施家肉丸｜埔里小吃美食
如果有到清境旅遊的話，我們中途都會在埔里過境…(過境是哪招？XD)
好吃的肉圓有很多間，據我們所知的有阿甲肉丸、菊肉圓和施家肉丸，這天本來是要一一攻略，打算沒肥個2公斤不回台中…
結果菊肉圓沒營業…(如果”雖人”有分名次的話，那我們應該可以排名前三名了…
)
總之~這天只吃到施家肉丸而已，還好我們上次有吃過阿甲肉丸了，不然真的要去參加比賽了…
FB：https://www.facebook.com/Pulishih/
地址：南投縣埔里鎮民富路26號
電話：0937-781545
營業時間：8:00~18:30
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施家肉丸地址
施家肉丸位於埔里民富路和忠孝路口，扛棒上面居然寫著：不好吃免錢！！！！！
(老闆好有guts~這樣做不會遇到奧客嗎？)
重點是他創立於1965年，距今已經有50年的歷史了耶！
雖然全台灣都吃的到肉丸，不過各地的肉丸口味幾乎都不太一樣
對於身為道地彰化人的我，從小到大最常吃的就是北斗肉圓
讀書時代喜歡上彰化肉圓，結果後來不管後來吃了哪個地方的肉圓都覺得不太合胃口…
埔里的施家肉丸是採用低溫油炸的方式，起鍋之後會放在網子上面先瀝油之後才放在碗裡…
施家肉丸環境
店面就是這樣很簡單又很陽春，好像在地人和觀光客都會來朝聖…
桌上放了一壺柴魚高湯，可以在吃完肉圓之後倒一些在碗裡當成湯喝，而且這個是免錢的耶！是不是很上道？
結果因為是免錢的就把人家整壺喝光？
施家肉丸價格
肉圓
應該是35元吧？！因為我腦袋不好，對金錢又沒概念，再加上年代有點久遠…
反正不過是肉圓嘛！也不會貴到哪邊去啦！
淋上了醬油膏、米醬再加了點香菜提味…(好像肉圓就是要搭配香菜吼？後來發現有的店家是用青蒜取代，味道也不會太差)
敢吃辣的朋友可以再放一些特製辣椒醬，應該會更提味啦！
相較於其他的肉圓來說，施家肉丸的皮比較偏厚了一些，不過口感還滿Q的…
內餡就是瘦豬肉和筍子，以肉圓來說，口味算是比較清爽的哦！
雖然不是很驚艷的口感，不過吃起來滿順口的，而且以這個價位來說，是讓人覺得表現有符合它的售價的哦！
吃完肉圓之後再倒進一些柴魚高湯，有的人是會把肉圓內餡留一些下來再伴著湯一起喝…
其實我個人是不愛肉圓加柴魚高湯這種喝法的，因為總覺得這樣的喝法會把碗底的殘油全部倒進肚子裡…
魚丸湯
這個也忘了多少錢…
(哈哈哈…我快要連自已的生日都忘記了，怎麼可能記得這碗湯多少錢啦！)
魚丸湯就清清淡淡的，然後有點柴魚味這樣…
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