Fore Restaurant柴燒牛排：台中美食餐廳
位於美術館綠園道旁的Fore Restaurant柴燒牛排一直是我心中評價很高的餐廳，之前吃過一次覺得很喜歡，後來還推薦了很多朋友來吃…
去年米其林餐廳名單公佈之後，雖然Fore Restaurant柴燒牛排成了遺珠，但是在我個人心中，它就算沒有米其林星星至少也有米其林餐盤的實力…
Fore Restaurant柴燒牛排
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地址：台中市西區五權西四街170號
電話：(04)2377-0077
營業時間：11:00~20:30
Fore Restaurant地址
Fore Restaurant柴燒牛排就位於美術館綠園道旁，在五權西四街快要接近南屯路的地方…
這一帶還滿好停車的，綠園道兩旁都有停車格，再不然Fore Restaurant柴燒牛排的門口就有停車的地方…
目前防疫期間Fore Restaurant柴燒牛排還是沒有開放內用，不過外帶餐點打85折，醫護人員更享有5折的優惠…
我到的時候餐點還沒全部完成，等待的時候稍微看了一下內部環境，發現和幾年前來的時候差異性不大…
在這裡用餐很舒服，空間很寬敞不說，整個環境也很舒服…
Fore Restaurant菜單
提供Fore Restaurant柴燒牛排的菜單給大家，目前外帶餐點打85折，醫護人員更享有5折的優惠，身邊有醫護人員家人或朋友的話要好好利用一下…XD
Fore Restaurant柴燒牛排主打柴燒牛排，所以店名Fore就是取自Fo(=food)和re(=fire)兩個單字…
Fore Restaurant外帶餐點
藍紋乳酪沙拉 – $320元，我習慣吃大餐之前先來自沙拉墊墊肚子，這樣才不會一下子大魚大肉增加身體的負擔…
點了這份藍紋乳酪沙拉，裡面除了有蘿蔓葉和紫色高麗菜之外，還有麵包、柳橙和番茄乾…等，生菜和水果的部候都很新鮮，水也瀝的很乾，蔬菜的鮮甜搭配蘿紋乳酪的奶香，整個很開胃又很清爽。
藏翅 – $280元，可以選擇蜂蜜芥末醬或是韓式辣味醬，我們這天搭配的是蜂蜜芥末醬，我覺得還滿適合的…
雞翅吃起來還不錯，雖然因為外帶的關係有影響溫度，不過吃起來口感沒有變乾，整體來說還滿啾西的，又因為蜂蜜芥末醬的關係，口感鹹甜鹹甜的又帶點蜂蜜的香氣…
碳烤特級美國牛排肋眼三明治 – $680元，這道看起來有點貴，不過因為它的牛肉等級不錯，份量也還滿多，而且還有搭配薯條…
裡面是六塊厚厚的切片肋眼牛排，再搭配酸黃瓜、蘿蔓葉和番茄…等，紅配綠畫面上看起來就很吸引人…
牛排表面還有炙燒的烙痕，熟度大概是3~5分熟，麵包應該是法棍所以吃起來比較有咀嚼感，內餡吃起來還滿豐富的，除了有蔬菜的香氣還有牛肉的香氣，口感也很軟嫩…
海鮮義大利麵 – $380元，加兩個干貝+150元，這道是使用紅醬的做法，除了四隻大大的蝦子之外還有蛤蠣和小卷…
這道吃起來味道很濃郁厚實，吃得到海鮮的鮮度，雖然放涼了但麵條還保有Q度，整體來說辣度有點高，但是又覺得吃起來很入味很過癮，這道應該是我這天吃到最難忘的一道了！也是目前外帶幾間義大利麵中最有水準的，寫文寫到一半還吞口味，不誇張！
蔬菜紅椒千層麵 – $460元，如果家裡有吃蔬食的人，點這道千層麵還滿適合的，雖然是蔬食但是吃起來味道不會太單調，千層麵口感不會太過軟爛，帶了微微的辣度，除了有麵香還有蔬菜香，整體來說很有層次感…
美國特級大丁骨牛排 – $2280元，Fore Restaurant柴燒牛排就是以柴燒牛排為主，所以當然也要來一份…
雖然價格不低，不過這一份足足有28oz，很適合多人的時候一起分享，也很適合當成情人間的節日大餐…
牛肉外皮微焦帶有碳香，裡面非常的厚實軟嫩，入口是肉香伴隨肉汁，淡淡的油花讓整體口感更加圓潤飽滿，牛排呈現出來的味道也相對豐富許多…
雲林究好豬戰斧豬肋排 – $1080元，像一般家裡如果有長輩是不吃牛的話，也有豬肉的選項…
這道豬肋排熟度烤得也很剛好，吃起來有炙燒香氣，口感軟嫩帶點脆口，而且沒有豬肉常見的騷味，帶有肥肉的部份吃起來也不會過於油膩，反而多了油花的香氣…
套餐的部份都還有附薯條，薯條熱熱的吃很好吃，酥酥脆脆的又帶有辛香料的香氣…
Fore Restaurant甜點
布朗尼 – $160元，難得有brownie是讓我覺得吃起來不會膩口的，巧克力的味道很香醇，又多了核桃的堅果香氣和蔓越莓的果香氣點綴，吃起來甜而不膩，很順口好吃…
愛文芒果奶酪 – $460/4入 x 焦糖布蕾 – $260/4入
之前有看過部落客介紹這個奶印和布蕾才知道原來Fore Restaurant柴燒牛排還有推出這些甜點…
布蕾看起來很普通，但是引起大家一片好評，連小櫻桃也說這個好好吃，這還滿讓我意外的…XD
我個人只吃芒果奶酪，因為是芒果是當季的水果，所以我覺得很新鮮好吃，奶酪也很滑順濃郁…
以這天吃到的Fore Restaurant柴燒牛排餐點來說，因為外帶的關係難免和在店裡熱熱的吃是有落差的，所以你如果期待它吃起來和內用的品質是一樣的可能就會失望了…
不過以我目前外帶的幾間餐廳來說，Fore Restaurant柴燒牛排還是相對比較好吃的，而且雖然有些餐點放涼了，但是還是吃得出來它是很有水準的…
因為疫情的關係大家都很久沒吃大餐了吧？趁著七夕情人節可以外帶個大餐好好慶祝一下，Fore Restaurant柴燒牛排應該是不會讓人失望的！也期望它今年可以順利摘個星星，至少也來個餐盤…
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