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台中小吃美食:新唐人御品豬腳

一直很喜歡《新唐人御品豬腳》的東西,因為餐點選擇性多,而且價格也不貴,重點是…東西是真的好吃啊!

人家說「近鄉情却」,沒想到這個成語也可以用在我寫美食文上,沒錯~就是這間《新唐人御品豬腳》,根本就是我們家的廚房嘛!

最近冬天剛好推出鍋物,鍋鍋只要$139元,趕緊跟大家介紹一下… 

 


 

新唐人御品豬腳

FB:https://www.facebook.com/newtangdynasty/

地址:台中市北屯區松竹路二段172號

電話:(04)2247-9972

營業時間:11:00~20:00 

 

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《新唐人御品豬腳》位於北屯松竹路上,隔壁分別是《康士美》和《寶雅》,轉角就是《馥漫麵包花園》…(這樣夠清楚嗎?)

如果有加我私人臉書的好友應該都知道,我前面說《新唐人御品豬腳》應該可以算我們家的後廚房了,因為我一個禮拜至少會來1~2次啊! 

因為太常來了,吃到都已經和老闆娘變成好朋友了,然後每次遇到老闆娘,老闆娘就會一直問我為什麼不幫他們家寫一篇食記?

因為啊!寫了生意沒有變好,那我會覺得很丟臉捏…

如果寫了生意變好了,那我去吃的時候就要等更久了啊!

這是不是一件很為難的事啊!(撞牆…

 

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說了這麼多廢話…後來呢!老闆她說他們家最近推出了冬季新湯品,問我要不要幫他們家介紹一下?

好啊!因為我個人是超愛湯品的,我們家小櫻桃也很愛,都說孩子不能偷生嘛!所以我的湯現在都要讓給小櫻桃了,我自已都喝白開水… 

其實我每次來《新唐人御品豬腳》都是錯開尖峰用餐時間,不然每次都要等,而且假日的時候要等更久啊!

不過小吃類翻桌率還滿高的啦!雖然人多,但是稍微等一下就有位子了…

 

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半開放式的廚房,可以看到工作人員準備餐點的過程,這點讓人家還滿放心的…

 

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Menu…

看吧!餐點的種類超多的,而且價格也不貴,最貴的德國豬腳也才$280元,有一次帶閨密來吃,他吃完之後讚不絕口,直說真是便宜又好吃…

我身邊就是很多這種土包子,隨便都可以大驚小怪,就說我們北屯是好山好水的地方吼! 

 

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平常如果只有我和小櫻桃兩個人的話,我會點一個鍋、一隻魚、一盤燙青菜和一碗白飯…

結果老闆娘每次看到後都說我點太多!(欸…哪有開餐廳怕人吃的!)

這天是來試菜,由老闆娘幫我們點餐,我原本以為她會手下留情,結果下手更猛,這樣一大桌是…餵豬嗎?(姐不肥也難…

 

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塔香三杯雞 - $130元,雞肉表面算是煸的比較乾一些,加了蔥、薑、蒜和辣椒…等辛香料,道道地地的重口味,很下飯的一道菜! 

 

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砂鍋虎掌 - $130元,其實我本來不知道"虎掌"系蝦碗糕,後來老闆娘解釋之後我才知道,原來"虎掌"是豬腿骨的韌帶…

 

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這個吃起來QQ端端的,富有膠原蛋白,感覺吃了皮膚會變好,禁不住筷子又多挾了幾次! 

 

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德國豬腳 - $280元,這豬腳看起來沈澱澱的一份,肉控看到一定會淪陷的,連對肉沒有很大喜好的我看到這金黃色又帶著油亮光澤的外皮後也直吞口水!XD

 

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皮酥酥的,吃起來QQ軟軟的,肉已經完全的入味,口感不柴帶有香氣,這個就算單吃也很好吃…

 

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避風塘豬腳 - $130元,有人像我一樣看到"避風塘"三個字就會呈現腦波很弱的狀態嗎?舉凡menu上面有避風塘螃蟹、避風塘蝦…我幾乎都會點耶!

不過我是在《新唐人御品豬腳》才第一次吃過"避風塘豬腳"這種東東…

比起上一道,避風塘豬腳多了些蒜酥的香氣,Q來的更Q一點,而且膠質更明顯,所以豬腳的口感會來的更黏膩一點…

 

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紅燒豬腳 - $70元,相較於外面賣的豬腳來說,《新唐人御品豬腳》的紅燒豬腳比較沒有燉的那麼爛,所以口感不是那種入口即化型,軟硬比較適中,我個人喜歡這樣的口感,吃起來才不會太軟爛反而會怕怕的… 

璇媽怕我們住在台中,自已很少下廚,會吃的不夠營養,每次回到娘家她總是會滷一鍋豬腳給我們吃… 

我實在很想跟阿母說:「不用這麼麻煩了,其實我們家附近的新唐人就有在賣好吃的豬腳了!」不過母愛還是比較偉大的啦!讓璇媽表現一下也好…  

 

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蔥燒香魚 - $85元,這一道也是我幾乎每次必點的,因為魚已經燉到很鬆軟了,用筷子輕輕一撥就骨肉分離…

這道算是比較重口味的,所以沒有我很懼怕的"魚腥味",只要一點點魚我就可以搭配半碗白飯了…

不過老闆娘每次看到我點這道都會唸說:「這一道我一直在考慮要不要停售,因為成本真的很高,幾乎沒什麼賺錢…」

聽到沒?所以老闆娘愈是這樣講,我愈是每次都要點! 

 

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紫蘇梅秋刀魚 - $70元,一樣是魚類,因為料理手法的不同,這道就比較不會那麼重口味…

因為紫蘇梅的關係,所以帶點酸酸甜甜的味道,魚肉的口感比較沒有那麼細緻,魚腥味也比上一道來的明顯一點,不過這道也是很下飯呀!

 

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蜂蜜鬼爪 - $190元,這道可是《新唐人御品豬腳》的人氣商品呀!而且還是每日限量哦!

只可惜大多時間都只有我和小櫻桃兩個人來用餐,所以這道還沒點過呢!這天託了身邊朋友的福,多了些戰力,才可以吃到這道…(開心~

 

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看到鬼爪的大小,整個比小櫻桃的臉還大呢!小櫻桃看自已的臉被龐然大物遮住,自已也覺得很新鮮,還以為我們在跟她玩遊戲,真是超逗的…

這個鬼爪要吃之前要先用刀子切開,把整支排骨直接拿起來啃,我這天因為有帶寶寶食物剪的關係,所以直接自已動手…(突然覺得媽媽包真的是百寶袋耶!XD)

這鬼爪是先醃過之後再滷,接著再經過火烤炙燒,算是做工比較繁鎖,排骨滷到很入味但是肉質卻不乾柴,除了醬汁的香氣之外還多了芝麻的香氣,好吃不膩口…

 

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當季青菜 - $40元,記得好像有兩種選擇,但是我每次都點地瓜葉,地瓜葉就…沒什麼好特別介紹的了!(哈哈哈哈哈…對!我明顯想要打混!)

 

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半筋半肉牛肉麵 - $160元,這一道我也是第一次吃,坦白說…我是一直到這天才知道《新唐人御品豬腳》有在賣牛肉麵耶!(老闆娘應該很想扁我才對…)

 

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麵條使用的是細麵,對我來說口感有些偏軟,牛肉的部份滷的恰到好處,比起一般的牛肉麵來說,湯頭算是比較清爽的,老闆娘說他們家的牛肉麵連小小孩都很愛吃耶!

 

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特級人蔘雞盅 - $55元,如果是一個人用餐的話,這樣一小小盅我覺得很剛好,可以品嚐雞湯美味又不用花大錢,對於單身族來說也很貼心呀!

雞腿肉已經燉的很透了,雞腿肉就是軟嫩好吃不用多說!

 

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松阪麻油豬 - $150元,這道麻油豬是有點勾芡的感覺,所以湯汁來的濃稠一點,麻油的香氣不是非常濃郁,算是淡淡的提香…

松阪豬就是豬肉界的不敗品呀!不管怎麼料理幾乎都很好吃,這個吃起來很脆口…

 

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燒酒雞 - $139元,小小的一鍋,份量一個人食用差不多,如果是兩個人以上的話,可以另外再點幾道不同的餐點一起share…

這一道的麻油香氣就很厚重了,雞肉使用的幾乎都是雞腿肉的部份,再加上紅棗入菜,非常的養生啊!

這個冬天吃正好,一入口身子馬上暖呼呼的,再加上我本身就很喜歡吃麻油類的料理,這道超愛! 

 

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九尾草紅棗雞 - $139元,雖然很少下廚,不過我也知道"九尾草"是很難處理的中藥品,買回來之後還要細心挑選再沖洗掉沙土…

而且九尾草是很開脾胃的東西哦!無論大人小孩都很適合,中藥的味道不會太濃郁,反而有些微甜,喝了很順口…

 

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四物湯 - $139元,真的是道道都是進補的好東西呀!選擇性這麼多,就算每天來吃也不會膩…

比起雞肉來說,我個人反而更愛四物湯裡面的豆皮耶!(我算怪人嗎?XD)

一般的認知四物湯好像屬於比較女人的東西,其實不是耶!男人也可以喝四物湯哦!

這個對女人很好,如果每個月失血過後可以來上一鍋,可以滿足口慾又可以調養身體…

 

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藥燉排骨湯 - $139元

 

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冰糖芋頭 - $50元,以為這裡只有鹹食,沒想到也有甜點耶!

芋頭吃起來迷迷桑桑,冰糖讓芋頭更加提味卻不會甜膩,為這餐畫下完美的ending… 

 

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當媽的這個時候就要出賣自已的女兒了,其實我真的怕這些照片公開之後她以後會嫁不出去…

你看…我們家小櫻桃超誇張的,我每次帶她去,她都可以一個人喝完一碗湯耶!

這樣大剌剌的把碗公直接拿起來喝,也不知道是像誰…(媽媽擦汗了我!

反正小櫻桃就是超愛就對了,愛到連碗公都差點啃了…

然後我要私心推薦這天沒有吃到,但是我個人很愛的是:冷筍、滷蛋、檸檬紅茶和烏梅汁!

 

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另外~再過1個多月就過年了,如果你還沒準備好年菜的話,《新唐人御品豬腳》也有在供應春節年菜組合哦!(點圖放大可以連回相簿)

相較之下,《新唐人御品豬腳》的年菜價格並不會太高,整隻人蔘雞居然也只要$300多元,看的我心很癢…

台中美食餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/39277209

 


 


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