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台中義法料理:馥樂詩輕食餐廳 CUCLOS Cafe & Kitchen

《馥樂詩輕食餐廳》是1月份才新開幕的義法料理餐廳,而CUCLOS這個單字源自於希臘文的「圓」(κύκλος / KUKLOS)一字,圓是一種視覺造型、是一種幾何定義、是一種人們不斷向美好探求的澎湃心緒…

馥樂詩輕食餐廳》所要傳達的即是飲食的過程不僅應該具備美妙體驗並讓人生氣蓬勃,更可以是一場對生命中美好生活型態的探索追求!

 


 

馥樂詩 CUCLOS Cafe & Kitchen 

FB:www.goo.gl/5hH4aPcontent

地址:台市市東區旱溪東路一段456號1樓

電話:(04)2213-6222

營業時間:11:00~21:00 

 

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這天應邀來馥樂詩輕食餐廳》試菜,《馥樂詩輕食餐廳》其實是新天地餐飲集團旗下的新品牌,新天地是中部富有盛名的婚宴、工商聚會、尾牙聚會的餐廳,始於梧棲小鎮,只有四個方竹桌的小麵攤開始…

以「貨鮮、味美、價公道」的理念,經營至今已有多家分店,版圖並擴及到上海,現在已經是上市上櫃公司囉!

大多數的中部人一定都吃過新天地,掐指一算,我可都在每一家分店參加過婚宴,紅包可都沒少… 

 

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新天地餐廳集團的一樓是西洋博物館哦!很驚訝吧?

大廳入口處的天花板,就是耗資鉅資請人畫的,如果有到新天地東區店的話,記得一入門就先將頭往上抬一下…

 

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再往裡走,裡面都是老闆個人的典藏臻品,每一樣的物品價值都不斐…(其實我們很怕不小心弄壞就要在這裡洗碗洗三輩子…

 

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經指引方向入內,迎面先襲來一股古典沉靜感…

館內典藏的臻品,即日起至2/28都可以免費參觀,打卡上傳FB還可以抽CUCLOS雙人套餐券一張…

用餐之餘順便來一場文藝復興之旅,盡享古典歐洲之美!

這麼美的地方,相信未來將成為台中地區熱門打卡新景點呀!

 

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《馥樂詩輕食餐廳》就設立一樓的最邊間,座位區寬敞,四周高聳的書牆,也都是老闆個人的藏書哦!

(姐…很久沒讀冊了!難怪面目可憎…)

在宛如圖書館的環境裡面用餐,氛圍真的很特別,不禁把很久沒用的氣息也拿了出來… 

 

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原來是以書本壁紙做為裝飾,空間上也擺放書櫃做為區隔,這麼富麗堂皇的環境,嘖嘖嘖…相信也花了不少錢呀!

 

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用餐的桌椅分為四人+圓桌 或六人+長桌,有木椅也有布質單人沙發椅,座位空間寬敞,下方也有提供包包籃置放哦!

這天姐妹們就在這充滿西方文學氣息的空間中享受用餐的樂趣…

是不是有覺得置身在書香極濃的圖書館內用餐的感覺呢?

 

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樓梯上方座位區擺放了三角鋼琴,不時傳來悅耳悠揚的音樂,平常都是聽流行音樂的,這下身心都古典起來… 

 

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除了平面的平面座位區,還有個二層座位區,這張可是古董級的桌椅,也是老闆個人的珍藏哦!

二樓算是比較隱密的空間設計,除了情侶約會也很適合團體聚餐來使用…

 

CUCLOS_摺頁菜單_0118 CUCLOS_摺頁菜單_0118

menu…(菜單上標示的單價還需加上10%的服務費…)

除了義法早午餐組合可選擇,也有輕食可選擇,雖然是單點,其實份量都滿多的,每道CP值極高,三五好友相聚,可以一起分享品嚐美食…

 

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看我們這天,隨隨便便就點了一大桌,根本是餵豬的概念,但是我們居然也把它吃完了,恐佈吧!? 

 

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開胃冷前菜:松露蟹肉酪梨蕃茄盅 - $100,蟹肉、酪梨和番茄三種食材層疊置入杯內,再以薄荷葉裝飾,美感"食"足,是一種微鹹帶甜的滋味…

本來以為這樣的搭配會有違合感,沒想到非常爽口開胃耶!

 

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開胃冷前菜:炭烤海鮮野蔬沙拉淋芥子油醋汁 - $380,木碗內放置新鮮蔬菜,再以碳烤過的海鮮搭配,並簡單淋上了芥子油醋汁…

裡面除了蔬菜之外,還有干貝、透抽、淡菜和鮮蝦,入口清爽海味十足,這道開胃冷前菜,食材新鮮就能品嚐到好味道…

 

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湯品:爆米花玉米濃湯 - $120,用餐時沒喝熱湯就會覺得怪怪的我們,服務人員特別推薦這道濃湯…

金黃色的色澤及玉米的香氣味濃,只聽到有爆米花就開喝了(←明明是餓了…)

一入口後玉米香甜濃密且層次分明,並有主廚自製的爆米花灑在濃湯上增添口感,喝了一口就直呼:好玉米!!!! 

 

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熱前菜:乳酪海鮮鮮蔬烘蛋 - $260,除了冷前菜,也有熱前菜可選擇…

鑄鐵烤盤一上桌,裡面是蔬菜和海鮮的豐盛飽滿的食材,立馬吸引目光,分不清是乳酪還是烘蛋香氣襲來… 

 

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熱前菜:英式酥炸魚薯條佐塔塔醬 - $260,裹麵漿酥炸海魚,炸過的魚肉還保有其鮮嫩,這道餐點也有搭配炸馬鈴薯… 

可以單吃也可以佐塔塔醬食用,因為是炸物,建議趁熱食用會更美味… 

 

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分享餐:碳烤葛瑪蘭豬搭焦糖蘋果 - $680,來自宜蘭葛瑪蘭豬,維持一貫的質感,碳烤後略有焦香氣,入口後肉質軟嫩又帶脆度…

嗯…某人整盤端走是…(記得留下焦糖蘋果、南瓜泥給我啊…

 

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主食:義式燉牛大水管麵 - $360,店家特製的大水管麵條搭配燉牛肉,並灑上帕瑪森起司提升口感,水管麵是義式作法,口感比較偏硬些…

牛肉口感鮮嫩到入品即化,這個真的滿誇張的… 

 

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義法早午餐組合:焦糖香蕉吐司脆皮培根組合餐 - $268,這是一道有甜有鹹的組合,味道卻不衝突…

其實上桌時以為是甜點,沒想到是早午餐的作法,滑嫩的炒蛋極香,忍不住也討論起作法了! 

法式吐司、煎香焦、炒蛋、沙拉、培根…以早午餐來說,豐富感十足,這樣的擺盤設計,怎麼拍怎麼美味…

 

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義法早午餐組合:碳烤法國長棍子組合餐 - $318,這是道CP值極高的餐點,一樣的碳烤的作法,雞肉一樣的鮮嫩好吃!

感覺快被人拿長棍子扁了…(服務人員表示:餐點有附上…),真是貼心啊!淚奔… 

 

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這就是法國長棍子,棍子如其名,外皮會有點硬,而且有點過焦,應該是這天所有餐點裡表現比較差強人意的地方… 

 

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總不會錯過要吃馬鈴薯條,厚切的薯條酥炸香味十足,忍不住多吃幾條…

 

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配餐會提供的塔塔醬…

 

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早午餐套餐組合會附上的有機錫蘭紅茶,原以為只是簡單的附餐飲料,沒想到水準也不錯捏… 

 

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特調飲品:草莓芭樂香檳冰棒 -  $150,這杯飲料一上場,驚呼連連,怎會有冰棒在飲料內? 

這一道賣相也太美,喝起來有紅心芭藥的香氣,酸酸甜甜的,非常的好喝…

我想一推出,這道氣泡飲就要引起風潮…(姐妹們是不是想衝了?)

 

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特調飲品:椰奶蘆薈冰沙 - $90,椰奶香十足,是不是很像一道養顏美容的聖品?

 

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特調飲品:龍眼冰茶 - $150,龍眼肉質飽滿,用餐後閒聊時,還可以挖出龍眼食用,不甜不膩,也是一道不錯的飲品選擇…

 

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羅勤草莓薄荷冰淇淋 - 新開發菜單,單價未定

 

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提拉米蘇冰淇淋 - 新開發菜單,單價未定

 

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抹茶紅豆冰淇淋 - 新開發菜單,單價未定

店家新開發設定的三種冰淇淋,以不同的手工餅乾搭配冰淇林食用,一樣美感食十足,大家敬請期待! 

《馥樂詩輕食餐廳》的餐點都很有質感,後來才知道主廚曾經待過台中著名的《法森小館》,難怪表現很有水準…

 

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以海鮮起家的新天地集團,食材講求味美新鮮,新品牌《馥樂詩輕食餐廳》的設立,將是未來台中東區美食另一項新選擇哦!

台中美食餐廳懶人包:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/39277209

 

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留言列表 (2)

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  • 駒尼鐵客 Henry
  • 感覺很棒ㄟ 一個人吃下來應該要400~600不等哦!
  • 肉包Face胖胖鼠*
  • 在圖書館用餐真的很特別耶 海鮮沙拉的海鮮好多~~~

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