嗑一鍋叻沙｜屏東美食推薦
這間位於屏東內埔的嗑一鍋叻沙在google評論有4.9顆星，在屏東當地社團被推爆，大家都說便宜好吃CP值又高。
嗑一鍋叻沙老闆是高雄五星級飯店寒軒大飯店的主廚，闆娘也是個喜愛美食的吃貨，所以夫妻倆才開了這間充滿南洋風味的異國料理。
結果我們這天才發現一鍋只要135元的超級佛心價，根本就是異國料理界的小火鍋之王，而且食材新鮮配料給的也很多，難怪用餐時間滿滿的客人。
嗑一鍋叻沙
地址：屏東縣內埔鄉光明路135號
電話：(08)778-8185
營業時間：平日 17:00~20:30；假日 11:00~4:00；17:00~20:30
嗑一鍋叻沙地址
嗑一鍋叻沙於屏東內埔光明路，我們這天是從墾丁要回台中的路上順便繞過來吃，順便去參觀一下內埔活力市集。
其實這邊還滿好停車的，附近有一個光明公園可以停在路邊，走過來不用三分鐘。
Google Map：按我導航
嗑一鍋叻沙環境
嗑一鍋叻沙平日只有營業晚上時段，假日才有營業中午哦！
我們這天是連假的時候過來，都已經過了尖峰用餐時間了還是滿滿的人潮。
嗑一鍋叻沙菜單
提供嗑一鍋叻沙的菜單讓大家參考，鍋類有6種口味，另外也有飯類，價格都只要135元起，小菜也只要40元，真的是很佛心價！
如果是點麵食的話，可以選擇：蔬菜麵 / 讚岐烏龍麵 / 意麵 / 麵疙瘩 / 白飯
只有烏龍麵需要另外加10元，其他不用另外加價。
另外肉品有：豬肉 / 牛肉 / 海鮮，可以依照自己的口味選擇。
嗑一鍋叻沙餐點
小菜一碟都只要40元耶！所以先來一輪再說！
韓式海帶芽 40
海帶芽是韓式泡菜的作法，吃起來會帶點辣度，口感清脆很開胃。
黃金泡菜 40
黃金泡菜吃起來帶點甘口，口感很清爽脆嫩。
涼拌雲耳 40
雲耳只有加上簡單的調味料，吃得出食材本身的風味，也是很清爽開胃的一道，而且滿滿的營養價值。
百香南瓜 40
最喜歡的是這道百香南瓜，吃起來有很明顯的百香果香氣，酸酸甜甜的，而且也很脆口。
其實沒有特別說的話不太吃得出來是南瓜耶！滿厲害的！
麻辣豬耳朵 40
不太敢相信連豬耳朵也只要40元，我以為肉類也比較貴？！
我其實不太敢吃豬耳朵，不過這個很麻很香很入味，吃起來脆脆的，很涮嘴耶！
泰式打拋豬飯 130
打拋豬只要130元耶！真的很便宜，而且還附了一碗湯。
飯量給的滿多的，而且小菜還有附海帶絲和花椰菜，另外還有半顆水煮蛋，營養很均衡。
紅咖哩叻沙 135
這道是我點的，我搭配的是牛肉，上面是滿滿的料，2顆貢丸、2個淡菜、4隻蝦子和肉片，這樣一鍋只要145元耶！
叻沙是源自於馬來西亞的南洋麵食料理，也是我們每次到新加坡和馬來西亞必吃的美食。
其中亞參叻沙還在2011年被美國有線電視新聞網絡CNN旗下的旅遊網站CNNGO選為全球50大美食中的第7名。
而咖哩叻沙則被赫芬頓郵報The Huffington Post評選為死前必嘗的世界十大美食之一哦！
配料有淡菜、貢丸、蝦子和牛肉，還有蔬菜。
海鮮都很新鮮，淡菜和蝦子吃起來都滿甜的，貢丸吃起來滿有彈性的，牛肉也很軟嫩。
以這樣的售價來說，食材真的給的很有誠意耶！我都懷疑店家到底有沒有賺錢！？
它的湯頭喝起來有點鹹香鹹香帶有甜甜的尾韻，香料味會比較明顯，看起來很辣但是其實一點都不會，不要被它的顏色誤導了。
我覺得湯頭很順口，不會太辣也不會太鹹，整體還滿溫潤的，跟我在馬來西亞的時候吃到的刺激度有點不一樣。
後來問闆娘，闆娘說他們的口味有針對台灣人再調整過，如果喜歡像馬來西亞那種重口味的話可以在點餐的時候先告知，他們都會調整。
麵條搭配的是烏龍麵，吃起來很咕溜咕溜帶點Q彈，沒想到叨沙搭配烏龍麵也滿適合的，我們台灣人真的是創意無限！
松花奶香 145
這道是小櫻桃點的，其實我一看菜單就知道她會點這道，因為小櫻桃是奶控！
這碗一樣是滿滿的好料，淡菜、蝦子、貢丸和蔬菜…等。
比較特別的是~原來松花指的是皮蛋，所以湯頭還有加入皮蛋，還滿特別的，一點都沒有違合感。
湯頭喝起來很濃郁充滿奶香，小櫻桃還滿喜歡的，整鍋喝光光。
我覺得加了皮蛋之後反而讓湯頭多了一點不同的層次，也多了一點不同的香氣。
麵食搭配的是意麵，麵條吃起來會比烏龍麵來得有咀嚼感，有點像在吃鍋燒意麵的感覺。
嗑一鍋叻沙評論
覺得嗑一鍋叻沙的餐點真的CP值超高的，滿滿的一鍋不到150元，有海鮮、肉品、蔬菜和丸子，真的是異國料理界的小火鍋之王耶！！
東西都很新鮮，食材也很有誠意，價格真的很佛心，用餐空間也滿乾淨舒服的，也難怪google評論高達4.9顆星。
不過還是要提醒一下~嗑一鍋叻沙的湯頭吃起來並不是100%正宗馬來西亞風味，有為了台灣人口味做了調整，如果喜歡重口味的記得提醒一下店家。
嗑一鍋叻沙距離屏東科技大學並不遠，不到10分鐘的車程，另外六堆紀念公園也在附近而已，都可以去走走，我們這天就順便去參觀了內埔活力市集。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：嗑一鍋叻沙
- 所在地址：臺灣屏東縣內埔鄉光明路135號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-20:30
- 店家電話：(08)778-8185
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
假日 11:00~4:00；17:00~20:30
