在滷味｜總站夜市美食
逛總站夜市的時候，常常看到這間在滷味攤子前有很多人，有一次就好奇的停下來買，發現滷味還不錯吃，而且選擇性很多。
寫文的時候查了一下網路，在滷味的網路資訊很少，所以我也不確定除了總站夜市之外還有哪裡買得到？
在滷味
地址：台中市北屯區敦富路與號敦富一街口
營業時間：17:00~00:00(星期一、三、五、六、日營業)
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在滷味地址
在滷味位於總站夜市靠近敦富路這邊，進來夜市之後第一條路就對了。
這一條都是賣吃的，在滷味大概在正中間的地方。
在滷味環境
有一陣子還滿常和小櫻桃來逛夜市的，通常讓她買完她喜歡吃的佳佳蔥油餅之後就換來買我吃的東西。
晚上儘量少吃澱粉，畢竟夜市的選擇性不多，在滷味是冷滷味，直接挾了就可以結帳了。
在滷味食材
攤子上有30種食材左右，如果想要減醣的可以以豆製品、肉類和蔬菜為主。
蔬菜類有：花椰菜、高麗菜、小黃瓜、杏鮑菇和海帶。
豆製品有：豆包、大豆乾、小豆乾、百頁結、和百頁豆腐。
內藏類有：雞胗、雞心、雞肝、大腸、小腸和另外一種腸，不確定是什麼腸。
加工品有：芋籤、水晶餃、貢丸、米血、鑫鑫腸和甜不辣。
肉類有：鴨翅、雞翅和豬頭皮。
林林總總加起來有近30種食材。
在滷味評論
我覺得大致上都不錯吃，水晶餃不會軟軟爛爛、小黃瓜也很清脆，其他豆製品和內臟類調味也不會過重。
主要是酸菜我覺得還滿加分的，其實我已經過了多少錢，有疑慮的可以事先問看看。
不過以這天挾的食材來說都不算特別貴的，所以價格上我也沒有覺得特別印象深刻。
總站夜市滷味攤不只一間，不過在滷味的食材看起來是比較多的，有機會再換別間試試。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：在滷味
- 所在地址：臺灣台中市北屯區敦富路與號敦富一街口
- 營業時間：日 一 三 五 六 17:00-00:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
