我這個人，也不曾大富大貴，也沒有功蹟偉業，如果問我最大的財富是什麼，我想我會說：我有一群很好、很貼心的朋友…
嘛吉小芊芊和朋友去台南玩，不但帶了一包《所長茶葉蛋》回來孝敬我，還專程送到我上班的地方，真是…揪甘心！
原味茶葉蛋 – $100元，除了原味的之外，還有辣味的，不過聽說原味的才是王道… 
所長茶葉蛋的故事：
《所長茶葉蛋》源於2007年7年，當年台南新化鎮知義派出所廖世華所長有感於派出所地點偏僻，同仁大都沒吃早餐，他開始利用空檔的時間試滷茶葉蛋，讓同仁當早餐，隨時補充體力。他用電鍋外鍋滷，一次滷六十顆，吃不完就招待洽公民眾。
台南縣警局常訓的靶場就在知義山區，廖世華也用茶葉蛋招待受訓的其他分局員警，嘗過的人讚不絕口；連檢察官、法官到當地查賄、辦案，都不忘吃顆茶葉蛋，他最多曾一天準備了四百顆蛋。
自行車運動盛行後，縣警局推動鐵馬元氣站，知義所也以茶葉蛋招待各地車友，更讓「所長茶葉蛋」聲名跟著車友來去傳了開來。
派出所不怕被吃倒嗎？廖世華說，剛開始雞蛋整箱買，後來有地方人士送，也有人吃了一顆，回贈一箱。
「一顆小小的茶葉蛋，拉近人與人間的距離」。(資料來源：官網)
因為飄香千里，好評不斷，短短幾年間，已經在台南開了四間店面囉！
產品沒有含防腐劑，所以保存期限只有10天哦！(但是…哪需要放到10天！應該是不到一天就會被KO掉了啦！
)
包裝上有寫：加熱過更好吃！不過天氣熱，再加上我們偷懶，所以包裝打開就嗑了起來…
目前吃過的茶葉蛋當中，比較難忘的就是日月潭的《阿婆茶葉蛋》和逢甲的《三代口味茶葉蛋》了…
《阿婆茶葉蛋》的香菇味比較重，《所長茶葉蛋》的中藥味比較重，而《三代口味茶葉蛋》則是適中…
跟其他兩間比較起來，《所長茶葉蛋》的蛋白部份比較Q、比較有嚼勁，口感很入味，也不會過鹹…
蛋黃軟軟綿綿帶點溼潤感，吃起來不會乾乾粉粉卡喉，香氣十足，比起其他兩家，《所長茶葉蛋》的蛋黃更香更濃郁…
Kevin去爬山的時候，我請他帶這包茶葉蛋跟他的山友們一起分享，據說當Kevin剛把包裝拿出來的時候，馬上有人接腔：「哇…這間茶葉蛋很有名說！！」
剩下的幾顆帶回家，我當天就請家教學生吃了，Tim吃了說比《阿婆鐵蛋》還好吃！Julia吃了也說好吃，吃完一顆再續一顆…
狗腿璇也在這邊誠心的跟小芊芊道謝，感謝她賜我吃、賜我喝、一直很照顧我…未來也請繼續關照哦！
【延伸閱讀】
義豐冬瓜茶+劉記韮菜盒子+同記安平豆花+周氏蝦捲+兩角銀古早味冬瓜茶
小南米糕+品香肉粽+深藍咖啡館+阿明豬心冬粉+莊子土豆仁湯+莉莉水果店
FB：www.facebook.com/pages/所長茶葉蛋粉絲團/184918441543464
新化門市：台南市新化區忠孝路19號 (06)590-9198
崇德門市：台南市東區崇德路833號 (06)290-3318
安平門市：台南市安平區安平路452號 (06)222-1323
佳里門市：台南市佳里區延平路180號 (06)721-5085
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我真的不是故意的
版主回覆：(05/30/2013 09:31:01 PM)
心有靈犀啦！^^
你最大的財富竟然不包括凱文
是活膩了吼XDDDDD
這所長茶葉蛋有人要開團嗎???
我很有興趣
看來比我做的更入味說~~
版主回覆：(05/30/2013 09:33:47 PM)
拜託…我是他最大的財富好不好！？XD
小芊芊應該可以起團，她的團購功力很驚人
不過要2500元才可以免運費捏…門坎有點高
我問她看看，妳也順便揪一下啦！
台南還有一家姑姑茶葉蛋也很好吃,推薦給小璇璇ㄛ
版主回覆：(05/30/2013 09:34:27 PM)
謝謝…馬上去查了，原來也是排隊美食！^^
這茶葉蛋的前身，原來是顆愛心蛋哪 ^^
版主回覆：(05/30/2013 09:34:50 PM)
有愛心的人做出來的東西，一定是美味啊！
最近聽說台南又開了一間茶葉蛋 門市每日限量五千顆 天天售完！
另外還做宅配也是很夯～不過我還沒查到正確的名稱（跌倒）
好像是啥～新化婆婆茶葉蛋 （不確定）
版主回覆：(05/30/2013 09:36:37 PM)
我查了一下，好像就是#3樓說的姑姑茶葉蛋捏…
(阿鴻把人家說老了，還沒當婆婆啦！XD)
茶葉蛋起團的話，阿鴻要跟嗎？(對了！誠摯地謝謝阿鴻的照片！^^b)
跟阿～！！台南沒有難吃的東西（握拳）
版主回覆：(05/30/2013 10:41:14 PM)
對呀！台南的東西好吃到很可惡…我如果住台南的話，現在應該是要穿XXL的衣服了…
數量？品項？等你回覆唷！^^
一包100是有幾顆蛤?
感覺好像我一個人一天就可以嗑掉了哩~~
我超愛茶葉蛋的.
連看電影也是,別人是買爆米花,我是去小7買幾個茶葉蛋配電影,XDDDD~
先說了~
若要起團來個3包原味~~ 感恩~~~~
版主回覆：(05/30/2013 10:43:11 PM)
一包100元，有10顆…跟小7的價格差不多…
除了賣茶葉蛋，還有鐵蛋，還有…豆乾什麼的…
宅青只要茶葉蛋嗎？
我看到妳那句：人家看電影是配爆米花，我看電影是配茶葉蛋 的時候，一直笑…我們家Kevin還問我怎麼了？
我看我笑點真的很低…XDDDDDDD
所長茶葉但我吃過..真的超好吃的說! 我覺得比阿婆茶葉蛋更入味哩^_^
版主回覆：(05/30/2013 10:44:02 PM)
真的！我以為阿婆茶葉蛋已經是無敵了說…XD
我覺得是因為：阿婆是現滷現賣，所長是有隔夜，整個更入味…太讚了！！^^b
我這邊至少可以來個五包
很快會達門檻的
加油~~
現在就想吃了啦 你手邊還有嗎??
先丟一顆來吃啦 (求~~~)
版主回覆：(05/30/2013 10:45:22 PM)
除了茶葉蛋還有鐵蛋和豆乾哦！妳可以按它的官網看看
這是…《玉瓏坊》之前的伴手禮了，哪會留到現在…XD
講到我都快流口水了，可惡！！
嗯…有股香噴噴的味道喔~~~
我印象中吃過最好吃的蛋是大桶谷只需要沾一點鹽的白煮蛋,實在太好吃了,我們忍不住就在旁邊地獄拉麵的店家中嗑了起來,後來還留一顆在搭伊豆舞孃號往銀水莊的路上你一口,我一口的吃(其實明明一口就可以吃光)
版主回覆：(05/30/2013 10:45:58 PM)
真的！超香的哦！
倫家日本只去過Okinawa啦！講給我氣的喔！(哭~~~~~
我也想吃看看＞＜（團購加1）
版主回覆：(05/30/2013 10:46:20 PM)
要幾包？一包妳們家吃不夠哦！(我保證！^O^
這篇已經變成 團購文了耶XD
所長茶葉蛋真的有名阿
我也沒吃過 蠻想吃吃看的說 囧
版主回覆：(05/30/2013 11:30:29 PM)
有要跟團的意思嗎？XDDDD
我沒吃過豆干餒~ 他家豆干好吃嗎??
我剛看它運費150.其實幾人分攤下來也還好~
目前我先訂下三包原味茶葉蛋,如果還需要湊的再跟我講~~
3Q~~
版主回覆：(05/30/2013 11:33:12 PM)
豆乾我沒吃過，不過我應該會買一包，因為我們家Kevin愛吃豆乾…
那揪一揪，要運費也就算了，玫瑰等不及了，等芊回覆我就通知妳們…
這樣一小包茶葉蛋，真的是一打開就馬上被大家搶光了，肯定放不到隔天呀~~~餓啊~~現在是消夜時間~XDDD~~勒褲袋！
版主回覆：(05/31/2013 11:06:56 PM)
還好我只吃一顆，其他都塞給別人了…我最怕我一個人肥了…所以我都會找大家一起肥！XDDDDDD
我對茶葉蛋有興趣，
我對茶葉蛋底下的盤子更有興趣！
那應該是璇璇家的盤子^^
那白玉盤，襯著五顆圓嘟嘟的茶葉蛋，讓茶葉蛋都變得有氣質了呢！
什麼人，吃什麼茶葉蛋！
有氣質的人，就吃有氣質的茶葉蛋！
版主回覆：(05/31/2013 11:05:58 PM)
哇…小白鯨果真是好眼力…那個盤子我買了很久，除了放蛋捲外，我想不到可以放什麼東西了…
終於，終於，終於茶葉蛋可以派的上用場了…XD (簡直就是量身訂作的！)
謝謝小白鯨的稱讚啦！早知道我茶葉蛋多吃個五顆，看會不會更有氣質一點！
OK阿~ 不過我對茶葉蛋比較有興趣柳
我可以跟著買一包試吃看看嗎XD
一包一百 是吧 :"P
版主回覆：(05/31/2013 11:04:19 PM)
霸子住這麼遠…該怎麼拿咧？我們再私訊好了…^^
據說他的豆乾堡更好吃?
版主回覆：(05/31/2013 11:01:57 PM)
豆乾堡嗎？好像沒有團購耶！那種東東好像現場買才有
沒光係…下次我去現場買…XD
可愛的小璇璇人緣真好! 在上班地點就有朋友特地帶名產來孝敬妳! XDD 我喜歡這家茶葉蛋店家的故事，非常溫馨。:)
版主回覆：(05/31/2013 11:03:47 PM)
每一個成功的案件背後都有一個美麗的故事…^^
我也被它的茶葉蛋感動了…如果我也有一個這麼貼心的主管該有多好…XD
這家茶葉蛋滿有名的，雖然我沒吃過啦~
版主回覆：(05/31/2013 11:01:13 PM)
南霸天的Miner，有機會再試看看吧！
連我們台中人都千里迢迢跑到台南去買了…XDDDD
茶葉蛋顏色好濃歐!!!看起來就很讚
版主回覆：(05/31/2013 11:00:22 PM)
吃起來更讚！！^^b
所長真是佛心來著
版主回覆：(05/31/2013 11:00:10 PM)
因為有一顆善良的心，所以做出來的茶葉蛋才會如此美味啊！^^
看起來好好吃，很入味的感覺^^
版主回覆：(05/31/2013 10:59:27 PM)
是~~~~~~超~~~~~~入味！
我還沒吃過這麼好吃的茶葉蛋說…(姆指 ^^b
阿忘了問,這家是有需要等很久的那種嗎?
還是可以很快到貨?
6/7以前可以拿到嗎??
版主回覆：(05/31/2013 10:56:59 PM)
看樣子是沒辦法，因為我那個禮拜要去住民宿…
而且小芊芊失踨到現在還沒理我…我星期日叫她揪看看！
確定之後再line妳哦！^^
看起來真的好讚!!!!!我都想買一包來吃吃看了
版主回覆：(05/31/2013 10:55:59 PM)
趕快揪團吧！XD
所以是有要開團嗎???
吼!讓我想到以前補習前都會買一顆茶葉蛋的日子耶!!!
版主回覆：(05/31/2013 10:55:46 PM)
有啊！真的要開團…凱倫要跟團嗎？^^
這茶葉蛋滷的好透的感覺，一定很夠味!!!
版主回覆：(05/31/2013 10:55:27 PM)
超入味的啊！還好一包只有10顆，不然會把它當成爆米花在吃… XD
那就2包，哈哈〜妳真了解我，我只怕膽固醇啦
版主回覆：(05/31/2013 10:54:48 PM)
收到！(偶爾吃不會肥啦！XD
南霸天?
這個封號肯定不是Miner的啦!
高雄、台南地區，比Miner厲害的人比比皆是。
Miner充其量只是個小小咖而已啦~哈哈!
版主回覆：(06/01/2013 11:19:24 AM)
南部的人，我好像認識的不多，但是我知道Miner在南部是個咖！^^
可是人家喜歡喝紅茶、奶茶說~哈哈!
謝謝璇肯定Miner是個咖啦~
版主回覆：(06/01/2013 07:15:09 PM)
我也愛奶茶…^^
我以為所長茶葉蛋跟阿婆茶葉蛋都是在日月潭耶~~
看起來好好吃阿~~筆記下來
版主回覆：(06/02/2013 10:28:39 PM)
我本來也以為所長茶葉蛋在南投…(噓 ><"
還來得及跟團嗎?我想要一包!!!
版主回覆：(06/03/2013 01:42:04 PM)
還沒訂，收到哦！！^^
我正式搬過來了耶ＸＤ
版主回覆：(06/03/2013 01:47:46 PM)
那就開始認真寫文吧！
鞭……………XDD
感覺是很令人心動的溫馨滋味，好香的茶葉蛋~
版主回覆：(06/03/2013 06:22:11 PM)
平凡的美食…^^b
糾甘心的故事… 謝謝版主分享,改天一定去朝聖.
現在網友很推的熱點-安平港休閒廣場(經過水景橋,台南海事前,對著林默娘公園)
官網: http://www.ap-port.com
提供:咖啡輕食/ 露天啤酒巴 /腳踏車租借 /露營民宿 是個復合式休閒園區;.夜晚對著安平港口,很有FU.
府城不在只是小吃而以.可以去晃晃
版主回覆：(07/31/2013 10:13:48 AM)
謝謝哦！下次有機會去看看 ^^