collage

台中合菜料理:春精緻日本料理

大大的「春」字就掛在這屋頂上,夜裏的燈光照明亮,由於位址在十字路口邊,只要因為紅燈而停在這個永春路口的人們,應該很難不注意到這家新開幕的日式餐廳…

春精緻日本料理」的前身是福野日本料理,這次重新由新東家入主,並更名為:「春」精緻日本料理,正愁不知去哪吃尾牙、訂年菜的,又多了一項新選擇…

 

 

 

 

春精緻日本料理

Facebook:請按我

地址:台中市南屯區永春路17-8號

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00

電話:(04)2380-5800

 

batch_P1180249 batch_P1180250

這天姐妹淘們約來吃個小尾牙,抵達時一時之間有點找不到入口,還好有大大的紅字條…XD

工商時間:尾牙、春酒九折優惠! 

原來大門在側邊,正面前的平台是水池,夜裏的燈照下,反射出水波倒影,拿起相機忍不住就又多拍幾張…

店家附有停車場,附近周圍的路邊停車格也可以使用,靠近嶺東大學,也近74號中彰快速道路,市區往返交通上也算滿便利的…

 

batch_P1180252

入門後的有個很大的接待區,也可以看到一長排的吧台,廚師正在料理檯工作…

客人也可以入坐在吧台邊用餐,也擺放了石椅,表面光滑的石面,我想應是可以讓客人候位或休息的地方…

 

batch_P1180254

家庭、公司聚餐時,怕小孩亂跑,或是聊到忘我時,就可以選擇包廂來用餐…

目前店家餐點設計可以單點、單人套餐、桌菜料理可以選擇…

這個時節正好是各公司行號尾牙,推出了尾牙合菜、年菜套餐,可供訂位及外帶…

還找不到尾牙聚餐的公司行號,「春精緻日料理料」是一個新選擇…

 

batch_P1180331

牛尾鍋 - $599元,店家推薦的牛尾火鍋,以牛肉湯為湯底,可以直接拿著生牛肉涮下去…

冷冷的天,看這道鍋上菜時,就等著喝熱湯暖胃了!

 

batch_P1180348

這一鍋牛尾湯的份量還滿大的,入口湯頭清爽鮮甜,牛尾肉筋燉的軟嫩好咬…

鍋裏擺滿滿的豆皮、蔬菜,湯頭愈滾愈濃郁,這道真的很好吃,還沒吃過牛尾鍋的,建議可以來嚐鮮!

 

batch_P1180324 batch_P1180354 batch_P1180353

現在牛肉擺盤都這麼浮誇啊…數大便是美,漂亮的油花展現,別急,等等就入鍋!

涮牛肉這樣涮幾下就可以吃了吧!牛肉沒有血色之後就可以入口,口感非常軟嫩,可以吃的到牛肉的鮮甜…

 

batch_P1180330

炙燒牛肉佐洋蔥 - $398元,將牛肉以炙燒的方式再加以切片擺盤後,淋上特製的醬汁,血紅色的樣貌…

內部是洋蔥舖底,以新鮮牛肉略為炙燒,吃不出什麼腥味,店家的創意料理,我覺得還滿特別的!

  

batch_P1180328

握壽司自製 - $428元,店家準備了握壽司,讓客人可以自製創意吃法,有三種配料,想吃什麼就加什麼囉!

 

batch_P1180325

配料:魚子醬、橘皮、松露…

 

batch_P1180285

牛尾湯麵 - $138元,日本料理店有賣牛肉麵,很特別吧?

 

batch_P1180299 batch_P1180298

麵條使用的是烏龍麵,口感紮實QQ的,沒有煮太爛,姊妹淘們一直覺得湯頭很熟悉,後來的結論是:羊肉爐…XD…真是歹勢… 

把牛肉湯吃羊肉爐也很厲害,其實湯頭不腥,愈喝愈甘甜!

來用餐的這日,天氣降溫,大家穿的跟熊一樣,吃完這碗牛尾湯麵,除了身體暖和又補身,真的是飽到天靈蓋去… 

 

 

batch_P1180240

除了年菜組合,平時來店裏,也可以選擇單人套餐,有$880、$1280 兩種選擇…

今天我們選了$1280的菜色來試試…

 

batch_P1180258

春色花樣刺身 - 日式料理就是少不了生魚片,以前對生魚片只能吃個1-2片,就怕太腥,現在都練就一身功夫了…

 

batch_P1180287

手作海鮮沙拉 - 吃辦桌時,還是要來個沙拉解膩開胃,店家大方的來顆鮑魚上菜,沒有多加的醬料,滿清爽可口的…

 

batch_P1180275

雙味握壽司 - 可愛的湯匙造型,可以直接入口,口感非常的鮮甜,一口搞定!

 

batch_P1180334

焗烤生蠔 - 正好大家都不敢吃生蠔,還好今天店家上的是焗烤後的生蠔,姐妹淘們就立馬亮了大眼睛…

不過,生蠔還是生吃,口感才是"尚青"啦!

 

batch_P1180314

干貝櫻煮 - 看的出來這是以南瓜湯去熬煮山藥的湯品嗎?山藥跟南瓜已經"在一起"了!

整個湯碗內滿滿的山藥南瓜濃湯,入口濃郁湯頭,店家所提供的單人套餐菜色,CP值真的滿高的!

 

batch_P1180289

香魚姿燒 - 上菜時,想不起這條魚的名稱…

後來才想到是日式料理常出現的"香魚",不用加太多香料或特製作法,只要烤過,就可以吃到魚肉的甜味…

雖然已經吃的飽飽的,還是喀掉它!

 

batch_P1180304

清蒸龍蝦佐甘露 - 整隻龍蝦清蒸後上菜,肉質紮實有Q嫩,還提供工具讓客人使用,真是貼心!

以這天吃到的$1280單人套餐來說,菜色的CP值滿高的,三五好友也可以選擇來食用。

 

44632 collage-2

附上$980的雙人套餐讓大家參考…(照片取自粉絲頁)

 

44633 44636 44634 44635

店家除夕圍爐及年菜菜單熱騰騰出爐!

大過年的,今年就別讓媽媽忙了,提前規劃圍爐的好去處,菜色設計多樣,供大家選擇…

  

batch_P1180311

這天在「春精緻日本料理」吃到的餐點口味都不錯,台中南屯餐廳又多了一項新選擇、新地標!

餐點以創意、經濟實惠的料理為目標,除了是公司、家庭聚餐的好所在,也是婚宴會館辦桌的好場所…(文:by Grace)

 

📌舊文連結:

漢來蔬食┃台中西區:蔬食也可以吃的很有創意,推廣天然健康食材,港式風味美味食足 

潮港城餐飲集團┃台中南屯美食:潮港城主廚在我家,外帶主廚家庭晚餐,港式點心原盅雞燉翅讓餐桌更豐富

鮨樂海鮮市場┃台中美食推薦:全國最大的日式海鮮燒烤餐廳,結合日式燒肉、海鮮火鍋、日本料理和生鮮超市,引用台北上引水產經營方式,路地怪物冰也進駐 

新月梧桐┃台中西區美食:台中首見官府名菜譚家宴,慢功出細活的好味道,打卡就送宮庭點心貴妃糕 

棗點子食尚會館┃台中西屯美食:來自苗栗棗莊的超人氣客家料理餐廳,中科米平方商場美食餐廳推薦,餐點走清爽不油膩路線,各年齡層聚餐的新選擇 

 

新增資料夾34

【▲台中美食餐廳懶人包

 


飛天璇的Instagram

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 飛天璇 的頭像
飛天璇

飛天璇的口袋

飛天璇 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()