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礁溪美食推薦:鳳凰德陽川泉旅奇立丹廳

趁著小櫻桃今年上幼稚園之前帶她到宜蘭渡個假,這次因為是平日,凱文無法休假,只有我和幾個好朋友帶著小孩同行…

三天兩夜都住在礁溪的「鳳凰德陽川泉旅」,根本完全吃吃喝喝+放空,超適合我們這種懶人的!

這篇先介紹鳳凰德陽川泉旅」奇立丹廳的餐點,因為覺得很值得推薦,所以單獨寫一篇…

 

 

 

奇立丹廳(礁溪鳳凰德陽川泉旅)

官網:http://www.theriverside.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/JiaoxiRiverside/

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段118號

電話:(03)988-8565

 

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鳳凰德陽川泉旅」的前身是「城市商旅礁溪楓葉館」,就位於礁溪最熱鬧的心臟地帶,地理位置非常好,距離礁溪火車站和礁溪交流道都不遠,交通和吃喝玩樂都很方便,大推!

📌舊文回顧:鳳凰德陽川泉旅┃宜蘭住宿:位於礁溪最熱鬧的蛋黃區,一泊二食享烤鴨一鴨六吃,地理位置方便CP值高 

 

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鳳凰德陽川泉旅」奇立丹廳就位於飯店的二樓,如果懶得出門覓食的話,那麼直接在飯店解決三餐也是一件輕鬆又方便的事…

電梯門一走出來就看到好多雕刻品,據說是老闆的收藏,不過上面有立牌寫:不要觸摸…

都說不要觸摸就不要觸摸,結果還是有幾個大嬸在那邊說:沒關係啦!我摸一下…(真是令人無言!XD)

 

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鳳凰德陽川泉旅」奇立丹廳分為兩個部份,前面是西餐廳,後面是中餐廳…

西餐廳主要以百匯為主,我們第二天晚餐和兩天的早餐都是在這裡吃的,第二天晚餐則是在中餐廳品嚐一鴨六吃…

 

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鳳凰德陽川泉旅」奇立丹廳收費方式:

奇立丹廳自助餐吃到飽:午餐:11:30~13:30,大人$450+10%,小孩$300+10%

奇立丹廳櫻桃全鴨吃到飽:晚餐:17:30~19:30,大人$450+10%,小孩$300+10%

奇立丹廳一鴨六吃:1688+10%,適合4~6人享用

 

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百匯的部份,有新鮮的海鮮,白蝦、九孔和生魚片,是說我也不吃這些,所以感受不大!

 

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熱食的部份看起來就很澎派,而且種類也很多,看了都餓了…

 

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烤鴨是晚餐時段才有的哦!

 

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甜點大概就是西式蛋糕、杯子蛋糕和茶凍之類的…

 

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水果有三種,都是以當季水果為主…

 

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沙拉和麵包…

 

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飲料有熱飲和冷飲…

 

 

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不知品牌的冰淇淋…

 

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熱湯我很喜歡,我一向很愛喝湯湯水水的東西,這天供應的四種熱湯都不錯喝,很有誠意!

 

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燒賣,有四種…

 

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這一區是DIY川燙區,可以自已煮麵燙青菜,光是麵條就有3~4種不同的選擇,還滿用心的…

 

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還有一區是素食區,雖然東西簡單,至少讓素食者也不怕沒東西吃…

菜色感覺不是很多,不過以一個人不到$500元的價格來說,我們是覺得OK的!

 

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接著來介紹一鴨六吃,會有主廚桌邊秀可以欣賞哦!

 


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烤鴨需要事先預約,一鴨四吃就可以升等為一鴨六吃,活動一直到年底哦!

 

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日式味噌壽司鴨 - 我覺得用烤鴨做握壽司的作法好像宜蘭比較常見,因為我在台中吃過的幾間烤鴨都沒有這種呈現…

握壽司中間搭配了西式鵝肝醬和日式的辣味噌醬,有點和洋折衷的作法,烤鴨皮真的非常好吃,而且香氣十足,一咬下去還會噗滋一下,非常過癮!

但是我覺得米飯的部份表現比較沒那麼出色…

 

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原味麥片糖霜鴨 - 主廚有介紹這個麥片是從新加坡進口的,上面再灑上一些糖霜,這個也是以前沒吃過的作法…

吃起來鴨油香氣伴隨著糖霜的甜味,口感很多層次,而且肉質軟嫩帶有肉汁,我覺得滿好吃的…

 

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麵醬蔥香金棗鴨 - 這個是用墨西哥餅皮代替傳統餅皮,搭配宜蘭的三星蔥和麵醬,小櫻桃一個人吃了三捲,我覺得這就值得了!

 

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麥香生菜炒鴨鬆 - 用麥片取代了傳統的油條,包覆著美生菜一起吃,但是胡椒味顯重,這道如果是小孩子可能就沒有辦法吃了…

 

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精燉鴨架玉菜湯 - 這一道是肉骨茶湯底,因為有黑胡椒,所以湯頭還滿濃郁的,比較偏向馬來西亞風味…

搭配蔬菜多了清甜,我覺得滿好喝的…

 

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乾燒風味鴨骨架 - 這一道是南洋風味,加入了新加坡的咖哩沙茶,鴨肉吃起來滿軟嫩的,而且香氣十足,非常開胃…

 

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這個是宜蘭特產糕渣,趁熱吃還滿好吃的…

 


看一段現場實拍影片…

 

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主廚自已研發的口味,跳脫傳統的烤鴨方式,覺得還滿特別的,而且也都好吃!

這樣的一鴨六吃只要$1688元再加一成服務費,份量大概可以6個人吃,我們都覺得好吃又不貴,真的有推薦…

如果有到礁溪的話,可以來品嚐一下不同風味的烤鴨哦!

 

📌舊文回顧:

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