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大甲美食推薦:皇津小吃店

在社團被玉華姐PO的「皇津小吃店」燜鴨燒到,隔沒多久就揪了幾個朋友衝到大甲去吃了,畢竟我是吃貨無誤!XD

「皇津小吃店」號稱是大甲燜鴨的始祖,還經過食尚玩家報導過,特別的是~還有一些隱藏版料理需要事先預約才吃的到…(所以我們這天沒吃到,哭~)

 

   

 

皇津小吃店

粉絲頁:https://www.facebook.com/HuangJinXiaoChiDian/

地址:台中市大甲區經國路359號

電話:(04)2686-9115

營業時間:10:00~14:00;17:00~21:00(每週四公休)

 

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「皇津小吃店」位於大甲經國路,明明就在大馬路邊,怎麼GPS帶我們繞了一大圈才到…

有時候真的人腦還是比機器聰明,這個故事告訴我們:要相信自已…(握拳!!)

 

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正常人應該不太會平日中午來吃大菜,所以這天只有我們一桌客人,我們畢竟不是正常人…

 

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Menu如上,很多菜色都要提早預約才吃的到哦!而且因為主廚手受傷,所以很多菜色也沒提供,總之這天很多想吃的都沒吃到,覺得好可惜…

 

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我們就是衝著燜鴨來的,燜鴨有兩種吃法,記得要乖乖聽店家的話哦!

 

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菜心 - 應該是贈送的,還滿好吃的,我一向喜歡吃這種輕脆又有口感的蔬菜,只是一不小心浪費太多胃的空間…

吃完之後才發現這盤應該全部都是我吃的吧!其他人都把戰力留著要吃燜鴨,我太天真了我! 

 

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燜鴨 - 肥肥的一隻燜鴨,一端上桌覺得滿有氣勢的…

 

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服務人員教我們把湯攪一攪之後淋到白飯上吃,說這樣香氣十足,不過這樣一來會不小心白飯吃很多,罪過啊!

 

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第一吃就是直接吃啦!輕輕一挾就覺得骨肉分離,肉質真的超嫩的…

 

 

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第二吃是把燜鴨留一半,加入豆腐和高麗菜,店家有提醒,這樣的高湯喝起來會很鮮甜,不要一開始就直接喝,會很鹹哦!

 

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粉肝 - 其實我是比較想吃豬肝啦!不過這天沒有豬肝,一堆想吃的都沒有,好悲傷…

其實這個粉肝是應該加蒜苗一起吃的,不過因為我不敢吃生的蒜苗,所以只好單吃了…

 

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客家封肉 - 為了要不要點這道有兩方意見,我就是那種想要亂點的,還好旁邊有人附和,讚!!!

這個其實就是梅干扣肉,鹹度不會太高,梅干菜也不錯吃,不過一盤要吃完可能有點吃力,所以後來我們外帶了…

 

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鹹蛋豆腐 - 這個就是豆沙的作法,看到金沙就給讚!

豆腐吃起來滿水嫩的,因為金沙的點綴所以又多了點濃郁的蛋黃香氣,這道好好吃!

 

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炒山蘇 - 到快炒店點這種山菜好像就是特別的入味,吃起來很輕脆,只是油膩感偏高了一點…

 

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乾扁肥腸 - 這一道也是在爭議下的產物,本來怕吃不完所以不點的,還好有點…

肥腸已經炸的很酥脆,不會油膩,而且四季豆也是熟度很剛好,還保有水份…

 

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午仔魚 - 俗話說一午二鯧三白腹,這就知道午仔魚的地位了吧?

我不吃魚,這道自然不是我點的,不過好像大家的評價都很不錯…

 

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飯後還附了一碗甜湯,是白粉圓,飽到吃不下了,放生!

其實我覺得「皇津小吃店」的燜鴨還滿好吃的,不過相對來說味道好像比較偏清淡,我還是比較喜歡水里的「沁彩食」和石岡的「仙塘跡」多一點…

 

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