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台中火鍋推薦:鮨樂海鮮市場

從《芭蕾城市渡假旅館》check out之後,飯店為我們安排隔天中午到《鮨樂海鮮市場》用餐…

《鮨樂海鮮市場》甫開幕的時候就造成轟動,結果火鍋、燒肉、日本料理和生鮮超市,號稱是中部的上引水產經營模式…

那次和璇媽來,原本就是想要吃《鮨樂海鮮市場》的火鍋,不過當天沒有訂位就臨時過來,所以火鍋沒位子了,只好改吃日本料理,沒想到…(印象很不好!XD)

事隔將近一年,這天終於有機會和一群朋友一起來品嚐,說真的…食材真的很好,吃完之後有一種"回不去的感覺"! 

 


 

鮨樂海鮮市場

FB:https://goo.gl/0PsCCs

地址:台中市文心路二段21號

電話:(04)3700-7997

營業時間:AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:00

超市時間:AM10:30~PM21:30

 

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《鮨樂海鮮市場》位於文心路二段和市政路口,外觀真的很醒目,台中比較少有這類型的餐廳,所以之前還在蓋的時候,經過都會好奇停下來看一下…

 

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後面就有一個停車場,這個大大大大大加分! 

 

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戶外有用餐區,其實也可以買生鮮超市的熟食來這邊食用,不過假日人比較多了些,感覺有些吵雜,平日的氛圍可能會來的悠閒一點…

另外,之前來的時候,隔壁的《路地怪物冰》還沒開賣,現在已經買的到了,可以吃完火鍋之後再去吃一碗冰再回家…(撐死!)

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一進門就是生鮮超市區,這裡也有賣一些熟食,像壽司、炸物和串燒之類的…

另外還有一些日本進口的乾貨可以選購,我上次在這裡買了兩瓶豆漿很不錯喝,有推薦!

 

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另外一邊就是日本料理部,直接坐在吧檯前面使用,上次有寫過一篇文章了,餐點的部份其實還OK,但是可能因為剛開幕的關係,有漏單的情形,而且…服務人員有點兩光!(記恨到現在!)

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最裡面就是燒肉部,上次有吃過秋紅谷店,據說兩間店的餐點還是有點不一樣,這裡的海鮮部份比較多,而且還可以現點現烤…

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我們這天是來吃火鍋的,終於可以一解上次沒有吃到火鍋的怨念了… 

這邊的海鮮幾乎都是現流的,除了基本的套餐之外,還可以依自已口袋的深度加點…

 

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有活凍的雪場蟹,還有比臉大的龍蝦…

這隻戰斧龍蝦大概有小櫻桃一半的身高,真的超霸氣的,不過因為我們沒吃到,所以不需要介紹太多,跳過… 

 

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另外這個戰斧牛排看起來也很威,真的不誇張,光是看到生肉就快流口水了…(莫非是我最近吃太多素了!)

 

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火鍋部的用餐區大概就是像照片中這樣半包廂式的四人座…

另外還有一個私密的情人雅座區,就緊鄰著落地窗,採光很好,也可以享有比較私人的空間…

 

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接著上樓參觀參觀… 

 

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二樓的用餐空間比想像中的還大耶!

原來這裡還可以辦大型的宴會和聚餐,我們就像劉姥姥逛大觀園一樣,十足開了眼界了… 

 

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戶外居然還有沙坑,還好這個沒被小朋友看到,否則應該走不出來了… 

 

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我們這天有9個人,被安排在包廂裡面用餐…

這個空間真的是太棒了,因為小孩子還可以在裡面玩耶!這樣才不會吵到其他的客人啊!也太貼心!我都擦淚了我… 

 

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Menu... 

 

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檸檬冰沙 - 這天天氣有點熱,這個酸酸甜甜的很沁涼,冰冰的喝很消暑,一壺馬上就見底了…

 

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先來個$3280元的海陸四人套餐… 

食材都是給四人份,火鍋以簡單的昆布為湯底,用銅鍋裝置著,感覺還滿有質感的…

 

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海鍋醬料 - 一次給了三種,不過我幾乎都沒有沾到,吃海鮮就是要吃原味啦!

 

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前菜…老實說我吃過就忘了這一道是什麼了,不過印象中清清爽爽的,還滿好吃的,因為我有吃完!

 

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季節蔬菜盤 - 朋友一看到這個菜盤馬上對著我說:「欸~這個是妳的菜啦!」

嘿嘿嘿…真的捏!這個配色真是美麗,幾乎是五行都兼具了,而且沒有一些加工品,我很喜歡…

這個是四人份的,但是基本上我一個人應該是可以吃完一整份啦! 

 

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綜合海鮮盤 - 這個一上桌,我們就"哇~"了起來,只能用霸氣來形容了… 

 

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但是有我討厭的蚵仔,走開!XD

我覺得我還滿機車的,自已不敢吃蚵仔就算了,還逼同行的人要等我把火鍋吃完之後才可以放進去煮,不然太早放的話,我整鍋都不敢吃了…

雖然我討厭蚵仔,但不能否認的…這個蚵仔看起來很肥美!

朋友叫凱文多吃一點,晚上就可以拚第一胎了…(但是我們沒有要生了吼!謝謝…)

 

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白蝦…其實我對蝦子也不熟,很想叫他以後身上掛個名牌,我才能確定什麼蝦是什麼蝦…

這個蝦子也是很新鮮,肉質很紮實,煮完之後肉也不會散散的,有好吃! 

 

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帝王蟹/螃蟹 - 裡面還有蟹膏耶!黃澄澄的顏色,也太誘人了… 

自已寫到這裡還一邊吞口水,為什麼要半夜寫食記啊?我沒寫到一半跑去吃宵夜都覺得自已是神了! 

 

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透抽/鮑魚 - 這個鮑魚比50圓銅板還大,稍微煮一下就可以吃了,肉質也是紮實Q彈…

切記不要煮太久,不然肉質會變得太老,會像在吃橡皮筋! 

 

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蛤蠣/扇貝 - 鍋底因為這些海鮮所以湯頭愈都愈鮮甜,果真海鮮只要新鮮,隨便煮就很好吃了…

 

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鮭魚 - 應該是鮭魚吧?這個我也不敢吃,也是一樣很機車的要求其他人要等我吃完才可以放進鍋底…

請原諒我這麼屎尿,我上輩子一定是被蚵仔和鮭魚咬過所以這輩子才會這麼怕這些東西,這鮭魚的兩顆眼睛這麼烏溜溜水汪汪,根本就像活的,嚇死寶寶了… 

 

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把青菜全部丟進去後,看起來就非常的美味可口了呀!我可以一個人獨享這鍋嗎?我可以把其他海鮮都讓給你們吃… 

 

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肉品給一大盤,應該是牛小排,無論是顏色還是紋路看起來都很美,一看就知道品質不會太差…

 

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牛肉只要簡單涮個幾下就很好吃了,軟嫩、鮮甜、多汁!轉圈圈… 

 

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戰斧牛排 - $1600元,剛剛在海鮮區看到的戰斧牛排,我們桌上也來了一份,這個放在桌上之後,整個香氣一直飄過來,實在是有夠夭壽的… 

 

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牛排熟度烤的非常適中,外表微焦,裡面是鮮紅卻又不帶血水的,吃起來很紮實帶有肉香和肉汁,超讚!

 

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享樂號 - $980元,這個就是刺身拼盤囉!

雖然本人對生魚片敬謝不敏,不過看到這個擺盤也覺得豐盛又吸睛,喜歡生魚片的人應該會猛吞口水吧?

 

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生魚片總共有4種,全都不是我的菜,OUT!

但是朋友說生魚片有新鮮,結果一桌9個人有7個人不吃生魚片,其他兩個人奮力把它解決了…(讚!)

 

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另外章魚、鮑魚、甜蝦和田螺…這些我就敢吃了啦!一言以敝之…全部都很新鮮肥美!(懶人寫文法!)

 

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這個沙拉我也很喜歡… 

 

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野生七星魚 - $時價,《鮨樂海鮮市場》有很多新鮮魚獲,所以有時候師傅會根據當天現場的海鮮來做料理上的變化,魚獲每天都不一樣,所以很多東西也是可遇不可求…

這天好像是我第一次吃到七星魚這種東西,肉質比較紮實一點,沒有明顯的魚腥味,醬汁比較重但是不死鹹,搭配豆腐還滿好吃的…

 

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鱈場蟹足天婦羅 - $380元,這份天婦羅實在有夠天殺的,居然是用整根的鱈場蟹下去炸捏,這也太奢侈了吧!

鱈場蟹是生凍的,價格來的高一些,不過反應在品質上,真是肥美多汁又好吃!

 

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水煮波士頓龍蝦 - $880元,龍蝦大特價,這樣一整隻肥美的波士頓龍蝦居然只要$880元,肉質Q彈又鮮甜,只是旁邊的麵包不好吃…(噓!XD)

 

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蒸蛋 - $90元,這個是特地點給小朋友吃的,我們家小櫻桃一個人吃了一整碗,超恐佈的…

裡面還有一隻完整的蝦子耶!超有誠意的啦!

 

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這天吃到的幾乎每一道都很新鮮好吃,不過價格也反應在成本上,一分錢一份貨嘛!

冬天是吃火鍋的季節,歲末年終之際,剛好可以和家人朋友聚餐、好好慰勞自已一下…

台中火鍋餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/45425255

 


 


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