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台中散步甜點: 柳川や.柳川彩繪麵包店

朋友Mika找我陪她到這間「柳川や」,其實柳川や」本來就是我的口袋名單耶!

最吸睛的就是他們家的波蘿油包和超可愛的彩繪牆,已經成為IG上面超夯打卡點了…

 

 

 

柳川屋

FB:https://goo.gl/JQ6ncg

地址:台中市西區自立街25巷10-1號

電話:0903203445

營業時間:中午12:00開始~售完為止

 

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柳川屋」位於西區自立街的巷子裡,最可愛的就是這一片彩繪牆,所以才開幕不久就成為台中很夯的IG打卡點了…

 

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柳川屋」店內的產品全都使用法國藍絲可AOP頂級發酵奶油,這可是100%天然奶油,比起其他奶油來說,成本高了許多…

這年頭肯用這麼重視環保與天然的奶油不多了,畢竟真的不便宜啊!

 

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最吸睛的就是牆上這個冰淇淋波蘿油包吧?!

後來聽店家說才知道,原本柳川屋」就是一間單純的麵包店,而冰淇淋波蘿油包是無心插柳之下的產品,沒想到意外受歡迎…

都說現在年輕人愛打卡,只要有梗的東西就有機會爆紅…

 

 

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冰淇淋總共有5種口味可以選擇,全部選用紐西蘭第一大品牌Tip-Top的帝紐冰淇淋…

 

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剛好老闆在做麵包,我們就偷拍了幾張,這做好的麵糰白白胖胖的,看起來好可口… 

 

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我們到的時候,波蘿麵包剛出爐耶!

我很喜歡聞這種麵包剛出爐的味道,整個人覺得很療癒,愛吃麵包的人不會變壞!(←又是哪來的形容詞!?XD)

 

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柳川屋」的麵包都是使用日本星野天然酵母麵包種發酵,我們一般比較常見的是甜可頌,不過在柳川屋」也可以吃到鹽可頌哦!

吃起來有筋性帶點嚼勁,而且愈咀嚼甜味愈明顯,

 

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波蘿皮與麵團比例是一比一的,更是採用安佳紐西蘭奶油製成,那香氣迷人又芳醇…

表皮酥脆度的確讓人頗為折服,內鬆軟帶著篷鬆,單吃的口感就很出色了…

 

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肉鬆麵包 - 這應該是每個人小時候的回憶吧?現在很多傳統麵包店還都買的到哦!

不過一般的肉鬆麵包多半使用美乃滋當內餡,但是柳川屋」使用的是北海道煉乳餡,真的下重本了…

我覺得這個好好吃,鹹香鹹香的,吃完一個有點欲罷不能耶!

 

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冰淇淋塩可頌 - 我們選擇了波森莓和抹茶口味,再搭配一塊馬卡龍,色彩繽紛,看了就覺得好吃…

 

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可頌熱熱的,冰淇淋冰冰的,這樣搭配起來有一種冰火五重天的感覺,口感很多元又很有層次感…

 

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我們很矯情的拿到綠葉前面拍照,就是為了打卡!XD

 

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冰淇淋波蘿包 - 相較之外,波蘿麵包的口感比可頌來的更軟嫩,我比較喜歡這種口感…

只是因為波蘿包所以份量比較大,大概一個就飽了…

 

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搭配的是波森莓和巧克力口味的冰淇淋,味道很濃郁不死甜,酸中帶甜,甜中帶酸…

 

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很多人就像我們這樣,提著一袋麵包回家,透明的提袋非常的可愛,質感也顯得好上許多…

這一篇本來沒有要寫的,不過最近社團裡面有很多人推薦這間柳川や」,我很乖的去把照片挖了出來,寫了一篇我自以為文情並貌的文章…XD

 

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