【台中西區】Fore Restaurtant:我心中台中米其林的遺珠,外帶餐點85折(醫護人員5折)

【台中西區】Fore Restaurtant:我心中台中米其林的遺珠,外帶餐點85折(醫護人員5折) @飛天璇的口袋

Fore Restaurant柴燒牛排:台中美食餐廳

位於美術館綠園道旁的Fore Restaurant柴燒牛排一直是我心中評價很高的餐廳,之前吃過一次覺得很喜歡,後來還推薦了很多朋友來吃

去年米其林餐廳名單公佈之後,雖然Fore Restaurant柴燒牛排成了遺珠,但是在我個人心中,它就算沒有米其林星星至少也有米其林餐盤的實力

 

Fore Restaurant柴燒牛排

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地址:台中市西區五權西四街170

電話:(04)2377-0077

營業時間:11:00~20:30

 

Fore Restaurant地址

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Fore Restaurant柴燒牛排就位於美術館綠園道旁,在五權西四街快要接近南屯路的地方

這一帶還滿好停車的,綠園道兩旁都有停車格,再不然Fore Restaurant柴燒牛排的門口就有停車的地方

目前防疫期間Fore Restaurant柴燒牛排還是沒有開放內用,不過外帶餐點打85折,醫護人員更享有5折的優惠

 

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我到的時候餐點還沒全部完成,等待的時候稍微看了一下內部環境,發現和幾年前來的時候差異性不大

在這裡用餐很舒服,空間很寬敞不說,整個環境也很舒服

 

Fore Restaurant菜單

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提供Fore Restaurant柴燒牛排的菜單給大家,目前外帶餐點打85折,醫護人員更享有5折的優惠,身邊有醫護人員家人或朋友的話要好好利用一下…XD

Fore Restaurant柴燒牛排主打柴燒牛排,所以店名Fore就是取自Fo(=food)re(=fire)兩個單字

 

Fore Restaurant外帶餐點

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藍紋乳酪沙拉 – $320元,我習慣吃大餐之前先來自沙拉墊墊肚子,這樣才不會一下子大魚大肉增加身體的負擔

點了這份藍紋乳酪沙拉,裡面除了有蘿蔓葉和紫色高麗菜之外,還有麵包、柳橙和番茄乾等,生菜和水果的部候都很新鮮,水也瀝的很乾,蔬菜的鮮甜搭配蘿紋乳酪的奶香,整個很開胃又很清爽。

 

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藏翅 – $280元,可以選擇蜂蜜芥末醬或是韓式辣味醬,我們這天搭配的是蜂蜜芥末醬,我覺得還滿適合的

雞翅吃起來還不錯,雖然因為外帶的關係有影響溫度,不過吃起來口感沒有變乾,整體來說還滿啾西的,又因為蜂蜜芥末醬的關係,口感鹹甜鹹甜的又帶點蜂蜜的香氣

 

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碳烤特級美國牛排肋眼三明治 – $680元,這道看起來有點貴,不過因為它的牛肉等級不錯,份量也還滿多,而且還有搭配薯條

 

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裡面是六塊厚厚的切片肋眼牛排,再搭配酸黃瓜、蘿蔓葉和番茄等,紅配綠畫面上看起來就很吸引人

牛排表面還有炙燒的烙痕,熟度大概是3~5分熟,麵包應該是法棍所以吃起來比較有咀嚼感,內餡吃起來還滿豐富的,除了有蔬菜的香氣還有牛肉的香氣,口感也很軟嫩

 

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海鮮義大利麵 – $380元,加兩個干貝+150元,這道是使用紅醬的做法,除了四隻大大的蝦子之外還有蛤蠣和小卷

這道吃起來味道很濃郁厚實,吃得到海鮮的鮮度,雖然放涼了但麵條還保有Q度,整體來說辣度有點高,但是又覺得吃起來很入味很過癮,這道應該是我這天吃到最難忘的一道了!也是目前外帶幾間義大利麵中最有水準的,寫文寫到一半還吞口味,不誇張!

 

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蔬菜紅椒千層麵 – $460元,如果家裡有吃蔬食的人,點這道千層麵還滿適合的,雖然是蔬食但是吃起來味道不會太單調,千層麵口感不會太過軟爛,帶了微微的辣度,除了有麵香還有蔬菜香,整體來說很有層次感

 

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美國特級大丁骨牛排 – $2280元,Fore Restaurant柴燒牛排就是以柴燒牛排為主,所以當然也要來一份

雖然價格不低,不過這一份足足有28oz,很適合多人的時候一起分享,也很適合當成情人間的節日大餐

牛肉外皮微焦帶有碳香,裡面非常的厚實軟嫩,入口是肉香伴隨肉汁,淡淡的油花讓整體口感更加圓潤飽滿,牛排呈現出來的味道也相對豐富許多… 

 

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雲林究好豬戰斧豬肋排 – $1080元,像一般家裡如果有長輩是不吃牛的話,也有豬肉的選項

這道豬肋排熟度烤得也很剛好,吃起來有炙燒香氣,口感軟嫩帶點脆口,而且沒有豬肉常見的騷味,帶有肥肉的部份吃起來也不會過於油膩,反而多了油花的香氣

 

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套餐的部份都還有附薯條,薯條熱熱的吃很好吃,酥酥脆脆的又帶有辛香料的香氣

 

Fore Restaurant甜點

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布朗尼 – $160元,難得有brownie是讓我覺得吃起來不會膩口的,巧克力的味道很香醇,又多了核桃的堅果香氣和蔓越莓的果香氣點綴,吃起來甜而不膩,很順口好吃

 

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愛文芒果奶酪 – $460/4 x 焦糖布蕾 – $260/4 

之前有看過部落客介紹這個奶印和布蕾才知道原來Fore Restaurant柴燒牛排還有推出這些甜點

布蕾看起來很普通,但是引起大家一片好評,連小櫻桃也說這個好好吃,這還滿讓我意外的…XD

我個人只吃芒果奶酪,因為是芒果是當季的水果,所以我覺得很新鮮好吃,奶酪也很滑順濃郁

 

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以這天吃到的Fore Restaurant柴燒牛排餐點來說,因為外帶的關係難免和在店裡熱熱的吃是有落差的,所以你如果期待它吃起來和內用的品質是一樣的可能就會失望了

不過以我目前外帶的幾間餐廳來說,Fore Restaurant柴燒牛排還是相對比較好吃的,而且雖然有些餐點放涼了,但是還是吃得出來它是很有水準的

因為疫情的關係大家都很久沒吃大餐了吧?趁著七夕情人節可以外帶個大餐好好慶祝一下,Fore Restaurant柴燒牛排應該是不會讓人失望的!也期望它今年可以順利摘個星星,至少也來個餐盤

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