《淺嚐時當料理尌房》是在潭子是一間頗富盛名的中式客家菜餐廳，其實《淺嚐時當料理尌房》在北屯東山路也有一間門市，不過好像潭子店的生意比較好一些…
寫格初期曾經和地頭蛇林小分來過一次，當天沒有拍照所以就沒寫文了，最近又連續兩次拜訪，把它寫成同一篇，喜歡中式客家料理的朋友可以參考看看…
淺嚐時尚料理廚房
官網：http://www.lighttaste.com.tw/
FB：請按我
地址：台中市潭子區雅潭路一段51號
電話：(04)2535-8511
營業時間：AM11:00~PM15:00；PM17:00~PM22:00(例假日中午不休息)
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淺嚐潭子店位於雅潭路上，外觀像是一間南洋建築，門口還有花花草草的，很有綠意，有一種在市區鬧中取靜的效果…
旁邊還有小河流，可以一邊用餐一邊賞魚哦！
如果是開車過來的話，後方有一個停車場，然後停車場旁邊還有一個小小遊器區，難怪我在某本雜誌裡看到這間也被列為親子餐廳…
停好車之後，需要走過一座小橋，店裡的佈置很漂亮，有聖誕節熱鬧的感覺…
整個餐廳用餐空間很大，至少可以容納近百人吧！椅背上套著紫色碎花的椅套，就是在一般客家餐廳會常看的到的元素，其實我覺得它比較像茶坊說…
餐廳主廚得過很多料理大獎呢！
還有很多報章媒體報導過哦！
看完menu之後直接劃單，如果不知道要點什麼的話，可以參考menu上有
的那幾道吧！
餐廳有附兒童椅和兒童餐具哦！
準備開吃…(嘴巴也張太大…
)
什錦豬肉火鍋 – $300元，這天天氣涼涼的，很想吃鍋…
湯頭使用一般的昆布高湯…
這是菜盤…
白飯…
泡菜 – $30元，這是加點的，放進去火鍋裡就變成泡菜鍋了…^^
豬肉給的很大片，而且滿新鮮的…
以火鍋來說，表現算是中規中矩，沒有什麼比較特別的配料，不過食材滿新鮮的，而且湯頭也很清甜…
金牌客家小炒 – $269元(套餐+$60元)，餐點不算便宜其實，隨便一道升級套餐都$300多元了…
客家小炒的主要材料，芹菜、豆乾、豬肉都有了，淺嚐的客家小炒是炒的比較溼潤的那種料理方式，和外面的不太一樣，炒的鹹香鹹香的，淡淡的辣度，魷魚不會太硬，豬肉和豆乾也不錯，整個很提味…
還有附兩道小菜，這天的是蘿蔔絲和牛蒡絲…
忘了是什麼湯了…味噌？XD
淺嚐三杯雞 – $269元，這道聽說是淺嚐的招牌菜，一訪的時候沒點到，所以二訪馬上換換口味…
雞肉軟嫩有入味，外皮有點恰恰，加上大量的九層塔、薑和蒜頭…等辛香料，重口味的，真的是很下飯呀！
兩道配菜，原來會不定時的更換…
羊肉爐 – $？？元，看到櫃檯上有寫冬季限定，凱文不敢吃羊肉，所以一般在家我們根本不會煮羊肉，外出更不用說了，羊肉爐這種東西沒有三五個人是點不了一鍋的…這天難得看到有一人份的羊肉爐，立馬來一份…
淺嚐使用用的是帶骨的羊肉塊，和溪湖羊肉使用的那種羊肉片是不一樣的，入口沒有明顯的腥膻味，肉質也很軟嫩…
還有豆腐、豆皮、高麗菜和山茼萵，整個很豐富，吃的很過癮呀！
有附白飯和沾醬，不過我覺得單吃味道就很棒了…
酥炸雞塊 – $55元，就是在麥當勞買的那種口感…
新鮮木瓜牛奶汁 – $+49元，附餐飲料就是紅茶和綠茶兩種選擇，這是加價換的，現打的木瓜牛奶，雖然不錯喝，但是感覺有點貴…
綠茶 – 我們加價升級大杯的，忘了加價多少了，喝起來就是一般泡沫紅茶店那種口感…
紅茶…
奇異果汁 – 這個也是季節限定，也是加價升級的…
看這慈父…嘖嘖嘖…我們家小櫻桃吃的可開心的呢！
看一下網路資料，《淺嚐時當料理尌房》曾經獲得全國客家料理大賽冠軍，算是滿厲害的，以我們這兩次吃到的餐點來說，雖然偏貴，不過表現都很不錯…(不太建議來這裡還點火鍋就是了~)
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雖然偏貴，但表現都很不會？？…………XDDD
版主回覆：(12/24/2015 10:28:10 PM)
哈哈，我手抖咩！我是要說很不錯啦！XD
這家吃過3次，印象真的不好，食物過鹹，服務差，還說是得過獎的…失望
版主回覆：(12/28/2015 11:51:45 AM)
噗…印象不好還去吃三次！XD
這間因為是客家菜，所以比較重口味呀！
服務的話，我們遇到是還好…
我是覺得價格偏高