集瀧塘豆漿｜台中傳統早餐
集瀧塘豆漿應該是台中水湳地區生意最好的傳統早餐店，他們家在google上評論很高，各式麵食類：水煎包、大餅、燒餅油條和蛋餅…等，都有。
每次介紹水湳美食，就會有網友推薦集瀧塘豆漿也好吃，不過我早餐比較少吃這麼heavy東西，一直拖到現在~終於讓我朝聖成功囉！
集瀧塘豆漿
地址：臺中市北屯區大鵬路40號
電話：(04)2291-9607
營業時間：06:30~12:00
集瀧塘豆漿地址
集瀧塘豆漿位於水湳市場外圍的大鵬路，對面就是水湳市場的牌樓，我們這天是假日來的，沒想到現場需要排隊呢！
集瀧塘豆漿環境
右手邊有好幾個鍋子在煎大餅和水煎包，還好我們是秋天的時候來的，夏天恐怕應該是很悶熱啊！
另一旁則是炸著油，看這個油鍋應該也很有年代了。
煎好的煎包就會直接放在一旁的鐵盤上瀝油。
後方則是現烤的燒餅，工作人員正在忙碌中。
集瀧塘豆漿菜單
集瀧塘豆漿飲料有：
- 薏仁漿
- 紅豆紫米漿
- 黑芝麻米漿
- 香濃豆漿
- 靜岡抹茶豆漿
- 自製研磨
挾完東西之後結帳時可以直接跟工作人員點。
有煎包、蔥油餅、鍋貼、紅豆餅和蛋餅…等。
我看大家都是自己拿塑膠袋，一個一個的挾，可能因為假日家人都不用上班上課，所以一次都挾很多。
最後面則是剛烤出來的胡椒餅和燒餅。
集瀧塘豆漿餐點
然後我買了這些回家，很久沒吃這種糖油混合物當早餐了。
純粹想說下次也不知道什麼時候才有機會再吃，所以一次買了很多樣。
韭菜水煎包
這個韭菜口感還脆脆的，裡面還有豆乾丁，鹹度也很剛好，而且底部還很焦脆，好吃。
高麗菜水煎包
高麗菜口味的我也覺得不錯，很鮮甜，而且還有蝦米的香氣，口味不會單一，也好吃。
蛋餅
蛋餅比較像古早味的粉漿蛋餅，薄Q薄Q的，不過要沾點醬才好吃，不然會有一點無聊。
紅豆餅
燒餅油條
原本想說買回家應該會影響口感，但是吃起來還是好吃(放涼了有受了一點影響)
不管是麵粉香氣還是芝麻香氣都很明顯，油條酥酥QQ的，不過我覺得兩個人吃一份會比較剛好。
大餅
大餅也不錯耶！它也是表面煎的焦焦的，所以吃起來有一種焦香氣。
然後口也很澎鬆軟Q，而且還有蔥香氣點綴。
豆漿
豆漿有有糖和無糖的可以選，我各買了一杯。
集瀧塘豆漿評論
這天買的品項都覺得不錯吃，而且拿回家需要一些時間，也不會因為冷了就變得不好吃。
也不難懷疑為什麼集瀧塘豆漿的生意會這麼好，而且在google上面的評論還是有4.3顆星。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：集瀧塘豆漿
- 所在地址：臺灣臺中市北屯區大鵬路40號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-12:00
- 店家電話：(04)2291-9607
- 評價：★★★★
