通庵熟成咖喱｜台中咖哩推薦
知道通庵咖哩要來台中展店的時候就先問過身邊台北友人評價如何？不過某天后居然回我說：「沒聽過這間！」(喂~
只好自己上網去google一下，發現很多網友評選通庵咖哩是台北最好吃的咖哩，主打28天熟成咖哩，網路上評價一直很不錯…
通庵熟成咖哩台中店
粉絲頁：https://www.facebook.com/tongan.curry
地址：台中市西區中興街8號
營業時間：12:00~14:30；17:30~21:30(週一、二）
台中通庵咖哩地址
通庵咖哩台中店位於審計新村旁邊的中興街上，在去年11月底就開始試賣了…
不過試賣第一天剛好我們約了吃詹記麻辣火鍋，想說有機會再來，沒想到這機會是拖到三個月後了…
台中通庵咖哩菜單
入口處有一個扛棒，我原本以為它是通庵咖哩的菜單，想說賣的種類也太多…
後來才知道它是IG的照片啦！真的很瞎捏，超想找地洞鑽進去的…
菜單我沒拍到，總之通庵咖哩就只賣三種咖哩：
雞肉
牛肉
綜合(雞+牛)
內用可以免費續咖哩醬與味噌湯一次哦！
台中通庵咖哩環境
原本以為會一位難求，沒想到店裡除了我們只有其他兩位客人，中間我們還一度包場了，好害羞…
還好後來又陸續有客人，而且翻桌率快，來來去去的感覺也滿熱鬧的…
如果不想坐在吧檯區的話，旁邊也有這種兩人座位區，不過我覺得坐在吧檯前面吃比較好玩…
想說~怎麼IG上的餐點照片都有點明暗不一，這才發現原來每一個座位區上面都有一盞spotlight，可能為了方便拍照打卡？
席間小櫻桃一直問：「媽麻~裡面怎麼那麼暗？」
璇：「沒關係啦！這樣才浪漫啦！」
台中通庵咖哩餐點
雞肉熟成咖哩(不辣) 230元
這道是點給小櫻桃吃的，小櫻桃喜歡雞肉勝過牛肉，因為是小人吃的所以我就沒評價了，想說反正都長的一樣，沒特別說真的看不出來是什麼口味耶！
因為肉和咖哩醬都是事先就準備好的，點完餐之後呈上白飯再舀上咖哩醬，接著再加上半顆的炸蛋和馬鈴薯塊，不到3分鐘就上桌了，也難怪翻桌率會那麼高了…
小櫻桃雖然沒吃完，不過也吃了7~8成，通常是好吃的東西她才吃，不好吃的推給媽媽，我就是這樣胖的！！！(淚奔~
牛肉熟成咖哩(辣) 230元
不用跟小人分食的情況下我當然點辣的，心裡還很得意終於可以擺脫要分食給小人的時期了…
看了一下通庵咖哩粉絲頁上的資訊：
通庵咖哩將多達十三種秘制香料，經過多種製程和比例混合之後，再靜置28天，成為獨家的秘製香料粉，搭配多種蔬菜水果熬煮，之後還要再熟成48小時，這麼搞工繁複的步驟，最後才是桌上那份美味的熟成咖哩。
炸過的半熟蛋給了半顆，配上咖哩飯吃還滿不錯的…
咖哩的口味比較重，吃起來很厚實，吃得到蔬菜的甜度與香氣…
我覺得搭配白飯吃還滿不錯的，忍不住會一口接著一口…
牛肉好軟嫩，而且油花也滿美的，切的很厚實的一塊，吃的很過癮…
白飯軟硬適中粒粒分明，很像越光米的口感，我喜歡…
我晚餐一向比較少吃，尤其是澱粉類更是少攝取，所以這天白飯吃不完，服務人員還提醒：「下次來如果白飯吃不完的話，可以先告知減量…」(嗯~沒吃過我也不知道我吃不完！XD)
套餐都有附醃蘿蔔，酸酸甜甜又鹹鹹，平均了咖哩的厚重口味…
湯品的部份我覺得很出色，應該是味噌湯加了海苔還有蛤蠣，鹹度高了些，不過湯頭很豐富…
手工蔬菜天婦羅 40元
這個還滿好吃的耶！雖然油膩感高了些，對過炸的酥酥香香的，而且價格也不貴…
可爾必思 40元
可以解膩，來的正是時候…
台中通庵咖哩評價
這天結帳的時候才發現錢帶不夠，而且通庵咖哩也不能刷卡，實在有夠尷尬的…
本來要把小櫻桃押在這裡然後去領錢的，後來店家很好心的說沒關係，領了錢再回來就好…(可能怕小櫻桃留下來結果我不去領回來的話更恐怖！？)
–
–
–
–
–
所以我們就散步到路口的7-11領錢，然後叫小櫻桃自已去付錢…
(不是媽媽覺得丟臉啦！只是要訓練一下小孩子的獨立性而已！)~畢竟臉早就丟光了，哪有差這次！😭
延伸閱讀：
- 小川家日式咖哩：忠孝夜市超人氣美食，一開門營業就客滿，闆娘是道地的日本人
- 盛食咖哩：嘉義最接地氣的咖哩專賣店來台中囉！印度風味咖哩也可以很文青
- 小次男咖哩所：廢墟改建的文青咖哩專賣店，鄰近台中火車站美食
- 文鳥咖哩：來自日本名古屋的型男主廚，好吃到差點把盤子也吞了！
- 山色 Shānsè：充滿文青風的泰式咖哩專賣店，環境和餐點都很舒服有質感
- 家咖哩台中店：來自花蓮的超人氣咖哩專賣店，結合原住民料理的創新口感
店家/景點資訊
- 店家名稱：通庵熟成咖哩台中店
- 所在地址：臺灣台中市西區中興街8號
- 營業時間：日 三 四 五 六 12:00~14:30-17:30~21:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
