三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

說起中華路,相信是很多老台中人的最愛,這裡也隱藏著許多在地的美味,凱文常常提及,小時候在過年期間偶爾可以來逛逛中華夜市,便是最大的小確幸了…

身為台中人逛中華夜市的機會卻是不多,這間三代炒麵(老擔)是聽朋友推薦才知道…

 

三代炒麵(老擔)

地址:台中市中區中華路一段159號

電話:0933-450261

營業時間:18:30~1:30(週日、週一公休)

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

位於中華路上的三代炒麵(老擔)顧名思顧已經經營了三代,至今已經有60年的歷史了囉!

這天有事到這附近,本來是打算吃柳川素食麵的,但是竟然沒開…(哭哭~)

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

因為位於中華夜市,所以環境就是這種路邊攤的樣子,店裡客人來來去去,一直都有9成滿左右…

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

賣的東西很簡單,就是炒麵、炒米粉、炒飯和湯品…

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

桌上還有四種小菜可以選擇…

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

肉絲炒麵 – $40元,既然店名都叫三代炒麵(老擔)了,所以炒麵自然是必點的…

炒麵的配料其實很簡單,就只有瘦肉和豆芽菜而已,不過麵條軟而不爛,吃起來有鍋氣和醬香,沒有驚為天人,但就是一種很傳統,璇嬤常常煮的那種古早味…

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

茄汁炒飯 – $40元,我對於”茄汁”兩字很無感,而且也沒很想吃炒飯,但是看每一桌好像都有點,所以腦波弱的情況下,我們還是點來試試了…

炒飯的料也很簡單,只有青蔥、瘦肉和茄汁,一端上桌就可以聞到淡淡的酸甜味…

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

炒飯是粒粒分明又帶點鹹甜香氣,而且鍋氣有出來,另外旁邊會附一些蘿蔔乾,這樣搭配著吃味道還不錯,雖然簡單,但真的好吃!

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

香菇肉羹湯 – $30元,我喜歡喝肉羹湯,但是有的肉羹湯湯頭稠到一整個糊,那種吃起來就會怕怕的…

他們家的湯頭度對我而言很剛好,口味不會太重,屬於清爽型的,當然~放些黑醋會更加提味哦!

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

有肉羹、筍絲、香菇和香菜…湯頭喝起來很清甜,肉羹彈牙好吃!^^b

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

小魚干炒豆干 – $20元

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋  

蒜味涼拌小黃瓜 – $20元

 

三代炒麵(老擔):中華夜市歷經60個年頭的在地美食,傳統古早味的小吃 @飛天璇的口袋

中華夜市雖然不若早年熱鬧,但是有幾攤老店還是有死忠的支持顧客,三代炒麵(老擔)餐點料好實在,價格又很合理,難怪人潮還是絡繹不絕呀!

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3 comments
  1. 茄汁炒飯看起來很入味好吃耶~~~
    推推
    版主回覆:(09/03/2014 04:35:58 PM)
    就是簡單的好味道,所以生意超好的!!!XD

  2. 切~
    柳川素食不是人很多就是沒開
    害我三百年都沒去了><"
    這家好~明天晚餐不煮了^^
    版主回覆:(09/04/2014 10:37:09 PM)
    蛤?常常沒開嗎?我以為他只有固定公休星期日,其他都有正常營業
    不過我去的這天是星期三耶!居然也沒賣…害我想念那個菜捲想念的要死說…><"

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