《明治時期碳烤吐司》是4月份才開幕的碳烤吐司店哦！才開幕不久生意就很好了，我們這天是平日的時候來，還在現場等了很久的時間…
夏天到了食慾好像會變得比較不好，如果想吃一些清爽的食物，三明治就是一個很好的選擇…
《明治時期碳烤吐司》真的是料多味美，不但可以吃巧又吃飽，然後又不會長胖啦！
明治時期碳烤吐司．手沖咖啡
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄2號
電話：(02)2545-8862
營業時間：AM7:00~PM16:00
台北Agoda優惠訂房：https://goo.gl/0pdndX
《明治時期碳烤吐司》位於松山區南京東路的133巷，隔壁就是《八方雲集》…
133巷其實只有短短的一條，所以還滿好找的…
外觀以木質為基底的裝潢，感覺有一種城市中的小清新，如果沒看清楚的話，會以為這裡是一間咖啡館呢！
這間《明治時期碳烤吐司》其實是璇認識的兩個小老弟一起開的，年紀輕輕的，卻肯捨棄原本坐辦公室吹冷氣的工作，投入終日與爐火為伍的餐飲業，看了真叫姐感動…
所以這天利用勞動節連假到宜蘭渡假的回程，特地繞到台北跟他們支持捧場一下…
因為餐點都是現點現做，所以需要有耐心等，如果怕久候的朋友，建議先打個電話預訂哦！
《明治時期碳烤吐司》使用的都是很好的食材，像是品質保證的小農鮮乳、最近很夯的nutella醬、團購界最愛的福源花生醬和店家細心挑過的美味吐司…
Menu就在牆上，黑板上寫的一清二楚，鹹的和甜的口味都有，除了三明治類的主食之外，還有咖啡和紅茶…
鹹口味的吐司以雞排和豬排為主，有酸甜的塔塔醬、酸辣的泡菜、濃郁的起司、鹹甜的日式…
甜口味的吐司則以福源花生醬和nutella榛果巧克力醬為主…
其實餐點種類不算多，不過如果想要全部都吃完，恐怕也要花上一些時間…
店裡的空間不大，開幕不久生意就很好，所以雖然是平日下午，還是整間店都坐滿了…
姐好不容導搶到最角落的這個位子…
雖然坪數不大，但是還是有用心裝潢，簡單的水泥外牆搭配水管燈炮，有一種工業風的感覺…
最裡面還有兩張高腳椅，都說是高腳了，我這種短腿的就不適合了…
麵包不是用烤箱烤的，而且用烤爐現烤的哦！光是時間成本就整整多了很多倍…
還不只這樣~夏日炎炎在爐火旁工作可真是免錢的汗蒸幕呀！
看左手邊那個烤吐司的小馬都從原本的大肥馬變成小肥馬了…
和一般三明治店不一樣的是，肉品也是用爐火烤的，絕對不是高溫煎炸…
如此一來不但可以鎖住醬汁的美味，而且還可以減少油膩感的產生，吃起來不但比較養生而且也爽口許多…
除了有天然的汗蒸幕之外，這個烤箱也是熱氣逼人，真是天然的減肥器材…
難怪現場的工作人員一個比一個還瘦，每天光是這樣汗都不知道流了幾斤了…
另外這個小農直送的鮮乳也讓人很放心，雖然價格比較高，但是在現今食安問題層出不窮的時代，真的寧可多花一點錢吃到好一點的食材呀！
三明治在送上桌之前，會用噴槍噴一下內餡的起司片…
起司用的是成本比較高的馬茲瑞拉的起司，因為高溫融化而潺潺流下，這畫面對我這個起司控而言真是誘人呀！
最後等小鮮肉細心的切剖之後，就可以送上桌了…
雖然空間有限，不過桌上還是有放一些植栽裝飾點綴，讓視覺上更覺得明亮舒服…
座位旁邊還有準備置物籃哦！
招牌味噌雞腿總匯 – $115元，裡面總共有雞腿排、美生菜、酒醋醃黃瓜、泡菜、馬茲瑞拉起司、黃金嫩煎蛋和花生醬…
真的是滿滿的好料呀！
雞腿排有先醃漬過，加上是用火爐烤過，所以醬汁沒有流失，不但吃的到醬汁的香氣，雞腿排也是軟嫩又啾西…
因為小黃瓜和泡菜的關係，吃起來除了爽口之外又多了點微微酸辣的口感，讓三明治吃起來更有層次感…
不只這樣哦！裡面還有起司和花生醬，所以又帶點濃郁度，吐司軟嫩不乾柴，美味！
日式醬燒豬排總匯 – $95元，剛剛有被雞腿排的厚度嚇過，所以看到豬排之後反而就很沈的住氣了…
除了肉品之外，基本的配料都和上一道雞腿排總匯是一樣的…
不過豬排吃起來比較紮實有厚度，多了點咀嚼感和脆口，味道比雞腿排來的更加清爽一些…
☛以上的三明治，都可以做成素食”田園蔬菜三明治”，有美生菜，酒醋醃黃瓜，跟黃金嫩煎蛋，也可以另外加花生醬和起司哦！
榛果巧克力烤吐司 – $35元，吐司簡單的火烤過，再加上最近超夯的nutella榛果巧克力醬…
除了nutella榛果巧克力醬之外，裡面還有加了巧克力豆，所以吃起來會帶點顆粒的口感…
我覺得甜口味的應該是小孩子和女孩子的最愛耶！
牧場鮮奶茶 – $45元，紅茶單喝有淡淡的伯爵香氣，甜度很適中，加上小農鮮奶的話就變成鮮奶茶了…
因為使用的是鮮奶而不是奶精，所以奶香氣就沒有那麼重，而且鮮奶會中和了紅茶的甜味，所以鮮奶茶的甜度就會變得比較淡一點…
我個人是滿喜歡這種味道的，因為我覺得這樣搭配三明治吃很剛好…
不過同行的朋友覺得奶茶味道比較淡，所以就看個人喜好囉！
拿鐵 – $65元，咖啡是中深焙的，使用的是手沖咖啡而不是三合一的咖啡包，這樣的價格算是OK…
坐在我旁邊的兩位貴婦，各自吃了兩個三明治又喝了兩杯咖啡，我只能說~讚！
《明治時期碳烤吐司》很用心的一間店，看到一群年輕人這樣為了夢想而奮鬥，真心覺得很棒也很感動…
喜歡三明治的朋友可以到《明治時期碳烤吐司》試試，用心~是可以感受的到的！
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明治時期碳烤已經歇業了喔～