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南投美食推薦:喜覺支梅園梅宴工作室

在前往「烏松崙」賞梅的路上,我們先到「喜覺支梅園梅宴工作室」吃午餐,喜覺支梅園梅宴工作室是季節限定,只有梅花季節才推出,所以真的是有緣人才吃的到哦!

每次到南投,阿泰總是會帶我們品嚐一些很特別的隱藏版料理,所以我那天語重心長的跟阿泰說:「你真的是融入南投了耶!」(因為阿泰明明是彰化人!XD)

 

 

 

喜覺支梅園梅宴工作室

地址:南投縣信義鄉自強村陽和巷2號

電話:(049)279-1115

營業時間:11:30~14:00(需要事先預約)

粉絲頁:https://goo.gl/MM5D4E

 

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「喜覺支梅園梅宴工作室」位於南投信義鄉,門前就有停車場,而且適逢賞梅季節,門口還可以看到幾棵梅花…

老闆娘古老師曾獲台中區"經典美饌烹藝競賽"冠軍, 也曾代表台中區參加"發展地方料理全國競賽"榮獲總冠軍等多項美食競賽獎項,廚藝非常受肯定…

 

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喜覺支梅之饗宴 NT4000(10人份) :

梅菓馬鈴薯球、Q梅白斬雞、梅味雙牛、 梅醬芙蓉捲、梅味山蔬、高山煮、梅花醉蝦、 陳年梅爌肉、梅粉椒香鱒魚、湯品…

總共有九菜一湯,還有附餐前飲料、白飯和餐後水果,如果只有7人以下用餐的話,菜色就會另行搭配,每個人是$400元…

不過因為喜覺支梅園梅宴工作室」的老闆娘平常都在從事教學,喜覺支梅園梅宴工作室」並不是常態在營業,大概要賞梅季節的時候才會開,而且需要事先訂位哦!

 

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裡面就是一般的用餐環境,簡簡單單的…

原本想說連假過後平日的觀光客不多,所以我們這群人包場了…

 

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結果吃到一半,整個客滿… 

據說咱們周美青前總統夫人曾經來拜訪過喜覺支梅園梅宴工作室」,而且我們用餐的當天聽說南投縣長也要過來…

 

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梅醋 - 它喝起來不是一般的梅醋耶!感覺多了些水果的香氣,後來才知道它還有放百香果,難怪喝了很順口,不會太過酸澀…

貼心的是~飲料還可以無限續壺哦!誠意非常夠…

 

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梅醬馬鈴薯球 - 我曾經有一陣子很愛吃薯泥,在澳洲那段時間甚至每到假日都會去賣場買回來自已做,不過常吃的結果就是"吃到怕"!

所以我近期已經不太愛吃這種東西了,這盤剛端上來的時候我原本也有些意興闌珊,不過同行的朋友們都大讚好吃,後來發現:它真的很綿密爽口!

 

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Q梅白斬雞 - 白斬雞是台灣很常見的桌菜料理,這道還有搭配Q梅和醃蘿蔔…

真的是軟嫩多汁,而且因為梅醬的關係,吃起來還帶點酸甜味和果香氣…

 

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梅味雙牛 - 不知道雙牛是指?兩種不同的牛肉嗎?還是牛肉+牛番茄?

白色的部份我原本以為是蘿蔔,湯匙撈起我才知道它是"板條"耶!這樣的入菜方式真的很特別…

這道不但牛肉入味好吃,而且牛肉湯也很鮮甜,淋在白飯上面真的超下飯的…

 

 

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梅味山蔬 - 這個就是"過貓",一般過貓口感都是粘粘稠稠的,不過「喜覺支梅園梅宴工作室」這道有經過特殊處理,然後再佐梅汁…

所以口感是很輕脆爽口的…

 

 

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梅醬芙蓉捲 - 是雞蛋豆腐外面再用培根包覆,可以直接入口或是搭配泡菜,很有創意的一道菜色,而且也好吃…

 

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高山煮 - 很像關東煮的感覺吧?裡面有白玉米也有紫玉米,然後再加上蔬菜,沒想到湯品很清爽甘甜…

而且這南瓜幾乎是綿密到入口即化了…

 

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梅花醉蝦 - 這醉蝦的賣相可真好,不過我飽到沒有剝蝦的動力了…XD

 

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陳年梅爌肉 - 這一道我以為它是豬腳,沒想到是爌肉…

爌肉的皮滷到QQ的,不會肥膩,而且因為梅子的關係,整個醬汁也不會死鹹,超好下飯…

 

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梅粉椒香鱒魚 - 魚是我的罩門,直接pass過!

 

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刈菜肉片湯 - 正在納悶為何沒有湯品的時候,老闆就端上這鍋了,看起來清淡沒想到還滿有味道的,而且我喜歡它輕脆的刈菜口感,一點苦韻都沒有…

 

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梅汁番茄 - 這道算是飯後水果,賣相很好!

原本已經很飽的我,上個廁所回來又嗑了一個…(吼~都因為前一晚的麻辣鍋啦!害我的肚子翻騰了好幾回~)

 

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很簡單卻又不簡單的一餐,回想起來這好像是我第一次吃梅子大餐,比想像中的還出色、還美味…

謝謝阿泰!^^

 

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