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還記得前幾年在PPT被鄉民推到爆的台酒"花雕雞麵"嗎?當時台酒"花雕雞麵"可是一度缺貨,要買到也要靠運氣…

之前新聞有報導,台酒花雕酒泡麵系列會這麼熱銷的原因是~酒包可是用了成本很高的20年陳年花雕酒,所以才會這麼香啊!

 

   

 

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想當年我在澳洲的時候最懷念台灣泡麵了,但是很多超市都只有賣新加坡泡麵!曾經為了想要吃到台灣泡麵而坐了很久的車去別的地方逛亞洲超市! 

當台酒的"花雕雞麵"與"花雕酸菜牛肉麵"正夯時,曾經一度造成缺貨害我都買不到,記得有一次我好不容易在我們家附近的7-11買到時,興奮的在粉絲頁打卡,網友都留言:這個好吃!!!XD 

 

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上次和姐妹淘去南投「埔里酒廠」的時候,每個人都扛了一箱泡麵回來,有種入寶山不能空手而回的心情…

這次接到台酒的"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版"試吃整個超開心的,不過這也讓平常不出門都在減醣的我頓時又淪陷了,人生一直處於天人交戰的狀態之中… 

我是一個不愛喝酒,但是很愛吃"酒類料理"的人,舉凡麻油雞、燒酒雞和薑母鴨…等都是我的菜!收到產品的當天晚上立馬煮來吃了!

 

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我這次收到的是一整箱碗裝的台酒"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版",先來做個開箱…(結果其實大家根本都比我熟?!)

這碗"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版"打開之後,除了麵條之外還有一包牛肉、一包佐料、一包金椒辣醬包、一包調味粉和一包花雕酒…

"花雕酸菜牛肉麵"和"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版"差別就在台酒的特色醬包"金椒辣醬包"…

 

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把調味料放進碗裡,水滾之後沖水加蓋,再把牛肉放在蓋子上靜置3分鐘…(等待是需要耐心的!)

 

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然後打開之後酒氣揮發的香氣就直接撲鼻而來…(這個我相信大家其實都非常有經驗了!)

 

內容物

不得不說~台酒花雕酸菜牛肉麵之所以會這麼長紅是有原因的啊!

不但湯頭很濃郁夠味,牛肉選用的是半筋半肉再加花雕酒燉煮,又大塊又鮮嫩,麵條放久了也不會過於糊爛,口感還是很香Q,而且酸菜給的也很有誠意,麵條吸附飽滿的湯汁之後,入口真的像是現煮的一般,是市售的牛肉麵所不能比擬的!

加了"金醬辣醬包"的冬季限定版又多了一個香辣味,在冷冷的冬天吃馬上全身都暖了起來…

#是真的有辣度的哦!怕辣的朋友可以斟酌添加

這個真的是可以快速飽餐一頓的懶人法,如果不想動廚灶的人,直接3分鐘就有美食上桌囉! 

 

 

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不過說真的,除非我人是在國外旅遊或者是在台灣住飯店,不然的話我通常會儘量把泡麵用""的,畢竟這樣一來也健康許多!

 

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既然要吃就要吃的營養,除了泡麵之外我還另外準備了青江菜、玉米筍和雞蛋!(以上為兩人份)

 

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水滾之後把麵丟進去再放入青菜和調味料,也是很快就完成了…

貼心提醒:酒包最後要關火前或者是要吃前再加入就好,這樣會有點像是嗆鍋的道理,酒味更香濃哦!

據說很多更專業更講究的人都會再自備花雕酒,在吃花雕雞或花雕牛時都會再額外加,讓香度厚度再提升!

 

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為了營養均衡,我還煎了一顆荷包蛋,覺得泡麵+蛋整個就是極品…(好像只有我們台灣人會這樣吃!?)

 

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再氣炸了一份雞翅當配菜,話說在煮泡麵的同時可以同時氣炸雞翅,整個人變得很悠閒,不用要顧這個又要顧那個,我只要把專注力全都放在泡麵上就好…

 

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然後~就變成超營養的晚餐囉!(沒辦法,為了拍美美的照片,吃飯也要很矯情!)

以上為大家示範什麼叫"閒妻良母泡麵法"!多了配菜的花雕牛肉麵果真味道再提升,口感也豐富許多…

懶得出門的話,這樣輕輕鬆鬆就可以上桌,讓忙碌的現代人在肚子餓的時候,可以立即享用到中華美食文化的精華佳餚,品嚐傳統經典的好滋味!

 

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之前看過報導:台酒的"花雕酒泡麵系列"也成為台灣人出國的時候最愛攜帶的泡麵口味…

我還記得有一次搭乘凌晨的班機要前往泰國,結果遇到班機大大delay,當時很多人就在候機室泡了台酒的花雕雞麵開始吃了…(可以想像那畫面有多可惡嗎?XD)

如果有國外的朋友到台灣玩要推薦台灣必買伴手禮的話,我想~台酒的"花雕雞麵"與"花雕酸菜牛肉麵"應該是很上得了檯面的!而今年更多了一款冬季限定版花雕酸菜牛肉麵的選擇!

喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過這款添加金椒辣醬包的"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版"呀!

 


附上一則影片讓大家流個口水,異鄉遊子才會懂,為了吃一碗台酒花雕雞麵有多辛苦!

台酒"花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版"目前在各大通路幾乎都買的到,如果懶得出門的話也有線上商城可以直接宅配:https://bit.ly/2EAqfYo

 

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