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南投美食:水里董家肉圓(三哥的店)

讀書時代很常來水里,因為離家不算太遠,常常是一群人假日不知道去哪殺時間的好地方…

而且水里又有二坪頂的枝仔冰可以吃,當時最常吃的套餐就是:董家肉圓+二坪頂枝仔冰

不過自從來台中之後,反而比較少往南投跑了,一有時間就想出國,不然就是帶小櫻桃回阿嬤家躲避假日台中的觀光人潮…

 

 

 

董家肉圓@三哥的店

地址:南投縣水里鄉民生路275號

電話:(049)277-3030 

營業時間:2:20開始

 

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一般人應該都有聽說,「董家肉圓」在南投水里有三間店,分別由三兄弟獨立經營,營業的時間也很妙,都只差十分鐘…

這天從「烏松崙」賞梅結束之後,阿泰載我們到水里吃肉圓,原本打算吃的是「傳奇肉圓」,不過它沒營業…

後來來吃這間「董家肉圓」(三哥的店)…

我記得當年來水里的時候吃的那間是位於轉角的店,問了阿泰才知道,轉角那間是(二哥的店),然後四弟的店最大,是一間透天厝…

 

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「董家肉圓」(三哥的店)環境還滿普通的,就是一般的小吃店,平日下午生意還不錯…

 

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「董家肉圓」的肉圓是用低溫油浸泡,這樣的肉圓比較偏軟嫩的口感…

 

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這種粉紅色的醬汁+醬油也是醬料的一絕,濃濃的古早味,真不虧是50年的老店啊!

我發現呈裝肉圓的碗也很吸睛,現在肉圓店多改為美耐皿的碗裝,很少用這種藍色彩繪的磁碗了…

(腦中閃過周杰倫的青花瓷~)

 

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50年老店不乏許多報章雜誌和電視台來採訪報導…

 

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牆上還有教人家吃肉圓的方式,記得吃完皮之後把料留下,然後再加大骨湯,才是正宗的吃法哦!

 

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辣椒辣的很認真,我有被他的辣度嚇一跳!XD

 

 

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肉圓(2顆) - $60元,阿泰問我們要吃一顆還是兩顆?大部份的女生都說一顆…

我很堅定的說我要兩顆,這大概嚇到其他人了吧?因為在其他人的心中我明明一直是"小鳥胃"的形象…XD

拜託~我從小在肉圓之鄉-彰化長的的捏,吃肉圓就是要認真吃啊!這種小肉圓都嘛是直接來兩顆的啊!(撥髮~

 

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諾~這個是一顆的,是不是看起來小家子氣許多!?(硬要捅別人一刀~

 

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外皮算是很薄很嫩帶點透明感,吃起來軟Q軟Q的,算是一般最常吃的肉圓口味…

 

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內餡就是豬肉和筍丁,豬肉有醃漬過,還滿入味的,而且筍丁也輕脆…

最重要的是它的醬汁,使用了糯米磨製而成的米醬,再加上醬油,好吃入味不死鹹…

 

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招牌吃法別忘了留下一點餡料再加大骨高湯,這樣才叫專業…

 

二哥的店

地址:南投縣水里鄉民族路342號 (google map)

電話:049-2771157  

營業時間:2:10開始

 

三哥的店

地址:南投縣水里鄉民生路275號

電話:049-2773030 

營業時間:2:20開始

 

四弟的店

地址:南投縣水里鄉民族街205號

電話: 049-2770355 

營業時間:2:00開始

 

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