目鏡麵食｜三義小吃美食
目鏡麵食是一間位於三義傳統早市裡面的一間客家麵食，早上5點開始營業，不到中午就賣完了…
如果提到三義最超人氣的小吃美食，應該就屬金榜麵食和賴新魁麵館，不過很多在地人更推大家好和鄉村…
最近有很多網友推薦目鏡麵食也好吃，難得和朋友到三義住卓也小屋，隔天一大早就來報到！
目鏡麵食
電話：(03)787-2691
位置：苗栗縣三義鄉新生路36號
營業時間：5:00~11:00
目鏡麵食地址
目鏡麵食就位於三義傳統市場內，從中正路三義無名飯糰旁邊那條巷子進來就可以看得到了…
我還問卓也小屋闆娘這市場是什麼名字？
卓太說：「三義就只有一個市場，就是三義市場！」XDD
目鏡麵食環境
市場裡開放式的用餐座位區，感覺都是在地客人比較多…
目鏡麵食菜單
目鏡麵食菜單，有點霧茫茫的吧？
因為鍋子裡的熱水一直有水氣上來，所以我拍到的時候就是這樣…(我盡力了！)XD
目鏡麵食餐點
看了一輪，在老闆建議下點了一個麵、一個綜合湯和一份綜合小菜…
桌上有一瓶辣椒，感覺厲害…
陽春乾麵 40元
其實客家麵比較常看到的是油麵或是板條，但是我個人偏好這種白色的陽春麵…
我覺得吃起來油蔥酥的香氣很足，整體味道也很夠，而且也不會過鹹，唯獨條麵對我來說有點煮得太軟了些…
敢吃辣的記得要加辣，這個辣椒很加分，不過真的還滿辣的哦！請斟酌使用~
綜合湯 80元
不知道要點什麼的時候，點綜合就對了，我記得之前在澳洲的時候，我的室友跟我說：「台灣人好像不管點什麼就是要綜合」
嗯~原來我們都有選擇性困難症！
所謂的綜合湯就是豬肝、瘦肉和粉腸，豬肝要煮得嫩不簡單，溫度要控制的很好，我覺得有好吃…
瘦肉比較偏硬了一點，應該是因為它本身口感就是這樣，畢竟沒有什麼油花~
粉腸還不錯，算是處理的很好，沒有什麼可怕的豬腥味…
特別是~湯頭有加了九層塔，多了一股清香，喝起來很清爽不會油膩…
小菜 120元
也是在老闆推薦之下點的，我們點了豬肝、瘦肉、粉腸和松阪豬…
原來小菜也是豬肝、瘦肉和粉腸，覺得跟綜合湯一模一樣，這樣點好像點錯了，下次應該點餛飩湯才對…
然後吃了半天發現沒有松阪豬，說好的松阪豬呢？
吃了一半的時候老闆才轉過頭來撈了一點松阪豬到我們碗裡，說是他忘了…
松阪豬果真是好吃，軟嫩又帶了脆度，我喜歡…
目鏡麵食評論
我覺得東西還滿好吃的，而且份量也多，老闆人也很好，用餐過程會覺得少了一點商業氣息！
目鏡麵食旁邊另外一家彩雲麵食感覺也不錯，我查了一下google有4.5顆星，改天再來試試這間…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：目鏡麵食
- 所在地址：367台灣苗栗縣三義鄉新生路36號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-11:00
- 店家電話：(03)787-2691
- 評價：★★★★
