前陣子天氣冷，很想吃火鍋，又想吃看看不一樣的，於是Kevin上網google了一下，發現這家評價很好我們卻沒去過的《寧記麻辣火鍋》！吃完之後覺得兩人都很滿意，於是和朋友聚餐的時候我也就推薦了這家…
台灣有很多家寧記，台中聽說有兩家，不過每一家都說自已才是正宗的加盟店，我們這天來到位於五常街的這家《寧記麻辣火鍋》…
跟一般吃到飽的麻辣火鍋不一樣的地方是，這裡的菜餚都是單點的，不是冰櫃自已取餐的…
胡亂的畫了一些之後，老闆娘竟然還把menu拿回來問我們怎麼沒有點一些牛雜、肥腸、毛肚，她說那個品質很好，推薦我們必點…
店裡的座位不多，三張大桌三張小桌，很像家庭式的餐廳，看的出這邊的客人幾乎都是常客！而調味料在櫃子上自取…
弄完醬料之後，老闆娘跟我們說，正統的麻辣火鍋沾醬是不用沙茶的，一般都是醬油、醋和蒜苗…
不過~用了都用了，沒差啦！…反正吃進肚子之後還是要再出來…
！
飲料冰箱裡自取，可樂、雪碧和芬達汽水，旁邊還有一些丸子類的火鍋料，拿盤子自已呈裝就行…
牆上還有報章雜誌的報導…
這是第一次和Kevin去時點的湯底，左邊是麻辣鍋，右邊是酸菜白肉鍋…
麻辣湯頭香而不辣，很入口，以吃到飽的火鍋店而言，這家算是最優的了…
而酸菜白肉鍋也很有水準，很甘甜又好喝，店家真的有用心…
第二次和朋友聚餐時點的湯底，左邊是蔬菜海鮮鍋，右邊是麻辣鍋…
第二次去寧記的時候正逢感冒還沒好，Kevin本來還堅決反對我去的！但是我跟他說：「這次的餐廳是我推薦的，我自已沒到，這樣不是很奇怪嗎？」
後來退而求其次，Kevin要我發誓絕不碰麻辣鍋他才放行…
但是他們家的蔬菜海鮮鍋比想像中的還讚，湯頭很鮮甜…連那些麻辣鍋從頭吃到尾，直到後面才喝白湯的同事也都說好喝！
這些丸類、餃類從冰箱裡自取就行了…
這個是牛拼盤，有牛雜、毛肚、肥腸、牛筋、蜂窩肚、下水、心血…食材的品質很好！
這是手工川丸子，有蝦丸、魚丸和花枝丸…
排骨酥…
油條…
海鮮 – 蝦子、蛤仔、蚵仔和鯛魚！(其實還有魷魚和花枝，只是我們沒點)
蔬菜 – 茼萵、大陸妹、高麗菜和花椰菜！(Menu上的蔬菜有10幾種)
菇類 – 杏鮑菇、珊瑚！(還有金針菇、秀珍菇、香菇和木耳)
肉類 – 豬肉、牛肉！(還有霜降牛肉和羊肉可以選擇)
老闆娘交待，肉類只要下鍋涮幾下，顏色變白就可以吃了！
他們家的豬肉讓我和Kevin讚不絕口，真的又嫰又好吃哦！
滿滿的鍋底都是牛雜類，喜歡吃牛雜的人來這邊鐵定沒錯…
白鍋也不錯，均衡一下…
豆腐和豬血也是一絕，豆腐超入味，而且豬血很嫰沒氣孔…
牛雜…
川丸子…每一顆吃起來都很彈牙…
飲料…
吃飽後有冰淇淋哦！
還有枝仔冰，這個是米漿口味的，很特別吧？
不知名的口味，應該是梅子吧？
這個是青芒果口味…
冰淇淋有4種口味，飯後記得留一點肚子吃冰淇淋…此次消費是一個人頭 $350元吃到飽(不收服務費！)
寧記麻辣火鍋是我至今吃過最好吃的吃到飽麻辣火鍋了，雖然食材不算多，但是品質都是五星級的，好吃到我逢人就推薦！
【延伸閱讀】
寧記麻辣火鍋
地址：台中市北區五常街58號
電話：(04)2202-6266
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走吧，我們出發去吃，我已經受不了了
版主回覆：(02/12/2011 05:40:38 PM)
哈哈！對，我記得妳愛吃辣！有機會再找妳去…
他真的有那麼好吃嗎???可是他們家外觀看起來不怎樣耶~~就很像那種家庭式的感覺~~如果沒有人推薦我是不會進這種店的~~不過看你推薦成這樣，有機會來去試試看~~
版主回覆：(02/12/2011 05:42:24 PM)
這家感覺很Local，看到外觀還有店裡的裝潢可能會令人有點失望！不過湯頭真的不錯，而且食材很優(只不過種類少了一點！)
有機會可以去試看看，不過~可別拿它和鼎王相比哦！畢竟這是吃到飽的，品質還是會有差的！
看到一大堆麻辣火鍋的延伸閱讀，只能說你……太強了！
版主回覆：(12/26/2013 05:04:53 PM)
嘿…其實不只這樣捏！XD
台中能吃的都吃過了…
現在減肥中(角落劃劃圈圈…
天冷來一鍋
超讚的
版主回覆：(12/26/2013 05:12:21 PM)
來兩鍋更讚！XD