台中西區｜壱絕咖哩．模範街質感級咖哩店，台中少見的乾咖哩

壱絕咖哩｜台中咖哩推薦

常常看到有人在社群分享壱絕咖哩(=壹絕咖哩)，其實一開始我個人是把它定位為網美店，再加上大家都說要先訂位，但是我吃飯常常都很臨時，所以一直都沒來。

前陣子又看到有朋友推薦，這天看完醫生之後就直接開車到壱絕咖哩，想說如果沒位子就附近隨便吃，還好~平日客量不是那麼的誇張。

而且我必需說，壱絕咖哩除了餐點好吃、環境很好之外，服務態度也很好，我真的會因為這樣的服務態度回訪，再試試其他沒吃過的餐點。

 

壱絕咖哩

FB｜IG

地址：臺中市西區民權路229巷21-2號

電話：(04)2301-9019

營業時間：12:00~14:30；17:30~20:30(星期二公休)

 

壱絕咖哩地址

壱絕咖哩位於民權路的巷弄裡，其實這裡就是模範街商圈了，旁邊是一樣很有名的newsstand，吃完咖哩還可以去隔壁續個下午茶。

線上訂位：inline.app

 

門口就可以大約看到餐點模式，壱絕咖哩除了一般的咖哩之外還有乾咖哩。

台中目前除了壱絕咖哩，好像也只有丞寬咖哩和朝寢坊の咖哩有看過？

 

壱絕咖哩環境

裡面的空間也比想像中的還大，而且採光也很明亮，如果是一個人的話，可以坐在吧檯前面的座位區。

 

另外後方也有2~4人座的用餐區，坐在落地窗旁用餐，感覺很好，可以享受都市中難得的寧靜。

 

櫃子上有展示自家商品和採訪的雜誌報導。

 

開水DIY哦！

整個環境裝潢和設計讓人感覺很有質感，有一種無印良品風，又有點歐式優雅的感覺。

 

壱絕咖哩菜單

提供壱絕咖哩的菜單讓大家參考，餐點的種類不多，不過很精準。

另外飲品的種類也不多，不過感覺都是很用心而且特別的。

 

在網路上找到有圖片的菜單，這個參考性比較齊全。

 

餐具也很優雅。

 

壱絕咖哩餐點

歐風紅酒牛肉咖哩

因為不想吃炸的，又想要有點蔬菜，所以考慮了很久，點了這道歐風紅酒牛肉咖哩。

看到餐點本人之後覺得賣相還滿好的，這顏色的挑配頗有促進食慾的效果。

 

上面是一顆炸過的半熟蛋，一切開之後整個蛋黃流洩下來，搭配著米飯吃很加分。

 

米飯使用的是薑黃飯，和著咖哩醬一起吃很好吃，很濃郁的口感，而且帶有甜甜的香氣。

 

牛肉煮到很軟嫩入味，輕輕一撥肉就分離了，吃起來帶有紅酒的甜甜香氣，很加分。

 

蔬菜有櫛瓜、甜椒、花椰菜、番茄和南瓜，吃起來也都好吃。

然後我有加了180元升級套餐，有可樂餅、布丁和飲料，飲料我有換購。

 

壱絕可樂餅

菜單上有介紹，可樂餅是使用北海道的男爵馬鈴薯，男爵馬鈴薯產至北海道西部的俱知安町。

原本以為可樂餅就只是可樂餅，沒想到中間還有包覆著起司內餡，所以多了濃郁的奶油氣。

馬鈴薯很鬆軟，起司很軟Q，雖然是炸物不過也不會油膩哦！

 

昭和布丁

它吃起來是屬於略帶紮實的那種口感哦！雖然我個人比較喜歡軟嫩型的布丁，不過以紮實型的布丁來說它是非常好吃的。

口感很綿密，而且焦糖香氣很濃郁。

 

精釀可樂

菜單上面有介紹，可樂是從國外帶回可樂樹的果實，自己熬煮香料焦糖自製。

喝起來氣泡感沒有一般可樂那麼高，不過多了一種不同的香氣，而且味道也不會衝突，我還滿喜歡的。

 

壱絕咖哩評論

這天發生了一個小小的插曲，就是我吃到一半的時候發現牛肉上面有一根2公分左右的毛髮。

我猜測應該是男生的頭髮，或者是肉品上面的毛沒清理乾淨，但是又覺得應該是豬肉比較會發生，我點的是牛肉應該不至於會有毛髮。

但是因為小小一根，再加上我也吃的差不多了，也就不以為意。

不過收盤的時候我還是有跟服務人員反應了一下，想說下次要小心一點。

結果服務人員居然退我附餐的錢，他說因為我已經點了套餐了，所以也不知道要招待什麼，後來決定直接退我副餐的錢。

我說這個不是我本意，再加上我也差不多吃完了，真的不需要這樣。(換我不好意思了)

不過後來服務人員還是很堅持，所以我也就不再推辭，但是真的覺得這樣的態度讓我很肯定。

壱絕咖哩餐點好吃不用說，環境也是舒服乾淨，再加上這樣的服務態度，我一定會再訪的！！

 

台中咖哩懶人包

 

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