芬記燒臘｜澳門必吃美食
這次澳門4天3夜自由行，口袋裡有很多澳門必吃美食，其中芬記燒臘被我們達陣了，開心！
當天在機場打卡就有網友推薦芬記燒臘必吃！必吃！必吃！！！(我可以感受到這種激推的情緒！XD)
芬記燒臘
地址：澳門纜廠巷6號
電話：+853-2892-1539
營業時間：11:00~13:00(週末假日 六、日公休)
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芬記燒臘在哪裡？
芬記燒臘位於一條毫不起眼的巷子裡，從議事亭走過來大概只要5分鐘…
芬記燒臘只有平日有營業，星期六、日和例假日公休(覺得這樣的做生意方式令人好羨慕！XD)
每天營業時間從11:00~13:00短短兩個小時，賣完就收，不過通常10:30左右就開始有人在排隊了…
為了避免吃不到哭哭的情形發生，所以我們大概10:40左右就來了，當時前面大概排了5個人左右…
然後~有一個阿桑，一直要插隊，非常討厭啊！
而且最後居然被她插隊成功，輪到我們要點餐的時候，在混亂之中她已經搶先用廣東話點完餐了，氣死我們了…
芬記燒臘環境
可別以為11點芬記燒臘準時營業哦！
我們一直聽到裡面在準備還有剁肉的聲音，不過等到大概11:15分才拉開鐵門…
據說芬記燒臘原本是有幾個內用區的，一直到前陣子才取消改成全面外帶，所以建議先帶回飯店吃，不然提著一個便當也不知道要去哪吃…
不要像我們一樣傻，飯店check out了才去買，然後…(唉~待我慢慢說來
)
牆上有很多不用的盤子裝飾著，好特別喔！都是不同的花色…
這樣擺放著居然也沒有違合感…
老闆娘負責點餐出餐，老闆負責剁肉，一雙手沒停過…
我看網路上有人反應這個砧板是木頭的，有點不太衛生，我想~小吃嘛！見人見智啦！如果很在意就不要買囉！
(其實很多小吃店看不到的更髒…噗！XD)
芬記燒臘菜單
芬記燒臘至今還用這種古早味的秤磅來秤肉，不過好像只有腳蹄有用到就是了…
然後menu被我拍糊了，我只好用打字的給大家看：
叉飯=叉燒飯 澳門幣MOP44元
蹄飯=豬腳飯 澳門幣MOP 44元
叉蹄飯=叉燒豬腳飯雙拼 澳門幣MOP 44元
比飯=燒鵝 澳門幣MOP 60元
叉由飯=叉燒油雞飯雙拼 澳門幣MOP 46元
由蹄飯=油雞豬腳飯雙拼 澳門幣MOP 46元
三色飯=叉燒+油雞+豬腳 三拼 澳門幣MOP 64元
每日例湯 澳門幣MOP 7元
當我們在努力研究菜單的同時，老闆娘態度很好的跟我們說比(=腿)、翼(=翅)，啊！原來比翼雙飛是這麼來的…
嗚~從開門到買到便當，我們又排了20~30分鐘，要哭了！
芬記燒臘從今年9月開始改全面外帶(之前有內用)，然後我們本來還很開心的要把它帶上飯店接駁車上吃，結果被飯店人員制止了，要求我們要吃完才能上車，就算不吃的話也不可以帶上去哦！
所以…我們很克難的在飯店旁邊的小公園把它快速解決了，突然覺得一個便當怎麼吃的這麼落魄…(咬手帕
芬記燒臘評論
好囉！我要開箱囉！(不管環境怎麼刻苦，矯情的IG照也一 正要來一張的！)
比三色飯 – 就是叉燒、油雞和豬蹄，這樣一打開，滿滿滿…
這個便當的份量絕對比我們一般在台灣吃的還要多很多，最少多了1/3的量，如果是小鳥胃的女生，建議兩人一個share就好…
油雞…
腳蹄…
叉燒
和一般燒臘店比較不一樣的是~芬記燒臘的軟硬度都很剛好，而且肉都很大塊厚實，吃起來很啾西還帶有燻香味…
我個人比較偏好叉燒的部份，因為甜甜鹹鹹的很好吃，油雞也滿嫩的，腳蹄有Q度…
白飯的部份我就沒拍到了，它吃起來有點介於泰國米和台灣米之間，細長型的，單吃會覺得有點偏乾，但是吸附了醬汁吃之後就覺得很鹹香好吃！
例湯 – 我本來以為湯是不用錢的，原來要！(矮油~習慣台灣的便當都有附湯這件事了咩！XD)
不得不說這個例湯可真是好喝，有點像過年時候煮的那個長年菜湯，味道很厚郁厚實，必點啊！
說真的~當天在吃芬記燒臘的時候只覺得好吃，但好像沒到這麼浮誇，只不過寫文的當時愈想愈覺得懷念，我想~這個就是所謂的”雋永”吧！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：芬記燒臘
- 所在地址：澳門澳門纜廠巷6號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:00-13:00
- 店家電話：+853-2892-1539
- 評價：★★★★★
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