台中美食餐廳：鹽與胡椒
「鹽與胡椒」是我的愛店之一，前後大概拜訪了4~5次，也是少數和朋友約吃飯不會被打槍的台中美食餐廳…
不過「鹽與胡椒」最近搬到新址了，這天13約吃飯，我就挑了這間還在試賣中的「鹽與胡椒」新店，搶在正式開幕前先來朝聖…
鹽與胡椒
FB：https://www.facebook.com/saltpeppertaiwan/
地址：台中市南屯區益昌六街86號
電話：(04)2252-1322
營業時間：11:30~14:00；17:30~20:30
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「鹽與胡椒」的新址在南屯區益昌六街，路口就是「芭蕾汽車旅館」，距離舊址大概只要5分鐘的車程…
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旁邊有一個摩拖車停車場，附近算是重劃區，其實還滿好停車的…
聽老闆娘說才知道，原址是一間建築師事務所耶！
平日中午居然客滿耶！可見大家都是內行人…
是說~我走進店裡的時候嚇了一跳，因為我發現新址的空間居然比舊址還要小！！！！
(人家不是都愈搬愈大間嗎？多系嗲？？？
)
老闆娘說：「因為老闆說錢賺太多了，數到手會痠，所以這次換小一點的！XD」
以上是我在胡扯啦！哈哈哈…其實老闆娘是說：「因為想要以私人招待所的方式呈現，以質感取勝，所以不希望一次接太多客人…」
裡面還有兩個包廂，我就沒拍到了…
Menu…這份是試營運期間的菜單，和舊址相比，餐點方面好像精簡了許多…
第一次到「鹽與胡椒」的時候，我是大腹便便接近卸貨的時候，以為神不知鬼不覺，沒想到早就被老闆娘猜出來而沒識破！XD
第二次到「鹽與胡椒」的時候，小櫻桃已經滿週歲左右，當時老闆娘就很自然的過來跟我打招呼了，所以之後有來用餐的話，老闆娘都會招待一些東西給小櫻桃…
老闆娘生了兩個兒子，一直很羨慕我有女兒，然後她的大兒子跟小櫻桃差了10個月左右，所以她開玩笑說不然以後小櫻桃嫁到他們家好了！
這盤麵包就是為了小櫻桃準備的，小櫻桃記得要謝謝未來的婆婆唷！
但是這個麵包可能是放太久才吃，已經變成乾乾硬硬的了！
手工法國麵包 – $40元， 可以佐油醋醬or奶油，我問老闆娘說有沒有奶油？老闆娘說有…結果送上來還是油醋醬…
哈哈哈哈哈…忙昏頭了吼？好啦！油醋醬一樣好吃啦！
老闆娘還叮嚀，如果變冷了的話，可以跟服務人員講一聲，他們可以再幫忙回烤…
炸時蔬鯷魚蜂蜜醬 – $220元，這道算是餐前小菜，蔬菜油炸過後再以鯷魚醬入味，算是比較重口味的一道…
裡面有花椰菜、茄子、小黃瓜…非常的順口好吃！
油醋醬沙拉佐拖鞋麵包 – 招待，大概是看我們太會吃了，老闆娘很貼心的又端上一道菜招待…
真是不好意思，只好又派出小櫻桃謝謝婆婆了！XD
把生菜沙拉放進拖鞋麵包裡，拖鞋麵包很軟嫩帶有麵香氣，油醋醬沙拉也是清爽好吃，小櫻桃居然一個人就吃了一個半耶！
在吃這道的時候，13說她想到我們去年在墨爾本的「D.O.C Pizza & Mozzarella Bar」吃到的那道沙拉，真的好懷念喔！
頂級干貝海鮮番紅花燉飯 – $890元，這道上次來就想點了，但是因為點太多東西所以只好放棄…
這次13人真好，點餐完全沒意見…(可能也是不好意思有意見！XD)
總之…她就讓我任性的點了這道！
看這賣相，很威吧？
有干貝、蛤蠣、鮮魚、蝦子、小捲和蘆筍…每一種海鮮都很肥美又新鮮又好吃！
燉飯是偏硬帶有米心的，可能很多人會吃不習慣，但是我就是愛這一味…
我目前在台中吃到的燉飯，好像只有「鹽與胡椒」和「小蝸牛」有符合這水準耶！
櫻桃鴨胸 – $780元，鴨胸要在前一天先預訂哦！我們這種內行人都嘛懂！一定要來一份的呀！
鴨胸應該是採用舒肥的作法，外表雖然帶有些血色，不過其實它已經是全熟的了…
軟嫩入味又帶有些煙燻的香氣，連小櫻桃都超愛的！
SP手工甜點 – $150元，寫文的時候看了帳單才發現這道也是招待，真是不好意思…😳
那個…小櫻桃的婆婆，我以後會幫她多準備一些嫁妝嘿！XD
這道是以磅蛋糕為基底，再加上新鮮的水果，醬汁是先煮過再淋上去，所以口感是熱的哦！
蛋糕溼潤綿密又帶點酒香氣，真是回味呀！
咖啡拿鐵 – $120元
美式咖啡 – $100元
對13真是不好意思，為了拍不一樣的照片，我很耍賴的叫她不要跟我點一樣的…哈哈哈！
是說~對「鹽與胡椒」的飲料不要期待太高嘿！
「鹽與胡椒」的餐點是真的不便宜，份量也不算多，不過東西都走精緻路線的，餐點很合我個人胃口…
看了些網路上的食記，好像正負評價都有，其實美食本來就是很主觀的東西，每個人的價值觀不一樣，每個人遇到的情況也不一樣，沒有所謂的對和不對啊！
每次和13出去13都會幫忙帶小櫻桃，而小櫻桃也超愛13阿姨的…
所以我每次都跟13開玩笑說：「看妳帶小櫻桃的手法，根本不像沒生過小孩的啊！其實外面生了很多個了對不對？」
新址的「鹽與胡椒」雖然空間小了一點，不過不管是老闆娘的熱情還是店裡的餐點都不打折…
改天再約其他朋友來吃！^^
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