肉懷食：台中壽喜燒吃到飽
台中最近愈來愈多壽喜燒吃到飽餐廳了，其中這間6月底才開幕的肉懷食應該是目前最頂級了…
肉懷食不但有美國prime牛肉、澳洲和牛還有西班牙伊比利豬…等，雖然價格比較偏高，不過質感相對也比較好…
肉懷食壽喜燒
粉絲頁：https://www.facebook.com/meatsukiyaki/
地址：台中市南屯區龍富路四段583號
電話：(04)2382-7747
營業時間：平日11:30~15:00；17:30~22:30(假日11:30~16:00；17:30~22:30)
肉懷食位於龍富路四段接近公益路口，二樓就是佐賀野仁，是貴更的燒肉吃到飽餐廳…
我這天開車過來，假日路邊很難停車，所以我直接停在斜對面的停車場，不知道為什麼當天沒有收費，感覺有賺到一杯手搖飲料的錢…XD
一走進肉懷食有小小嚇了一跳，這裝潢很像建案的一樓接待中心，而且中間的獅子也太搶戲，是想嚇唬誰！？XD
右手邊是包廂區，一個包廂大概可以容納8個人…
我覺得這樣的設計挺好的，如果人多的時候可以享有獨立空間又不怕打擾到其他用餐客人…
當然~有小孩子的時候難免就比較不好控制啦！
想說吃這麼好的壽喜燒，帶小孩子來怕影響氣氛，所以這天是偽單身的日子…！♥
左手邊這區域的裝潢也是沒在客氣的，明明是吃到飽餐廳怎麼弄得很像法式餐廳的感覺！？
而且座位區也是半包廂設計，桌距都很大，這樣一邊吃飯一邊聊八卦也才不會被發現…
Menu…
肉懷食的用餐價格分為~
$1599元+10%：9種肉品+全菜單吃到飽+啤酒無限暢飲
$1288元 +10%：7種肉品+全菜單吃到飽+99元啤酒暢飲 (九月底以前特惠$888元)
我研究了一下菜單~差異大概就是多了頂級澳洲和牛、西班牙伊比利豬和啤酒，如果沒有非澳洲和牛和伊比利豬不可或是非酒不行的朋友，其實$1288元就很可以了，而且9月底以前還特價$888元，更是可以趁機搶便宜！
醬料…其實我也不知道它是什麼，因為我從頭到尾都沒用到，我吃東西的習慣比較偏原味，除了麻辣火鍋和日式拉麵之外，我很少吃重口味的東西…
所以一般吃火鍋和燒肉的話，我也都很少沾醬，純粹品嚐食物的原味…
#一整個幫店家省了很多錢！
鍋底上囉！嗯~真的就只有壽喜燒，沒有什麼鴛鴦鍋這回事…
台灣人好像比較不習慣單純吃壽喜燒，感覺就是應該再搭個火鍋之類的，但是在日本這樣的吃法是很普遍的，或者是因為相較之下台灣的料理方式相對多元的關係，所以台灣人的飲食習慣也比較多變化性…
醬油和開水就放在桌旁，覺得湯底太濃的話可以稀釋一下…
我們是覺得肉懷食的壽喜燒鍋底是有比較偏甜一點，不過我個人是比較偏好甜>鹹啦！
一開始會先上個基本的菜盤，我喜歡這樣天然沒有加工品的內容…
然後還會附上雞蛋，蛋黃是拿來沾肉用的，但是你要放進去煮應該也沒有人會怎樣…
凍檸鹹七 / 梅子可樂 – 原本想問說如果飲料喝完可不可以更換？但是後來我們好像也沒喝完，是說~有啤酒還有誰會喝可樂…XD
如果沒有什麼不吃的話，一開始就會先出一輪基本的肉盤，總共有9樣，盤子上面都有放標籤寫清楚品名…
美國prime霜降牛
霜降五花牛的油脂比例比較多，不建議第一口入吃這個，我完全是因為它離我最近我就直接煮這個，傻子啊！
這五花牛入口是滿嘴的油脂香氣，口感也很軟嫩，建議不要一口氣吃太多，不然會顯膩 哦！
美國prime肩小排
肩小排的口感比較接近牛小排，而牛小排也是我最喜歡的肉品部位，因為油花分佈最均勻…
我覺得以這天吃到的各種牛肉來說，肩小排對我來說是相對比較耐吃的…
美國prime板腱
我以往吃到的板腱，筋會比較偏多一點，所以相對比較有咀嚼感…
沒想到這天吃的覺得口感不太一樣，口感比較接近牛小排，一樣很軟嫩好吃…
美國prime沙朗心
沙朗心真是一種奇妙的東西，明明很大一塊但是涮幾下就縮了，為了證明是真的，所以好奇的馬上又煮了一片，一整個在辦家家酒的感覺…XD
沙朗心的口感也是很軟嫩的，其實我覺得好吃的牛肉我好像從頭到尾只會寫軟嫩，真的寫到很辭窮，寫雷店的話我腦袋比較多形容詞可以用… 😆
西班牙伊比利豬
想當年伊比利豬就跟神級的豬肉沒兩樣，曾幾何時它已經是一般中高價位燒肉和火鍋餐廳的標配了…
如果害怕豬騷味的朋友，應該對於伊比利豬的接受度會比較高，因為它的口感和味道其實比較接近牛肉，對於某些不吃牛肉的朋友，伊比利豬也可以體驗一下接近牛肉的美味…
特級梅花豬
大概是太久沒在江湖走跳了，居然第一次聽到櫻桃梅花豬這種東西…
它的口感吃起來比一般豬肉來的有彈性，甚至帶點脆口，一向愛牛肉勝過豬肉的我，吃完一堆牛肉之後居然覺得豬肉意外的好吃…
所以囉！再怎樣美味的東西吃多了還是會膩的，是否就像愛情一樣…(喂！XD
小麥松阪豬
以豬肉來說，我個人最愛的是松阪豬，不過因為它的油花比較多，吃多了會顯膩…
肉懷食的松阪豬是切片的，吃起來非常的脆口鮮甜，然後我發現這盤好像都是我吃的，我明明有告訴自已這個不可以吃太多…(趴
澳洲和牛
嗯~最貴就它了，我看到上面有寫了很多$$$$$$的字號！ 😆
和牛真的就是不一樣，非常的軟嫩啾西，而且入口是滿滿的肉汁，這樣大口大口吃肉有時候是人生很簡單的小確幸…
龍膽石班雞
每次寫文的時候我都會寫說：有牛我不會點羊，有羊我不會點豬，有豬我不會點雞…
跟那個後宮三千選妃的概念一樣就對了…
不過服務人員一直推薦他們家的雞肉很不一樣，保證吃了就會愛上…
煮了一塊之後我知道哪裡不一樣了，這雞肉應該是有用太白粉先抓過增加肉質彈性，所以吃起來是軟嫩古溜不會柴的，真的滿厲害的！
一般壽喜燒的吃法是把肉放進鍋子裡涮個幾下之後再沾蛋黃一起吃，口感會很滑嫩…
不過我不敢吃生蛋黃，所以我都單吃肉而已，照片中示範的這種標準的吃法當然不是我…
其實有時候想一想~明明有那麼多不敢吃的東西，怎麼還會這麼胖？就說人生很難…==”
服務人員會推餐車隨桌詢問是否有需要的配料…
其實我們點了兩次，但是只拍到第一盤，我覺得壽喜燒搭配娃娃菜就是天作之合，搭配烏龍麵就是琴瑟和鳴…(亂用成語大概又要等著被酸民留言了，沒關係，有心理準備了！)
飯後甜點就是黑糖麻糬和布丁…
黑糖麻糬外皮吃起來比較像厥餅，軟Q軟Q的滿裡面的花生內餡還有花生顆粒，這個還滿好吃的…
布丁的話，我個人是覺得不錯吃，但是特色性沒有麻糬高，不過青菜蘿蔔各有所好啦！
這個是即將推出的飯後甜點，因為當天剛好在試，所以服務人員請我們試試…
聽說豆花也是店家自已做的，和一般的豆花很不一樣，吃起來有點綠茶的茉香氣，少了點黑糖的甜膩…
這天吃到的肉懷食食材都很棒，而且環境也很好，服務也不錯，以壽喜燒來說價格確實是偏高，不過一分錢一分貨，我覺得還是要看個人啦！
9月底之前有$888元吃到飽的方案，可以省點荷包，對大胃王來說就是很划算了…
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