食譜分享｜香蕉燕麥蛋糕．減醣也可以吃的甜點，一片100多卡無負擔
香蕉燕麥蛋糕｜減醣蛋糕分享 有沒有人像我一樣，長期在減醣，所以幾乎不太敢吃蛋糕和甜點了，就算要吃也要把扣打用在刀口上。 不過前陣子我一直滑到香蕉燕麥蛋糕的食譜影片，覺得食材和步驟都很簡單，想說家裡都有現成的食材，所以馬上來試試。 香蕉燕麥蛋…
台中北屯｜可倫洛夫烘焙坊．網友推薦台中貝果，假日限定酸種麵包
可倫洛夫烘焙坊｜台中麵包店 可倫洛夫烘焙坊是位於北屯的麵包店，網路上的資料不是很多，我們在疫情期間買過2~3次，原本想要等買到酸麵包再一起寫的，不過酸麵包只有假日有提供。 最近因為在粉絲頁分享了台中貝果，結果有網友推薦了可倫洛夫烘焙坊的貝果…
食譜分享｜日式焦糖布丁做法，香醇又滑嫩的古早味布丁，烤箱和大同電鍋都可以在家做
焦糖布丁做法 焦糖布丁應該是老少咸宜的甜點了，只要有蛋、牛奶和砂糖幾乎就可以成就一個香濃順序的古早味焦糖布丁… 居家線上上課期間，每天都要幫小櫻桃準備下午甜心，這天做了焦糖布丁，只能說~超級好吃的！
食譜分享｜貝果的做法，不用攪拌機也可以，藍莓乳酪貝果超好吃
貝果的做法｜麵包烘焙食譜分享 一直以為貝果做法很難，上了一堂吳克己老師的課之後發現好像也還好？而且貝果不需要揉出薄膜，第一次發酵的時間也不用那麼久，真的滿適合初學者的… 其實我第一次做貝果的時候是失敗的，雖然是好吃但是表皮有點皺皺的，對於完…
黑糖糕做法｜用大同電鍋做黑糖糕食譜，懶人法第一次就成功
黑糕食譜 x 黑糖糕做法 其實平常不太吃黑糖糕的我，之前做過一次傳統的黑糖糕覺得不難… 最近看到小田太太又分享不同的黑糖糕做法，剛好黑糖糕的食材我們家裡都有，所以隔幾天就拿出食材開始做黑糖糕了！
麵包食譜｜裸麥麵包做法｜麵包也可以吃得健康又營養，堅果葡萄裸麥麵包食譜分享
裸麥麵包｜麵包食譜分享 一直很想試試裸麥麵包，對於愛吃又怕胖的人應該是會比較適合，前後烤了兩次效果都不錯，發現應該也不會太難，而且又不像吐司那樣一翻兩瞪眼… 我的裸麥麵包比較高級，還加了核桃果和葡萄乾哦！(其實是因為家裡剛好有這些材料，乾脆…
甜甜圈食譜｜雪碧甜甜圈｜想吃甜甜圈又懶得等發酵？！雪碧做甜甜圈偷吃步做法
雪碧甜甜圈｜甜甜圈食譜 前陣子做甜甜圈做上癮了，研究了很多不同的甜甜圈做法和食譜，無意中看到Youtube上有一則黑松沙士甜甜圈的影片，好奇的試看看，發現其實還滿簡單的。 黑松沙士甜甜圈就是利用沙士的氣泡減少發酵的時間，讓製作過程更省時更輕…
麵包食譜｜肉鬆麵包做法｜大人小孩都喜歡的台式麵包，最經典的鹹麵包這樣做
肉鬆麵包做法｜台式麵包食譜 前陣子很常做台式麵包，台式麵包的麵糰製做方式大同小異，同一個麵糰可以發展出很多不同變化… 像是蔥麵包、芋泥麵包、玉米麵包，還有這天做的肉鬆麵包，是朋友許願要吃的，我覺得其實它應該是所有台式麵包裡最簡單的。(食譜參…
麵包食譜｜巧克力小餐包做法｜小朋友最愛的早餐麵包，烤過之後還會爆漿
巧克力小餐包做法｜麵包食譜 之前做過小餐包，想到家裡還有一包巧克力粉，心血來潮便做了巧克力小餐包，沒想到大人小孩都很愛，連凱文都說：「很好吃捏！」 雖然自己做巧克力小餐包比外面買的麻煩，但是我覺得只要家人吃得開心做麵包的人就會覺得很開心，烤…
麵包食譜｜生吐司做法｜使用直接法做生吐司食譜，香甜美味又牽絲的口感(攪拌機)
生吐司的做法｜麵包烘焙食譜 前陣子很瘋生吐司的做法，因為沒有攪拌機的關係所以只能用隔夜冷藏法，入手攪拌機之後反而沒機會再做。 所謂的生吐司就是超級軟嫩到連邊邊也可吃的吐司，上次做了一條送給長輩對方直誇”五告呵架欸”，…
蛋黃酥食譜｜蛋黃酥的做法｜中秋節必吃的蛋黃酥，氣炸烤箱做第一次就成功
蛋黃酥食譜 x 蛋黃酥做法 這幾年台灣似乎掀起一股蛋黃酥之熱，尤其每到中秋節檔期各大知名蛋黃酥店總是大排長龍，宅配訂單更是一個月前就全滿… 最近家裡有了氣炸烤箱之後就想要挑戰更多的食譜，再加上我是蛋黃酥控，所以決定要來做看看！(握拳！)
麵包食譜｜芋泥麵包做法，從小吃到大的台式麵包，芋泥控學起來吃不膩
芋泥麵包做法 朋友送了一大包芋泥給我，還跟我許願說想吃芋泥麵包，我用台式麵包的基礎麵糰來做芋泥麵包，一次就成功，家人朋友都愛得要死，還問我什麼時候會再做？ 凱文下班看到成品的時候還以為我是在麵包店買的，真的是小小的成就感，自己做的麵包就是可…
芋泥的做法｜滑順綿密的芋泥怎麼做？中式糕點西式甜點都百搭
芋泥的做法｜芋泥的食譜 身邊有很多芋頭控朋友，吃火鍋要點芋頭，吃剉冰要點芋頭，就連吃甜點也要點芋泥口味的… 我發現芋頭做成芋泥之後可以變化出更多的甜點，所以只要煮一鍋放冰箱備用，就算要做麵包甜點都很適合哦！
吐司食譜｜貓咪吐司的做法｜萌萌噠貓咪生吐司，三能貓咪吐司盒食譜
一直很想做貓咪吐司，不過貓咪吐司盒需另外購入，結果收到廠商寄來的試用品，真的像天掉下來的禮物一樣！(開心轉圈圈~) 貓咪吐司和一般吐司做法大同小異，只要有貓咪吐司盒就是直接持有通往貓咪吐司道路的VIP卡！XD
麵包食譜｜蔥麵包做法，經典不敗的台式麵包，麻花蔥麵包和圓圓蔥麵包
蔥麵包做法 前後試了三次蔥麵包做法，三次分別試了不同的造型，蔥麵包真是經典不敗的台式麵包，不管怎麼做都好吃！ 而且蔥麵包在烤的時候就可以聞到烤箱裡傳出來的香氣，真的是一出爐就秒殺的等級。(食譜參考：愛與恨老師)
甜甜圈食譜｜沙士甜甜圈｜免攪拌機免揉麵糰，用黑松沙士做甜甜圈更方便省時
沙士甜甜圈 甜點食譜分享 前陣子做甜甜圈做上癮了，研究了很多不同的甜甜圈做法和食譜，無意中看到Youtube上有一則黑松沙士甜甜圈的影片，好奇的試看看，發現其實還滿簡單的。 黑松沙士甜甜圈可以利用沙士的氣泡減少發酵的時間，讓製作過程更省時更…
吐司食譜｜超可愛的長頸鹿吐司怎麼做？攪拌機做法和食譜比例分享
長頸鹿吐司 烘焙食譜分享 長頸鹿吐司真的超可愛的，家裡有小朋友的話，看到這個長頸鹿吐司一定會超開心的。 最近入手了攪拌機之後，做麵包不再揉到厭世，所以會想挑戰一些不一樣的麵包食譜和做法，剛好家裡有巧克力粉，所以馬上就來挑戰長頸鹿吐司。
麵包食譜｜牛奶小餐包做法｜免攪拌機免手揉的牛奶小餐包，軟嫩拉絲超好吃
牛奶小餐包做法 麵包食譜分享 在Youtube上看到牛奶小餐包的做法，不用攪拌機也不用手揉到抽筋需要復健，看起來好像很簡單，所以我就試試了… 發現這個牛奶小餐包食譜不但發酵更方便，烤完之後很澎鬆而且還會拉絲哦！(食譜參考：Qiong Coo…
麵包食譜｜毛線球麵包做法｜新手烘焙最愛的網美級麵包，葡萄奶酥內餡口味分享
毛線球麵包 麵包食譜分享 毛線球麵包是這陣子很火紅的麵包，也是新手烘焙很愛挑戰的麵包食譜，其實毛線球麵包就是手撕麵包的延伸版，雖然看起來有點技術，但是難度沒有想像中的高。 這天因為家裡有奶酥內餡，所以我直接做了這款毛線球麵包，比我想像中的還…
食譜分享｜甜甜圈的做法．不用烤箱免手揉食譜，第一次在家炸甜甜圈就成功
甜甜圈做法｜烘焙甜點食譜 這是我第一次嘗試挑戰甜甜圈的做法，沒想到做法和步驟比想像中的還簡單，大概是因為做了失敗率超高的生吐司和戚風蛋糕之後再做甜甜圈就顯得容易許多了。 我這次是用攪拌機揉麵糰，如果家裡沒攪拌機的人，我覺得用手揉也不是那麼…
