱恩斯ㄋㄟ～
不過台北很多年前就收掉了，
原來台中還可以看到足跡啊！（奔淚）
版主回覆：(05/12/2013 11:20:14 PM)
我也是前不久才知道原來凱恩斯有在台北開過分店耶！
所以崇德路這間真的是經營多年屹立不搖…
穩定了10年，終於才敢再開第二間分店！^^v
阿～就是這家啦～上次我問璇說台中有名的那個就是這個啦【哪個跟哪個？？】
本來我家司機他弟說要請我們去吃的說…..結果沒訂到位子><~
版主回覆：(05/12/2013 11:21:37 PM)
哦！原來是這家…XDDDDDD
這家生意很好，我們當天平日去也客滿耶！
要提早很久訂啦！ 不然現在訂，叫他明年再請一次！
喔喔喔~ 是很好的朋友來著^^
我也祝宅青生日快樂!!
版主回覆：(05/14/2013 09:38:46 PM)
呵…已經過很多天了捏…不過我還是替宅青謝謝拉拉，那算拉拉提前祝宅青明年的生日快樂好了！XD
宅青~生日快樂呦~~
(雖然不認識，又過了很多天，還是要來湊一下熱鬧^0^)
版主回覆：(05/15/2013 10:44:31 AM)
我替宅青謝謝涼子哦！^^ 宅青應該是認識妳，因為我有跟她提到過說 涼子拍的照片都非常漂亮！^^
您好!我想幫男朋友慶生，想請問你崇德店和公益店那家比較適合~他們會有幫壽星慶生的活動嗎?唱歌之類的 哈哈哈
謝謝你
版主回覆：(05/17/2013 03:54:51 PM)
我覺得公益路的環境會比較好一點，因為崇德店只有一樓和B1 B2 的用餐空間
但是我聽同事說，崇德店的服務和餐廳品質好像好一點耶！(公益路還在起步中)
這次去是朋友宅青生日，有事先預約，不過店家說只有4人同行才會一客免費的優惠…
我去三次都沒有看到現場有唱生日快樂歌耶！應該只有王品集團有啦！
謝謝你詳細的介紹: )
因為超多人都說很好吃的~~
可惜想要走氣氛路線，可能就留到下次有機會再吃囉!
再次感謝你:)
版主回覆：(05/20/2013 05:50:07 PM)
不客氣唷！^^
您好:我是台北人想帶女友去台中慶生,看到你部落格介紹有幾家牛排感覺很不錯,
但有點不知道如何選擇,我是禮拜五中午要吃的,可以麻煩你推薦一下嗎??1.凱恩斯 2.Hotel ONE．台中亞緻大飯店。46F頂餐廳 3.金磚?? 還是有更好的建議??謝謝
版主回覆：(05/18/2014 11:46:20 PM)
carriewang.pixnet.net/blog/post/43345723
我推這家！XD
推啦!!!
璇璇跟你說!!!這家我爸爸也超愛~話說我那挑嘴的爸比說這間比川布的岩燒還好吃啦~~~
話說蛋糕想看到熔岩流下的話我可以做給你吃啦~~~哈哈~
版主回覆：(06/03/2014 11:13:32 PM)
我也覺得他們家的肉比川布好吃
是說義廚娘是閒慧到爆炸是不是？
居然還會做熔岩？？XDDDDDD
我剛吃完5天回來，要節制
先謝謝妳啦！(啾咪…^^
對呀~就是在家閒到爆炸所以做熔岩來撫慰空虛的心靈呀!!!哈哈哈哈哈~
版主回覆：(06/05/2014 10:59:21 PM)
可以…看韓劇！^^