春精緻日本料理┃台中南屯:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇

春精緻日本料理┃台中南屯:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇 @飛天璇的口袋

台中合菜料理:春精緻日本料理

大大的「春」字就掛在這屋頂上,夜裏的燈光照明亮,由於位址在十字路口邊,只要因為紅燈而停在這個永春路口的人們,應該很難不注意到這家新開幕的日式餐廳…

春精緻日本料理」的前身是福野日本料理,這次重新由新東家入主,並更名為:「春」精緻日本料理,正愁不知去哪吃尾牙、訂年菜的,又多了一項新選擇…

 

 





 





 

春精緻日本料理

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地址:台中市南屯區永春路17-8號

營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00

電話:(04)2380-5800

 

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這天姐妹淘們約來吃個小尾牙,抵達時一時之間有點找不到入口,還好有大大的紅字條…XD

工商時間:尾牙、春酒九折優惠!春精緻日本料理┃台中南屯:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇 @飛天璇的口袋 

原來大門在側邊,正面前的平台是水池,夜裏的燈照下,反射出水波倒影,拿起相機忍不住就又多拍幾張…

店家附有停車場,附近周圍的路邊停車格也可以使用,靠近嶺東大學,也近74號中彰快速道路,市區往返交通上也算滿便利的…

 

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入門後的有個很大的接待區,也可以看到一長排的吧台,廚師正在料理檯工作…

客人也可以入坐在吧台邊用餐,也擺放了石椅,表面光滑的石面,我想應是可以讓客人候位或休息的地方…

 

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家庭、公司聚餐時,怕小孩亂跑,或是聊到忘我時,就可以選擇包廂來用餐…

目前店家餐點設計可以單點、單人套餐、桌菜料理可以選擇…

這個時節正好是各公司行號尾牙,推出了尾牙合菜、年菜套餐,可供訂位及外帶…

還找不到尾牙聚餐的公司行號,「春精緻日料理料」是一個新選擇…

 

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牛尾鍋 – $599元,店家推薦的牛尾火鍋,以牛肉湯為湯底,可以直接拿著生牛肉涮下去…

冷冷的天,看這道鍋上菜時,就等著喝熱湯暖胃了!

 

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這一鍋牛尾湯的份量還滿大的,入口湯頭清爽鮮甜,牛尾肉筋燉的軟嫩好咬…

鍋裏擺滿滿的豆皮、蔬菜,湯頭愈滾愈濃郁,這道真的很好吃,還沒吃過牛尾鍋的,建議可以來嚐鮮!

 

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現在牛肉擺盤都這麼浮誇啊…數大便是美,漂亮的油花展現,別急,等等就入鍋!

涮牛肉這樣涮幾下就可以吃了吧!牛肉沒有血色之後就可以入口,口感非常軟嫩,可以吃的到牛肉的鮮甜…

 

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炙燒牛肉佐洋蔥 – $398元,將牛肉以炙燒的方式再加以切片擺盤後,淋上特製的醬汁,血紅色的樣貌…

內部是洋蔥舖底,以新鮮牛肉略為炙燒,吃不出什麼腥味,店家的創意料理,我覺得還滿特別的!

  

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握壽司自製 – $428元,店家準備了握壽司,讓客人可以自製創意吃法,有三種配料,想吃什麼就加什麼囉!

 

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配料:魚子醬、橘皮、松露…

 

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牛尾湯麵 – $138元,日本料理店有賣牛肉麵,很特別吧?

 

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麵條使用的是烏龍麵,口感紮實QQ的,沒有煮太爛,姊妹淘們一直覺得湯頭很熟悉,後來的結論是:羊肉爐…XD…真是歹勢…春精緻日本料理┃台中南屯:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇 @飛天璇的口袋 

把牛肉湯吃羊肉爐也很厲害,其實湯頭不腥,愈喝愈甘甜!

來用餐的這日,天氣降溫,大家穿的跟熊一樣,吃完這碗牛尾湯麵,除了身體暖和又補身,真的是飽到天靈蓋去…春精緻日本料理┃台中南屯:$980元無菜單料理,菜色新鮮多元呈現,年菜和合菜料理的新選擇 @飛天璇的口袋 

 

 

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除了年菜組合,平時來店裏,也可以選擇單人套餐,有$880、$1280 兩種選擇…

今天我們選了$1280的菜色來試試…

 

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春色花樣刺身 – 日式料理就是少不了生魚片,以前對生魚片只能吃個1-2片,就怕太腥,現在都練就一身功夫了…

 

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手作海鮮沙拉 – 吃辦桌時,還是要來個沙拉解膩開胃,店家大方的來顆鮑魚上菜,沒有多加的醬料,滿清爽可口的…

 

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雙味握壽司 – 可愛的湯匙造型,可以直接入口,口感非常的鮮甜,一口搞定!

 

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焗烤生蠔 – 正好大家都不敢吃生蠔,還好今天店家上的是焗烤後的生蠔,姐妹淘們就立馬亮了大眼睛…

不過,生蠔還是生吃,口感才是”尚青”啦!

 

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干貝櫻煮 – 看的出來這是以南瓜湯去熬煮山藥的湯品嗎?山藥跟南瓜已經”在一起”了!

整個湯碗內滿滿的山藥南瓜濃湯,入口濃郁湯頭,店家所提供的單人套餐菜色,CP值真的滿高的!

 

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香魚姿燒 – 上菜時,想不起這條魚的名稱…

後來才想到是日式料理常出現的“香魚”,不用加太多香料或特製作法,只要烤過,就可以吃到魚肉的甜味…

雖然已經吃的飽飽的,還是喀掉它!

 

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清蒸龍蝦佐甘露 – 整隻龍蝦清蒸後上菜,肉質紮實有Q嫩,還提供工具讓客人使用,真是貼心!

以這天吃到的$1280單人套餐來說,菜色的CP值滿高的,三五好友也可以選擇來食用。

 

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附上$980的雙人套餐讓大家參考…(照片取自粉絲頁)

 

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店家除夕圍爐及年菜菜單熱騰騰出爐!

大過年的,今年就別讓媽媽忙了,提前規劃圍爐的好去處,菜色設計多樣,供大家選擇…

  

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這天在「春精緻日本料理」吃到的餐點口味都不錯,台中南屯餐廳又多了一項新選擇、新地標!

餐點以創意、經濟實惠的料理為目標,除了是公司、家庭聚餐的好所在,也是婚宴會館辦桌的好場所…(文:by Grace)





 

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【▲台中美食餐廳懶人包

 

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