台中火鍋推薦：湯棧
輕井澤集團最近氣勢如虹，繼一笈壽司之後，又開了湯棧，一樣是以賣火鍋為主，官網說湯棧是輕井澤三代店…
所以一代是輕井澤火鍋，二代是拾七石頭火鍋，三代是湯棧…(然後沒多久之後又接著開了老常在麻辣鍋！XD)
湯棧
粉絲頁：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/
地址：台中市南屯區公益路二段248號
電話：(04)2258-0617
營業時間：11:00~15:00 (收客至14:00) 17:00~23:00 (收客至22:00)
電話訂位時間：09:30~18:00
湯棧公益店
湯棧位於公益路上，和悠熹燒肉隔一條小巷子而已，原址是台中牛排館…
一樣是輕井澤集團大手筆裝潢的風格，前方還有水池造景…
等待的時候還有服務人員端上飲料，不過我們家小櫻桃很無情的搖搖頭直接說：「不要！」
(妳難道都沒想到妳媽的感受嗎？妳都只想到妳自已？！
)
湯棧環境
輕井澤集團系列的裝潢就是簡單、大器、有質感…
湯棧一樣都是以木材為裝潢基底，帶點淡淡的禪意，很有個人風格啊！(講人好像不對吼？XD)
因為主打”古早味鍋物”，所以一進門就聽到播放的是超級復古又local的台語歌，到後來居然還有陳小雲、陳一郎和陳雷的歌耶！
還有一點很厲害的是~輕井澤集團旗下的餐廳，幾乎每一間的服務都很好，我還沒有遇過很兩光或是擺臭臉的服務人員耶！
員工訓練也是企業成功很重要的因素之一，不需要到鼎王那種90度彎腰，不需要到王品集團那種虛寒問暖，拿捏之間卻叫人覺得舒服…
我本來是訂1大1小，臨時有一位朋友有空所以當天也一起來，服務人員說沒關係，結果把我們帶到四人座…
我記得我上次帶小櫻桃去吃空也的時候，服務人員也是直接給我們兩個人一個4-6人的小包廂，真是超大器的…
然後我還發現輕井澤集團並不會要求客人要併桌，而且也不限制用餐時間…
湯棧菜單
Menu…拍了300張也沒有官網的menu清楚，所以我直接下載來用了…
(如果因為這樣被告的話，那我就決定以後就在家裡當個每天乖乖接送小孩上下學的家庭主婦了…
)
火鍋以古早味的麻油雞鍋和燒酒雞鍋為主，還有招牌的昆布鍋和蔬食鍋，一樣的鍋底肉品有分為冷藏肉和一般肉品，價格大概都差$100元…
試營運期間消費滿$1200元送一張單鍋5折兌換券，送完為止…
我們有拿到一張…
醬料和飲料都在櫃子上，自已拿哦！
湯棧餐點
蹬~蹬~蹬~蹬~餐點全上桌！就是狂！
飲料一樣是冬瓜茶…(是吧？
)
麻油火鍋 – 鍋底有中藥材…
燒酒火鍋 – 鍋底沒有中藥材…
服務人員有提醒，可以先放蔬菜才不會愈煮愈苦…
沾醬不用自已拿，服務人員會幫忙送過來…
冬粉 – +$8元
黑豚礦肉飯 – +$8元，另外還有麻油麵線感覺也不錯，也是一樣+$8元…
如果是點白飯or雞蛋的話，是不用再另外加價的…
菜盤 – 我還滿喜歡的，除了那個蟹肉棒不是我的菜之外！
炸金針菇 – $12元，想不到炸金針菇居然可以當一道菜耶！而且居然還滿好吃的！
麻油蛋 – $30元，這個是為了愛吃蛋的小櫻桃點的，結果她這天不知道哪根筋不對，居然說她不要吃蛋蛋？！？！
(小孩子的世界好難懂，同理來說，我媽以前應該也覺得我超難伺候吧？)
冷藏嫩肩豬肉火鍋 – $298元，這個是燒酒雞系列…
豬肉還滿嫩的…
冷藏去骨牛小排麻油火鍋 – $788元，我得了一種看到”牛小排”就想點的病！
照糊了我賠罪，這已經是5~6張裡面最清楚的一張了…(嗚~我一定是老了所以開始出現手抖的現象才會這樣
)
除了套餐附的肉盤之外，鍋底也都還有雞肉哦！雖然不是土雞，不過雞肉還滿嫩的…
湯底煮到最後很鹹，不知道是不是因為料理米酒的關係…？
而且我的鍋底有加酒，小櫻桃也敢吃，超神！👍
事實上她從3歲左右每次和我回娘家就很常跟著吃璇媽煮的麻油雞了耶！
這樣一份套餐，有主食、有菜盤、有肉盤，還有鍋底的雞肉，我和小櫻桃兩個人居然吃不完一份牛小排套餐…
所以後來把剩下的鍋底和肉都煮一煮打包回家了…
因為我點的是牛小排，單價比較偏高，如果以同行的朋友點的豬肉來看，這樣一份不到$500元，而且可以吃的超飽的！
湯棧的餐點有質感、服務也很好、份量也很多、環境也很棒…許麼多的利多加起來，真的覺得CP值很高…
飯後附的烏梅冰沙，連小櫻桃也有一杯，而且還用紙杯幫她裝著，很貼心！
很多人問：到底湯棧好吃還是「__ __」好吃？
我覺得口味真的看個人，不過除了口味之外，湯棧各方面都贏很多…
對了~紙巾和牙線都在抽屜裡哦！
然後~有兒童椅，棒！
帶小櫻桃去上廁所，她還提醒我上面有男生、女生和”不方便人士”的logo，很可愛！
廁所有小人專用的洗手檯哦！非常貼心…
話說~我這天才知道小櫻桃穿的是阿甘鞋耶！因為朋友問小櫻桃阿甘鞋是去哪買的？
其實我根本不知道就亂買了，只是想說鞋子款式好搭，然後小孩子方便活動就好…
然後~百貨公司的兒童運動用品區Nike專櫃就買的到了哦！
湯棧評價
這是夜裡的湯棧，相機沒電只能用手機拍，畫質差了點，但是現場滿美的…
一句老話：只有輕井澤可以超越輕井澤！
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好氣派 好輝煌!!台中的店 都是氣派輝煌呀!!
感覺都是金錢豹路線
而且都很好吃的樣子
金碧輝煌啊！再過一個月天氣就轉涼了，就是大發利市的時候了。
台中好多餐廳都超氣派的