蘭城晶英烤鴨．紅樓｜宜蘭美食推薦
蘭城晶英酒店的紅樓烤鴨聞名全台，其實之前有幾次很想來吃，不過因為人少，無法解決一整隻鴨…
這次趁著到宜蘭民宿包棟，Vivi問我晚餐想吃什麼？我馬上回答：「蘭城晶英紅樓烤鴨！」
其實我們住的埃及白宮民宿(點我看房價)就有一個很棒的廚房，原本我還在想要買一些食材回民宿自已煮火鍋的，但是為了烤鴨，我願意放棄難得下廚的機會的…(←很敢講！XD)
官網：請按我
地址：宜蘭市民權路二段36號6F
電話：(03) 910-1011
營業時間：11:00~15:00；17:00~21:00
紅樓烤鴨地址
紅樓中餐廳位於蘭城晶英酒店的6樓，這個廳是挑高的空間，整個非常明亮寬敞，原來吃烤鴨這麼霸氣喔！？XD
紅樓烤鴨菜單
Menu…
假日只提供套餐不提供單點，我們這天是4大3小，訂位的時候服務人員有問我們要訂4人份還是6人份？
Vivi說：「餐點的份量很多，我們訂4人份就好，不然會吃不完！真的吃不夠的話，我們回程再去路上買宵夜回民宿吃就好！」
紅樓烤鴨價格
四人份的霸王櫻桃鴨是 $4999+10%(2022最新價格)
新鮮現榨果汁
Menu上面是寫4杯，不過其實直接給了一整壺，應該是現打的西瓜汁和綠茶…
不過我這天感冒，咳到都快斷氣了，所以都沒喝…
熱茶
好像是香片的樣子…
香滷鴨小拼
這道好入味，不過有微微的辣度…
五香元寶
這個就是豬蹄啦！也是滷得很透了，不過也是有小小的辣度…
以上兩道是”蘭陽美味集”8選2，結果我選的都是肉類…
時令海鮮
Menu上寫了”時令”，那應該就是不定期會更換海鮮種類的意思…
鴨子很肥美，簡單的川燙過之後直接上菜，可以淋上一些莎莎醬一起吃，蝦殼已經幫我們剝好了，稍微剪一剪就可以給小朋友，還滿貼心的…
這個肉質很紮實，有新鮮！
才沒一會兒東西就上桌了，然後廚師也推著烤鴨出來了…
太好了！我真的是餓到快被鬼拖去了…(明明感冒食慾會不好，怎麼我消化那麼快！？)
然後師傅開始以熟煉的技術片鴨，聽到那刀子切下鴨皮咔滋的聲音就更餓了…(是餓死鬼投胎還是怎樣？！)
櫻桃鴨握壽司
這個是我的最愛，外皮油油亮亮的，口感非常的酥脆，入口是鴨油的香氣伴隨著米香，還有炙燒過的香氣，整個滿足…
紅露醉雞
有微微的酒香氣，冰涼好吃…
香滷鴨小拼
片過的鴨除了做握壽司之外，剩下的就是鴨肉和鴨腿了，我覺得這個肉質軟嫩有入味，也是很好吃…
片皮鴨捲三星蔥餅
三星蔥也是聞名全台，在宜蘭可以一次吃到美味的烤鴨和三星蔥，是一個很棒的結合…
這一道吃起來比較爽口…
三杯鴨骨煲
前面有提到我這天重感冒，所以這道佈滿辛香料的三杯鴨我就沒吃了…
慢火白菜煲鴨湯
這一道我超愛的，我本來就是很愛湯湯水水的人，鴨肉經過煲湯的作法之後，整個湯頭呈現乳白色，非常的濃郁，但是又不會油膩…
而且底層還有很多大白菜和花椰菜，補充了纖維質，我至少喝了3碗吧！
海鮮豆腐煲
這一道是”主廚推薦菜”5選1的部份，因為我們有小小孩，所以服務人員推薦我們點這道…
豆腐使用的是雞蛋豆腐，再加上鮮蝦、花枝和其他海鮮類，也是超下飯的一道…
水蓮 – 蔬菜是4選1，高麗菜和空心菜被嫌太普通，皇宮菜又被其他人打槍，所以後來選了水蓮…
上桌之後才淋上鴨油，口感輕脆…
芋香西米露
這是”蘭城美點4選1″，也就是甜點的部份…
我個人覺得紅樓烤鴨餐點都很好吃，不過再訪的朋友們說好像有退步了一些，其實一群人聚在一起只要吃的開心就值得了啦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蘭城晶英酒店．紅樓烤鴨
- 所在地址：260台灣宜蘭市民權路二段36號6F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~15:00-17:00~21:00
- 店家電話：(03) 910-1011
- 評價：★★★★★
