台酒花雕酸菜牛肉麵：PTT鄉民狂推台灣泡麵霸主！

還記得前幾年在PPT被鄉民推到爆的台酒”花雕雞麵“嗎？當時台酒”花雕雞麵“可是一度缺貨，要買到也要靠運氣…

之前新聞有報導，台酒花雕酒泡麵系列會這麼熱銷的原因是~酒包可是用了成本很高的20年陳年花雕酒，所以才會這麼香啊！

 

 



 

 

 

想當年我在澳洲的時候最懷念台灣泡麵了，但是很多超市都只有賣新加坡泡麵！曾經為了想要吃到台灣泡麵而坐了很久的車去別的地方逛亞洲超市！  

當台酒的”花雕雞麵“與”花雕酸菜牛肉麵“正夯時，曾經一度造成缺貨害我都買不到，記得有一次我好不容易在我們家附近的7-11買到時，興奮的在粉絲頁打卡，網友都留言：這個好吃！！！XD 

 

 

上次和姐妹淘去南投「埔里酒廠」的時候，每個人都扛了一箱泡麵回來，有種入寶山不能空手而回的心情…

這次接到台酒的”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“試吃整個超開心的，不過這也讓平常不出門都在減醣的我頓時又淪陷了，人生一直處於天人交戰的狀態之中… 

我是一個不愛喝酒，但是很愛吃”酒類料理”的人，舉凡麻油雞、燒酒雞和薑母鴨…等都是我的菜！收到產品的當天晚上立馬煮來吃了！

 

 

我這次收到的是一整箱碗裝的台酒”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“，先來做個開箱…(結果其實大家根本都比我熟？！)

這碗”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“打開之後，除了麵條之外還有一包牛肉、一包佐料、一包金椒辣醬包、一包調味粉和一包花雕酒…

“花雕酸菜牛肉麵“和”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“差別就在台酒的特色醬包”金椒辣醬包“…

 

 

把調味料放進碗裡，水滾之後沖水加蓋，再把牛肉放在蓋子上靜置3分鐘…(等待是需要耐心的！)

 

然後打開之後酒氣揮發的香氣就直接撲鼻而來…(這個我相信大家其實都非常有經驗了！)

 

不得不說~台酒花雕酸菜牛肉麵之所以會這麼長紅是有原因的啊！

不但湯頭很濃郁夠味，牛肉選用的是半筋半肉再加花雕酒燉煮，又大塊又鮮嫩，麵條放久了也不會過於糊爛，口感還是很香Q，而且酸菜給的也很有誠意，麵條吸附飽滿的湯汁之後，入口真的像是現煮的一般，是市售的牛肉麵所不能比擬的！

加了”金醬辣醬包”的冬季限定版又多了一個香辣味，在冷冷的冬天吃馬上全身都暖了起來…

#是真的有辣度的哦！怕辣的朋友可以斟酌添加

這個真的是可以快速飽餐一頓的懶人法，如果不想動廚灶的人，直接3分鐘就有美食上桌囉！ 

 

 

不過說真的，除非我人是在國外旅遊或者是在台灣住飯店，不然的話我通常會儘量把泡麵用”煮“的，畢竟這樣一來也健康許多！

 

既然要吃就要吃的營養，除了泡麵之外我還另外準備了青江菜、玉米筍和雞蛋！(以上為兩人份)

 

水滾之後把麵丟進去再放入青菜和調味料，也是很快就完成了…

貼心提醒：酒包最後要關火前或者是要吃前再加入就好，這樣會有點像是嗆鍋的道理，酒味更香濃哦！

據說很多更專業更講究的人都會再自備花雕酒，在吃花雕雞或花雕牛時都會再額外加，讓香度厚度再提升！

 

為了營養均衡，我還煎了一顆荷包蛋，覺得泡麵+蛋整個就是極品…(好像只有我們台灣人會這樣吃！？ )

 

再氣炸了一份雞翅當配菜，話說在煮泡麵的同時可以同時氣炸雞翅，整個人變得很悠閒，不用要顧這個又要顧那個，我只要把專注力全都放在泡麵上就好…

 

 

然後~就變成超營養的晚餐囉！(沒辦法，為了拍美美的照片，吃飯也要很矯情！)

以上為大家示範什麼叫”閒妻良母泡麵法”！多了配菜的花雕牛肉麵果真味道再提升，口感也豐富許多…

懶得出門的話，這樣輕輕鬆鬆就可以上桌，讓忙碌的現代人在肚子餓的時候，可以立即享用到中華美食文化的精華佳餚，品嚐傳統經典的好滋味！

 

之前看過報導：台酒的”花雕酒泡麵系列“也成為台灣人出國的時候最愛攜帶的泡麵口味…

我還記得有一次搭乘凌晨的班機要前往泰國，結果遇到班機大大delay，當時很多人就在候機室泡了台酒的花雕雞麵開始吃了…(可以想像那畫面有多可惡嗎？XD)

如果有國外的朋友到台灣玩要推薦台灣必買伴手禮的話，我想~台酒的”花雕雞麵“與”花雕酸菜牛肉麵“應該是很上得了檯面的！而今年更多了一款冬季限定版花雕酸菜牛肉麵的選擇！

喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過這款添加金椒辣醬包的”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“呀！

 

附上一則影片讓大家流個口水，異鄉遊子才會懂，為了吃一碗台酒花雕雞麵有多辛苦！

台酒”花雕酸菜牛肉麵-冬季限定版“目前在各大通路幾乎都買的到，如果懶得出門的話也有線上商城可以直接宅配：https://bit.ly/2EAqfYo

 

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