八米澤鐵板燒｜台中鐵板燒推薦
前陣子連續寫了幾間台中鐵板燒，因為寫了第一間就有網友推薦第二間，寫了第二間就有網友推薦第三間，這間八米澤鐵板燒也是網友推薦的。
查了一下google，八米澤鐵板燒是連鎖鐵板燒，在台中有三間、斗六有一間，在google上面的評論都很不錯，所以我們也決定來朝聖看看。
八米澤鐵板燒 黎明總店
地址：台中市南屯區大墩十一街761號
電話：(04)2385-3131
營業時間：11:00~15:00；17:00~21:30
八米澤鐵板燒地址
我們這天來到黎明路上的八米澤鐵板燒，這間也是他們的總店，不過附近不是很好停車，建議可以把車子停在南屯花市的停車場再走過來。
八米澤鐵板燒分店
| 分店 | 地址 | 電話 | 營業時間 |
| 八米澤鐵板燒 黎明總店 | 台中市南屯區大墩十一街761號 | (04)2385-3131 | 11:00~15:00；17:00~21:30 |
| 八米澤鐵板燒 朝馬店 | 台中市西屯區朝馬路七號 | (04)2254-7272 | 11:00~15:00；17:00~21:30 |
| 八米澤鐵板燒 豐原店 | 台中市豐原區向陽路105號 | (04)2528-9249 | 11:00~15:00；17:00~21:30 |
| 八米澤鐵板燒 斗六店 | 雲林縣斗六市中堅西路64號 | (05)533-8622 | 11:00~00:00 |
以上也提供八米澤鐵板燒全台各分店的資訊讓大家參考哦！
八米澤鐵板燒環境
以目前去過的幾間鐵板燒來說，八米澤鐵板燒應該是空間最大的，一進門就覺得印象很不錯。
而且我們這天12點以前就到了，原本想說人不多，沒想到12點一過整個就幾乎坐滿了，生意超好的。
落地窗旁邊有一整排座位區，看起來也不太像用餐區，而且還有插座，不知道是不是候位區？
飲料吧檯在旁邊，點完餐之後就可以開始呈飲料和舀湯囉！
飲料的種類還滿多的，紅茶、奶茶、熱茶、可樂和汽水…等。
另外還有熱湯和鹹菜圃。
可能因為我們來得比較早，湯還滿多料的耶！是榨菜肉片湯，喝起來很清爽但不會沒味道。
鹹菜圃很加分，這個配白飯很好吃哦！
八米澤鐵板燒菜單
提供八米澤鐵板燒的菜單讓大家參考，最便宜的套餐是190元起，平均大概是200元左右。
如果想吃的豐富一點的話，最上面除了有奧羽和牛之外，還有主廚套餐A~D。
我們這天點的是【主廚A套餐 1280元】，另外為了補充蛋白質還有單點一些餐點。
八米澤鐵板燒餐點
發現裡面的師傅好像分別負責不同的項目，有的負責炒青菜、有的負責炒肉、有的負責煎魚、有的負責裝便當。
沒錯！原來平日外送的客人這麼多，師傅一直忙著準備便當耶！
主廚A套餐 1280元
白飯
餐點會附白飯，我覺得白飯還滿好吃的唷！不會太硬或是太軟。
青菜
青菜是高麗菜和豆芽菜，我們覺得青菜炒的有點太爛，吃不到鍋氣了，感覺不是像是大火炒出來的，反而比較像是加水悶出來的。
奧羽紐約克牛排
牛排送上來的時候是放在爐子上，用火慢慢加熱，旁邊還有附玫瑰鹽和蒜片。
牛排還滿好吃的，吃起來軟嫩帶有咀嚼感，煎熟一點的話又是不同的口感，香氣很夠，而且滿多汁的。
再來就是海鮮雙拼，會一起上哦！
印尼野生透抽
口感QQ脆脆的，吃起來也還不錯，沒有過多的調味，吃得到食材的鮮甜。
金鑽大蝦
蝦子真的還滿大隻的耶！忍不住拿手機起來比一比，而且口感也很不錯，吃起來肉質很有彈性，真的新鮮好吃。
普羅旺斯鮮蝦堡
沒想到還附了兩份鮮蝦堡，這吃下去應該會很飽吧？不過因為在飲控的關係，所以不太吃麵包，後來這個就帶回給家人吃了。
以上就是正常的主廚A套餐內容，這樣1280元，覺得價格還OK，而且食材也用的不錯，滿有誠意的。
荷包蛋 20
煎的恰恰的所以吃起來有一點焦香，半熟蛋和著白飯吃很邪惡好吃。
蝦仁煎蛋 80
這蝦仁煎蛋還有放九層塔，蝦仁份量給的並不少，也滿好吃的。
紅燒豆腐 100
因為放了大量的醬料的關係，口味會比較重一點，真的是白飯殺手。
椒鹽雞腿排 210
雞腿排也滿好吃的耶！雞皮煎到恰恰，所以吃起來很香，但是雞肉口感還是很軟嫩，只用椒鹽提味所以不會太搶戲，還滿喜歡的。
八米澤鐵板燒評論
這陣子連續吃了嘉賓鐵板燒、大埔鐵板燒南屯店、豪品鐵板燒和八米澤鐵板燒，這四間應該都是屬於比較台中比較平價的鐵板燒。
以一樣價位的餐點來說，食材方面我們覺得八米澤鐵板燒是最好的，但是覺得青菜有點讓人失望就是了。
以技術面來說的話，還是會比較喜歡嘉賓鐵板燒和大埔鐵板燒南屯店，覺得食材處理的很不錯。
如果比較在意環境的話，還是推薦豪品鐵板燒和八米澤鐵板燒，用餐過程也會覺得舒服一點。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：八米澤鐵板燒 黎明總店
- 所在地址：臺灣台中市南屯區大墩十一街761號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~15:00-17:00~21:30
- 店家電話：(04)2385-3131
- 評價：★★★★★
